屯留区火辣辣的“麟绛红”辣椒产业渐渐成了气候。 李红卫 摄
深秋时节，记者来到长治市屯留区路村乡辣椒种植基地，500多亩辣椒挂满枝头，红灿灿的辣椒连成一片，田间地头尽是群众采摘辣椒的忙碌身影，一片丰收的喜悦景象。一亩辣椒纯收入3500元，今年仅辣椒就能收入一百多万元。屯留区老军庄村辣椒种植户李文良发了辣椒财，乐得合不拢嘴。
屯留区三万亩辣椒喜获丰收，经过连续三年真金白银的政策支持和订单种植，辣椒产业从无到有，从小到大，从弱变强，成为带动能力强、涉及范围广的“富民产业”，打响了“麟绛红”辣椒品牌。特别是在今年旱情严峻的形势下，辣椒不仅产量高，而且行情稳。截至目前，今年的收购量已经达到6万吨，产值达到1.6亿元。
近年来，屯留区以“一园三基地”为载体，通过“建基地、抓科技、强培训、扩规模”，大力发展万亩辣椒产业，探索出一条农业供给侧结构性改革新路子。
屯留地平水浅、气候宜人，素有“米粮川”之称，是传统的农业大县。长期以来，玉米种植是该区的主导产业，种植面积约46万亩，占农作物总面积的90%，农业供求结构失衡、要素配置不合理、农民收入增长乏力等问题比较突出。2017年以来，屯留县顺应农业发展新形势新要求，加快培育农业发展新动能，全力推进农业供给侧结构性改革，在多方调研，深入论证的基础上，建设万亩优质辣椒基地。2017年，采用“公司+基地+合作社+农户”的模式，在12个乡镇90个行政村订单化发展辣椒13389亩，直接带动2387户农民种植辣椒致富增收，同时带动物流运输、农机作业、产品包装、劳务中介等产业蓬勃发展，在推动农村一二三产深度融合方面进行了有益尝试，2018年，辣椒种植面积扩大到27357亩，覆盖13个乡镇（区）、124个村、5205户，面积和户数均实现了翻番。今年，继续扩大种植规模，种植面积突破三万亩，大旱之年，充分发挥机井等水利设施的积极作用，同时采取节水渗灌技术，通过科学有效的田间管理，尖椒喜获丰收。政府引导全面保障。屯留区多次召开协调推进会，研究政策，分析市场，统一思想，形成共识，及时出台了《屯留县创建绿色农业标准化示范区实施意见》和《屯留县万亩辣椒种植基地扶持办法》，从种子、育苗、保险等各方面予以扶持。2017年县财政扶持1100万元，每亩补助约800元；2018年扶持2100万元，积极协调省人保财险公司，专门为辣椒基地开设了辣椒种植险种，每亩最高赔付1000元，将种植风险降到了最低；金融机构以助力乡村振兴战略为主题，制定了支持辣椒产业的金融扶持政策，发放贷款3000余万元。区政府与山西省盐业公司、四川郫县知名豆瓣生产企业签订三方合作协议，有效解决了农户种什么、卖给谁、如何收的后顾之忧。
科技服务强化支撑。屯留区先后与四川云图公司、山西农业大学签订了技术服务协议，购买专家服务，由专家团队提供统一高效的技术服务。2017年，四川云图公司技术人员先后4次对全县辣椒种植户进行了培训。全区12个技术专家组83名技术人员，深入基层开展跟踪服务指导；从田间管理、水肥管理和病虫害防治，制定统一的技术标准和操作规程；组织开展了“农民蓝领”技工培训，培训农民2000余人次，组织专题技术培训4次。农机部门举办万亩辣椒农机具现场培训演示会2次，推广培训演示先进适用机具60台（套），并为吾元镇、丰宜镇2000亩辣椒免费进行了播前整地、深松等作业，为吾元镇600亩辣椒免费提供了2次无人机飞防植保。
扶持龙头壮大规模。积极发展多种形式适度规模经营，拓展“公司+基地+合作社+农户”模式，推进一二三产业融合发展。通过经营权流转、股份合作、代耕代种、土地托管等多种方式，2017年，流转土地1.1万亩，带动27个专业种植合作社和2个农业龙头公司参与万亩辣椒种植。今年流转土地达到2.6万亩，共发展种植合作社120家，培育种植大户、技术人员1000多人，农户流转收入和打工收入预计可实现1个亿，当地8000多农户直接从中受益。屯留源达农资有限公司是当地最大的收购点，附近约8000亩的辣椒都要在这里汇集。从九月初起，每天往四川发货近1000吨，当天不能及时运走的辣椒加工成豆瓣酱的半成品进行发运，保证种植户的最大利益。
标准管理打造品牌。屯留区积极推行“五统一”模式，将标准化生产贯穿到定植、管护、采摘每一个环节，被确定为第八批省级农业标准化示范区项目，正在积极申报国家级农业标准化示范区。一是统一种苗选育。在全区范围内统一选定辣椒种植品种，并依托禾泽田、助民等专业公司，采用统一无土基质、统一育苗，免费发放给合作社和农户定植，保证了种苗质量，形成了规模优势。二是统一地块管理。制定操作规程，统一深耕整地，对耕地深度、操作流程、起垄间距、垄高垄长和铺膜宽度等作出详细规定，统一规范化整地。种植面积较大的合作社，划分为若干个“生产区块”，每个区块聘用专门的管理人员，各司其职、分块管理，有效解决了面积过大难以兼顾的问题。三是统一生产资料。通过测土配方，由农业农村等部门统一肥料种类，增加有机肥使用量，特别是规范添加必须的钙肥；对农药施用适时进行标准化指导，由专业人员根据病虫害监测情况选定配方，既防治了病虫害，又减少了农药的滥用。四是统一市场销售。依托合作社，在全区设立9个购销点，方便群众销售，同时协调相关部门为辣椒运输车辆发放绿色通行证，开辟绿色通道，减少新鲜辣椒的运输时间，保质保鲜。五是统一商标品牌。着力打造自己的区域品牌，注册了“麟绛红”商标，提高县域辣椒产品的辨识度和知名度，提升附加值和竞争力。
产业延伸提升效益。做大做强辣椒产业，必须延伸产业链条，提升产品附加值。屯留区积极探索引进大型辣椒加工龙头企业。2017年源达农贸公司引进辣椒制酱生产线，制作辣椒酱1000吨，增收40万元。恒川蔬菜种植专业合作社集产+供+销+初加工于一体，自有仓储加工场地1万平方米，加工设备齐全，2017年辣椒加工、销售总量2万余吨，位居当地同行业之首。同时，积极利用辣椒种植间歇期，进行套种、间作，提升效益。树丰合作社尝试在辣椒收获后种植大蒜，每亩投入约2000元，产大蒜3000斤左右，亩均增收3000元以上。
如今，屯留区的辣椒产业越叫越响，群众越来越认可，辣椒产业发展壮大的同时，还催生了一大批懂技术、懂管理、会经营的产业带头人，发展后劲十足，火辣辣的“麟绛红”鼓起了农户的钱袋子。
本报记者 冯毅松 通讯员 杨建伟
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