一根草的春天

立冬，中國傳統二十四節氣之一。

立冬之後，氣溫開始大幅下降，水開始結冰，地面開始上凍。秋收冬藏正源於此。

忙碌了一整年的勞動人民，也隨著立冬的到來來事休養生息，也因此衍生了很多流傳至今的習俗。

1、賀冬

賀冬的習俗其實早在漢代就開始盛行了。賀冬也稱“拜冬”，人們關上新衣，慶賀往來，隆重程度堪比春節。

立冬是十月的大節，在中國民間有祭祖、飲宴、等習俗，祈求上天賜給來歲的豐年。

到了現代，賀冬形式花樣更多，比如說辦冬學，拜師等儀式。

如今，各個地方慶祝立冬的方式也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。

2、補冬

有諺語說，“立冬補冬，補嘴空”。立冬意味著進入寒冷的季節，人們傾向進食可以驅寒的食物。

在南方，家家戶戶要熬製草根湯，就是在雞鴨魚肉湯中加入一些補藥，以達到滋陰補陽的目的。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。

在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

當然，除了賀冬補冬之外，每個地方習俗多少都有點差異。比如說浙江紹興立冬釀黃酒，陝西一代立冬喝羊肉湯等。

月出姣兮

1、吃餃子

（1）、立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

（2）、在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

（3）、在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

2、冬泳

有意思的是，慶祝立冬的方式現在也有了創新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來。

3、補冬

（1）、在人們還在享受秋日溫情的暖陽時，時間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節氣，於每年的11月8日前後，立冬節氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。

（2）、人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個進補的最佳時期，進行食補，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，這樣到了寒冷的冬天裡，人們才能抵禦嚴寒的侵襲。

（3）、在冬季人們應該少食生冷，一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要注意不宜過量的補，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易於消化的食物。簡言之，冬至時，在民間有補冬的習俗，而在實際生活中，立冬日應該注意調養身體的方式和方法。

擴展資料：

1、“立冬”節氣在每年的11月7日或8日，我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始，我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。

2、按氣候學劃分四季標準，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區的氣候規律基本吻合。

3、我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就早已進入冬季，首都北京於10月下旬也已一派冬天的景象，而長江流域的冬季要到“小雪”節氣前後才真正開始。

4、"立冬"節氣在每年的11月7日或8日，我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始，我國幅員廣大，除全年無冬的華南沿海和長冬無夏的青藏高原地區外，各地的冬季並不都是於立冬日同時開始的。按氣候學劃分四季標準。

5、以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則"立冬為冬日始"的說法與黃淮地區的氣候規律基本吻合。我國最北部的漠河及大興安嶺以北地區，9月上旬就早已進入冬季，首都北京於10月下旬也已一派冬天的景象，而長江流域的冬季要到"小雪"節氣前後才真正開始。

茶小西

“立”建始也，表示冬季自此開始；“冬”終也，萬物收藏也，意思是動物藏身規避寒冷，秋收作物收藏入庫，人類也要開始“藏”起來了。自此開始要開始保暖。

北方的習俗是立冬吃餃子，原因是源於“交子之時”的說法。

立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

北方的朋友們，今天吃餃子了嗎？

還有紹興的傳統釀黃酒；還有河南商丘，江西宜春，湖北武漢等地立冬之日，有冬泳的慣例。

但是俗話說：“冬天進補，春天打虎”“補”是冬季食宿一大特點，涮羊肉自然是不可少的。

朋友們，今天立冬你們吃了嗎？哈哈哈。

橙子CZ生活日記

我是北方人，我們這邊有個說法，立冬吃餃子，要不凍耳朵邊，吃了餃子就不凍耳朵邊了。熱騰騰的餃子端上來，蘸著醋和辣椒醬吃，別提多美味了，在喝碗餃子湯，太滿足了。

青蘋果綠葉

今日立冬節氣！2019年11月8日是立冬節氣。立冬，“立”是“開始”的意思，我國古代有“立冬之日，據《呂氏春秋·孟冬》的記載，古時只有天子才能迎冬，且凡事需親力親為。

賀冬。“賀冬”亦稱“拜冬”，漢代即有賀冬之俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代顧祿《清嘉錄》卷十一曰：“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之‘拜冬’。”民國時期以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢，但有些活動，逐漸固定化、程式化，更具普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

祭冬神。冬神玄冥，皇帝之孫也。傳說其身形怪異，能颳起使人得疫病的“厲風”。故立冬之時，天子率眾臣祭玄冥於北郊，以求冬神庇佑，無生大事，平安過冬。

送寒衣。古人受“孝悌”和“陰陽共生”觀念影響，常在立冬備冬衣時推人及鬼，怕已故親人在陰界無衣物過冬，於是就燒紙衣給亡人。

燒香祭祖。該活動起源於清代，但滿、漢祭祀有差異。漢稱“燒旗香跳虎神”，即人扮作虎神跳祭舞。滿稱“燒葷香”，即按“薩滿教”規矩，需吃齋、焚香等敬祖。

立冬節氣是什麼意思？

立冬意義：萬物收藏，歸避寒冷

“立冬”節氣在每年的11月7日或8日，是24節氣的第19個節氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

立冬節氣有哪些傳統習俗

1、喝羊肉湯

在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。

2、立冬游泳

現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。

3、南方熱補

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

4、北方餃子

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。餃子是來源於“交子之時”的說法。農曆大年三十是舊年和新年之交，立冬則是秋冬季節之交，故“交子”之時的餃子不能不吃。

