一蘭拉麵的就餐環境很特別，像一個大學校園的自習室，左右之間有一個擋板隔開，坐下來面對的是一塊擋板和簾子，形成了一個獨立的“自閉”就餐環境。
正面是一個簾子 服務員會從後面把面遞給你
在吃麵的過程中，顧客不需要為喝水，加面這樣的小事走來走去，小小的空間裡面一應俱全。
以在日本的頂級拉麵館裡，顧客對口味的清淡是沒有什麼選擇的，一切都由拉麵大廚決定。而一蘭恰恰相反，一切都是由顧客決定。
不過口味還是要量力而為，像之前就有人點過200倍辣，就呈現出這樣可怕的景象
隨著移動互聯網的發展，許多餐廳都引入了電子化菜單和手機支付功能，逐步形成了科技智能化餐廳。其實一蘭拉麵很早就進入了智能化。
進入一蘭拉麵館，你會看到一臺點菜機器，在上面選好自己要吃的拉麵和配菜，然後將錢投入機器取票即可。
裡面還有一臺“空”位顯示器，如果哪一個坐位“空”下來，那麼機器上就會顯示一個“空”字，之後等待的顧客就會根據機器的提示，找到空下來的坐位，坐下即可，而不需要像國內餐廳一樣，專門有人叫號排隊。
一蘭拉麵館的品牌打響後，一蘭拉麵不僅經營拉麵館本身，也會衍生出各種各樣的零售產品，如一蘭方便麵、一蘭幹熟面、一蘭醬汁包、一蘭醬油、一蘭茶飲料、一蘭T恤衫等。
一蘭拉麵的T恤衫
這裡不僅僅是一蘭拉麵的麵條口味，更重要的是一蘭拉麵獨特的環境體驗。 如果你看到衛生間裡有這麼多廁紙，你會分享到朋友圈嗎？而這就是一蘭拉麵館的衛生間
一蘭拉麵的成功，在於對每一個細節的考慮都是那麼的細緻入微，給了顧客再來的理由。也許這裡不一定是全日本最頂級的拉麵館，但絕對是值得去體驗的拉麵館之一。
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