一根草的春天

立冬，中国传统二十四节气之一。

立冬之后，气温开始大幅下降，水开始结冰，地面开始上冻。秋收冬藏正源于此。

忙碌了一整年的劳动人民，也随着立冬的到来来事休养生息，也因此衍生了很多流传至今的习俗。

1、贺冬

贺冬的习俗其实早在汉代就开始盛行了。贺冬也称“拜冬”，人们关上新衣，庆贺往来，隆重程度堪比春节。

立冬是十月的大节，在中国民间有祭祖、饮宴、等习俗，祈求上天赐给来岁的丰年。

到了现代，贺冬形式花样更多，比如说办冬学，拜师等仪式。

如今，各个地方庆祝立冬的方式也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

2、补冬

有谚语说，“立冬补冬，补嘴空”。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。

在南方，家家户户要熬制草根汤，就是在鸡鸭鱼肉汤中加入一些补药，以达到滋阴补阳的目的。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

当然，除了贺冬补冬之外，每个地方习俗多少都有点差异。比如说浙江绍兴立冬酿黄酒，陕西一代立冬喝羊肉汤等。

月出姣兮

1、吃饺子

（1）、立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

（2）、在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

（3）、在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

2、冬泳

有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

3、补冬

（1）、在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

（2）、人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。

（3）、在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。

扩展资料：

1、“立冬”节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。

2、按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。

3、我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始。

4、"立冬"节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。按气候学划分四季标准。

5、以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则"立冬为冬日始"的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到"小雪"节气前后才真正开始。

茶小西

“立”建始也，表示冬季自此开始；“冬”终也，万物收藏也，意思是动物藏身规避寒冷，秋收作物收藏入库，人类也要开始“藏”起来了。自此开始要开始保暖。

北方的习俗是立冬吃饺子，原因是源于“交子之时”的说法。

立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

北方的朋友们，今天吃饺子了吗？

还有绍兴的传统酿黄酒；还有河南商丘，江西宜春，湖北武汉等地立冬之日，有冬泳的惯例。

但是俗话说：“冬天进补，春天打虎”“补”是冬季食宿一大特点，涮羊肉自然是不可少的。

朋友们，今天立冬你们吃了吗？哈哈哈。

橙子CZ生活日记

我是北方人，我们这边有个说法，立冬吃饺子，要不冻耳朵边，吃了饺子就不冻耳朵边了。热腾腾的饺子端上来，蘸着醋和辣椒酱吃，别提多美味了，在喝碗饺子汤，太满足了。

青苹果绿叶

今日立冬节气！2019年11月8日是立冬节气。立冬，“立”是“开始”的意思，我国古代有“立冬之日，据《吕氏春秋·孟冬》的记载，古时只有天子才能迎冬，且凡事需亲力亲为。

贺冬。“贺冬”亦称“拜冬”，汉代即有贺冬之俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代顾禄《清嘉录》卷十一曰：“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之‘拜冬’。”民国时期以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势，但有些活动，逐渐固定化、程式化，更具普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

祭冬神。冬神玄冥，皇帝之孙也。传说其身形怪异，能刮起使人得疫病的“厉风”。故立冬之时，天子率众臣祭玄冥于北郊，以求冬神庇佑，无生大事，平安过冬。

送寒衣。古人受“孝悌”和“阴阳共生”观念影响，常在立冬备冬衣时推人及鬼，怕已故亲人在阴界无衣物过冬，于是就烧纸衣给亡人。

烧香祭祖。该活动起源于清代，但满、汉祭祀有差异。汉称“烧旗香跳虎神”，即人扮作虎神跳祭舞。满称“烧荤香”，即按“萨满教”规矩，需吃斋、焚香等敬祖。

立冬节气是什么意思？

立冬意义：万物收藏，归避寒冷

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

立冬节气有哪些传统习俗

1、喝羊肉汤

在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。

2、立冬游泳

现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

3、南方热补

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

4、北方饺子

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。饺子是来源于“交子之时”的说法。农历大年三十是旧年和新年之交，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。

说起立冬吃饺子，相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，那个形状和耳朵一样，包着这些馅料的就是饺子。所以立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”，更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