說起立冬吃餃子，相傳東漢名醫張仲景告老還鄉時，在路上見許多百姓由於天冷耳朵都凍壞了，於是在黃河邊支了口大鍋，把羊肉、辣椒和驅寒的藥材放進去熬，然後撈出來切碎，包在像耳朵一樣的麵皮裡再下鍋煮，那個形狀和耳朵一樣，包著這些餡料的就是餃子。所以立冬吃餃子老人們也稱“安耳朵”，更有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。

5、燒香

滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

立冬節氣該怎麼養生進補？

民間素有“立冬補一冬”“立冬進補，來年打虎!”的說法。冬季進補食補為先，但也有一定的原則，不能一味地補充有營養的食物。

冬季哪些人宜進補

01養生益壽者

冬令進補是最好的辦法。從原則上說，有不足就要補充。例如，腦力勞動者應多吃核桃仁;體力消耗大者應補充蛋、雞、魚、肉等食物。補多少，怎樣補，要因人而異。

02易患冬病者

慢性支氣管炎、尿多症等都屬於冬令病，在中醫學看來，這是因腎氣虧虛、陽虛外寒所致，其調治的方法是溫藥和之。

03陽氣虛弱者

時值冬令，天寒地凍，也是一年中陰氣最盛、陽氣最弱的季節。陽虛的人，常會流清水鼻涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻、小便清長、大便稀薄、陽物不舉。這類人可食用乾薑、人參、熟附子、辣椒、羊肉等，三九天尤為需要。同時，還可服用金匾腎氣丸，以促陽氣生髮。

04陽春夏病者

專家們指出，冬天調養得好，春夏發病就少。正是基於這個觀點，冬補以高蛋白、高熱量的食物為宜，可用各種魚類及牛、狗、羊肉，加入中藥人參、黃茂、龍眼肉、紅棗等或做湯或藥膳，只要脾胃吸收好，經過進補後定會使人具備更強的抗病能力。

可選用熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、構祀子、生薑等，除了製成藥劑進補外，還可以食用。

以上就是關於立冬節氣的時間、立冬節氣的由來意義，以及立冬民間習俗和立冬養生進補註意事項。

呂旗

立冬跟立夏帶給我們的感覺是不一樣的。立夏代表著夏天將至，在夏天的季節裡，全中國人民都跟著汗流不止，實在是一個讓人叫苦不迭的季節；而立冬不僅代表著寒冷，也意味著今年快要結束，在外掙錢的男人在跟他鄉的嚴寒作鬥爭的同時，也快要見到自己至親的人，就像心中升起了一簇火苗，在立冬之後，這簇火苗定會驅逐所有的寒冷。

話說回立冬，立冬是中國傳統農曆二十四節氣之一，意味著冬天自今日開始。對於立冬這個節氣的紀念方式，我國各個地方的傳統都有差異。在偏北的地方，處在乾冷的北方人會在立冬這一天吃餃子。而在偏南的地方，立冬的習俗就大有差異了，例如，廣東潮汕地區的人民，他們在立冬這一天會吃甘蔗以及炒香飯，而其他地方則沒有這樣的習俗。

立冬代表著寒冷，我們應該在這一天吃剋制寒冷的食物，這樣的話，可能在一個冬天裡，我們都不會感到寒冷了吧。下面是亮健好藥君給大家總結的最適合在今天吃的菜。

酸菜肥牛湯

叫上三兩好友，在立冬的中午點一個酸菜肥牛湯是在非常舒適的一件事。酸菜肥牛湯往往是一道上桌非常快的菜品，是不超過十分鐘定會上桌的菜，關心酸菜肥牛湯上桌晚的朋友大可以放心。

肥牛一般選擇的是背最長肌跟腹部去骨肌肉，口感香醇。牛肉是公認的的驅寒食物，是能讓我們身體暖和的食材。而爽口的酸菜也定會掃去我們一上午的疲勞，在立冬中午的聚會上，酸菜肥牛湯是非常合適的。

蓮子百合煲雞湯

蓮子百合煲雞湯是適合在晚上親人相聚時出現的菜品，我們可以在家做。具體要準備的材料有：土雞肉六兩、幹蓮子一兩，幹百合、姜、枸杞適量。幹蓮子跟幹百合在下入燉盅時要先用涼水泡兩個小時。在一切準備妥當後，放到燉盅中一起燉兩個小時就可以了。如果不熟悉操作注意事項或者是廚藝不精的話，可以多做嘗試。

清燉跳跳魚

跳跳魚的名字是彈塗魚，據說，彈塗魚是一種進化程度非常低的魚。清燉跳跳魚需要準備的材料有：跳跳魚、小蔥末、蔥姜、白胡椒粉、滷水豆腐、玉米油等等。清燉跳跳魚的做法非常簡單，將魚煎好後加入蔥姜爆香，之後在鍋邊加入半勺料酒烹一下，然後加水燉就可以了。

這三道菜是小編認為最適合在今天這個立冬的節氣裡吃的菜，這三個菜的共同點是都有湯，一定要在今天吃帶湯的菜哦！

時尚衣依

我是北方人是正宗陝西人，我們這邊冬至吃餃子，同樣給人感覺就是徹底冬天了，可以穿棉襖了

陝西人在老家眉縣

立冬吃餃子，耳朵凍不掉。迎來最寒冷的冬季，該穿棉褲就穿吧！年輕小夥不聽話，趕著風流趁現在，老了輪椅來相伴。

夜遊夫

北方人是吃餃子

果果蟲蟲

我們北方這邊立冬這天要吃餃子。

關鍵字: 文化 開始 立冬