到小縣城來逛逛，看見了這個賣小吃的小攤子，桌子上擺了不少調味料，湯湯水水挺多的，看樣子是做涼皮的。
桌上有兩種涼皮，一種是麵皮，還有一種不常見的牛筋面，一問價格5元，還真是便宜，感覺回到了好幾年前。
那就要一個麵皮和牛筋面的的二合一，澆上醋汁，各種調味料。
給師傅說了儘量口味重一點，師傅也是大方人直接再來兩大勺油潑辣子。
最後再抓一把蔥花黃瓜絲，這下這二合一的涼皮，就把所有調味料和食材都加進來了。
師傅就快速的攪拌，讓各種菜和調味料都均勻攪拌開，辣椒油的顏色也把涼皮也變成了紅色，看著很誘人。
量給的真不少，麵皮和牛筋面口感完全不一樣。麵皮表面光滑吃著軟一些，牛筋面多孔，吃著勁道有嚼勁味道也更重一些。黃瓜絲脆爽，正好可解膩，兩種涼皮摻在一起量特別多，5元的性價比真的很高，這縣城真的適合人養老啊。這個要是在西安吃到，價格漲了不少，量也會少很多。
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