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若盘一盘大神级别的日式烤肉自助店
作为资深级别的食肉兽
但如果限制只能一辈子吃一家烤肉店
不会踩雷的日料店!
何以解忧,唯有吃肉
注重本味的日式烤肉向来回头客极多,追根溯源还是那一口纯粹最得人心。
富含油脂的肉片在高温的作用下,发出滋滋的响声。一口下去,肉汁在舌尖舞蹈,不禁感叹,人间值得!
盐烤青花鱼
青花鱼的肉质不及黄花鱼、金鲳鱼那般细腻,这也决定了它更适烤、煎等做法,可以恰到好处地将肉质的柴木感转换为烧烤的香韧。
这家日料店里的青花鱼,一看色泽便知是上等。烤鱼时油脂散发出来,鲜而不腥,咬上一口,汁水充盈,软而不散。
雪龙上等牛舌
在日本,牛舌是吃烧肉的第一主菜。
牛舌外韧内软、口感温润,肉中夹带一定比例的脂肪,吃上去柔润细嫩,不会觉得太油而增加厚重感。
牛舌随着温度攀升味道变得更加浓郁,特有的乳香味在唇齿的触碰下,不断渗透,幻化在口腔中!
秘制猪五花肉
五花肉,永远都是烤肉界的“扛把子”,这点是毋庸置疑的。
五花肉肥瘦相间、纹理清晰。高温让五花肉本身的油脂鲜香迸发进而弥散开来,召唤着每一个对食物有欲望和寄托的男男女女们!
记得千万别烤焦,烤好后,放在生菜里一包、一咬,蘸上日式酱料,解腻又不失风味。
作为一个日料爱好者+烤肉控,这家日料自助算是满足了小编我所有的幻想。
煎烤过后的黑椒鸡中翅,外酥里嫩,肉质鲜嫩无比。一口咬下去,油脂的鲜香包裹着鸡肉,蘸上味增酱,勾引了食客的嗅觉,进而征服牙齿和味蕾。
澳洲牛肋条,算是这家自助店里的人气单品了。瘦肉带有一丝嚼头,脂肪有着浓厚香气,肉汁横流是它的杀手锏,一口就沦陷。
日料店的美食图鉴
日料精致,静谧得让人不自觉地放慢脚步。木栏、樱花树、深蓝色的座椅靠背,让人分分钟穿越到江户时代!
相比韩式烤肉的粗放,日式的烤肉反而多了份精致,而刺身便是治愈系的高手。
烤肉拼盘
烤肉,天生自带“烟火气”。烤肉拼盘里的食材各个都是狠角色。
手打台湾烤肠肉质紧实,烤后外皮Q弹,丰腴的肉体在高温的加持下溢出汁水,每一口都是实实在在肉身的醇香!
新西兰牛五花,和烤盘一接触,就“滋啦滋啦”响。
牛五花近乎黄金比例,肥瘦相间,炙烤出酥脆的薄皮口感,紧实弹牙。一口下肚,用心感受整块肉填满口腔的幸福感。
刺身拼盘
刺身,总是有着让人不可抗拒的魅力。
每一片都脉络分明,脂肪含量饱满,仿佛用眼神稍加用力就能夹断。
舌尖与刺身的温柔触碰,无需蘸酱就能感受最纯粹的鲜!
肥厚硕大的三文鱼,超乎想象的细嫩,清爽润滑。加上北极贝和金枪鱼的鲜活入味,大海的味道直接在嘴里爆裂,实在是让人欲罢不能!
以酒为魂,以酒会友,在这温暖的小店里能享受居酒屋般的放松,感受烤肉与酒带来的治愈作用。
梅酒便是小编的最爱,酸甜可口又不失酒香。一杯酒一块肉,微风轻轻一吹,微醺胜过买醉。
我们不一样
采用枥木烤肉的料理店,千扇烤肉绝对是头一份。
无油无炭的加热方式,给予食客最本质的味觉体验。烤出的肉丰腴醇香,肉汁横流,这便是吃肉的最强辅助!
烤盘旁边的“吸烟口”,可以把90%的油烟和味道吸走,吃完后还是个香喷喷的小公举!
日式料理讲究一个“静”字,樱花树、木栏杆、木桌椅,极简素雅的装饰看起来相当舒服。
捎带着日式文化美学的禅静,便足矣让人安心的享受食物带来的静谧时刻。
每天都有不少故事在千扇烤肉店里上演着,这里有烤肉、有美酒、有朋友,不仅是一顿果腹,更是一段与自己对话的安心时刻!
地址:青岛市李沧区夏庄路1号乐客城负一层B1-B-18号
请以商家实际情况为准
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