5、烧香

满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。

立冬节气该怎么养生进补？

民间素有“立冬补一冬”“立冬进补，来年打虎!”的说法。冬季进补食补为先，但也有一定的原则，不能一味地补充有营养的食物。

冬季哪些人宜进补

01养生益寿者

冬令进补是最好的办法。从原则上说，有不足就要补充。例如，脑力劳动者应多吃核桃仁;体力消耗大者应补充蛋、鸡、鱼、肉等食物。补多少，怎样补，要因人而异。

02易患冬病者

慢性支气管炎、尿多症等都属于冬令病，在中医学看来，这是因肾气亏虚、阳虚外寒所致，其调治的方法是温药和之。

03阳气虚弱者

时值冬令，天寒地冻，也是一年中阴气最盛、阳气最弱的季节。阳虚的人，常会流清水鼻涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频、小便清长、大便稀薄、阳物不举。这类人可食用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等，三九天尤为需要。同时，还可服用金匾肾气丸，以促阳气生发。

04阳春夏病者

专家们指出，冬天调养得好，春夏发病就少。正是基于这个观点，冬补以高蛋白、高热量的食物为宜，可用各种鱼类及牛、狗、羊肉，加入中药人参、黄茂、龙眼肉、红枣等或做汤或药膳，只要脾胃吸收好，经过进补后定会使人具备更强的抗病能力。

可选用熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、构祀子、生姜等，除了制成药剂进补外，还可以食用。

以上就是关于立冬节气的时间、立冬节气的由来意义，以及立冬民间习俗和立冬养生进补注意事项。

吕旗

立冬跟立夏带给我们的感觉是不一样的。立夏代表着夏天将至，在夏天的季节里，全中国人民都跟着汗流不止，实在是一个让人叫苦不迭的季节；而立冬不仅代表着寒冷，也意味着今年快要结束，在外挣钱的男人在跟他乡的严寒作斗争的同时，也快要见到自己至亲的人，就像心中升起了一簇火苗，在立冬之后，这簇火苗定会驱逐所有的寒冷。

话说回立冬，立冬是中国传统农历二十四节气之一，意味着冬天自今日开始。对于立冬这个节气的纪念方式，我国各个地方的传统都有差异。在偏北的地方，处在干冷的北方人会在立冬这一天吃饺子。而在偏南的地方，立冬的习俗就大有差异了，例如，广东潮汕地区的人民，他们在立冬这一天会吃甘蔗以及炒香饭，而其他地方则没有这样的习俗。

立冬代表着寒冷，我们应该在这一天吃克制寒冷的食物，这样的话，可能在一个冬天里，我们都不会感到寒冷了吧。下面是亮健好药君给大家总结的最适合在今天吃的菜。

酸菜肥牛汤

叫上三两好友，在立冬的中午点一个酸菜肥牛汤是在非常舒适的一件事。酸菜肥牛汤往往是一道上桌非常快的菜品，是不超过十分钟定会上桌的菜，关心酸菜肥牛汤上桌晚的朋友大可以放心。

肥牛一般选择的是背最长肌跟腹部去骨肌肉，口感香醇。牛肉是公认的的驱寒食物，是能让我们身体暖和的食材。而爽口的酸菜也定会扫去我们一上午的疲劳，在立冬中午的聚会上，酸菜肥牛汤是非常合适的。

莲子百合煲鸡汤

莲子百合煲鸡汤是适合在晚上亲人相聚时出现的菜品，我们可以在家做。具体要准备的材料有：土鸡肉六两、干莲子一两，干百合、姜、枸杞适量。干莲子跟干百合在下入炖盅时要先用凉水泡两个小时。在一切准备妥当后，放到炖盅中一起炖两个小时就可以了。如果不熟悉操作注意事项或者是厨艺不精的话，可以多做尝试。

清炖跳跳鱼

跳跳鱼的名字是弹涂鱼，据说，弹涂鱼是一种进化程度非常低的鱼。清炖跳跳鱼需要准备的材料有：跳跳鱼、小葱末、葱姜、白胡椒粉、卤水豆腐、玉米油等等。清炖跳跳鱼的做法非常简单，将鱼煎好后加入葱姜爆香，之后在锅边加入半勺料酒烹一下，然后加水炖就可以了。

这三道菜是小编认为最适合在今天这个立冬的节气里吃的菜，这三个菜的共同点是都有汤，一定要在今天吃带汤的菜哦！

时尚衣依

我是北方人是正宗陕西人，我们这边冬至吃饺子，同样给人感觉就是彻底冬天了，可以穿棉袄了

陕西人在老家眉县

立冬吃饺子，耳朵冻不掉。迎来最寒冷的冬季，该穿棉裤就穿吧！年轻小伙不听话，赶着风流趁现在，老了轮椅来相伴。

夜游夫

北方人是吃饺子

果果虫虫

我们北方这边立冬这天要吃饺子。

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