导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编给大家分享一道椒香鸡腿，椒香鸡腿听这个名字就知道这是一道非常鲜香的美食。鸡腿在我们生活中受到很多人的喜爱，因为吃起来特别的美味，鸡腿可以说是一只鸡身上最好吃的部位,当然鸡腿的制作方式有很多种，有炸鸡腿，烤鸡腿，还有我们今天所说的椒香鸡腿，一般炸鸡腿是比较有名的，小孩子也特别喜欢吃炸鸡腿，但是吃多了的话也不是那么的健康。
所以我们可以选择自己在家里做这道焦香鸡腿，不仅肉质软嫩多汁，而且特别入味，不管是老人还是小孩都特别喜欢吃这种口味的鸡腿，并且鸡腿做出来一点都不油腻，吃起来特别的清爽，总之是特别美味的一道美食，如果你也喜欢吃鸡腿的话，可以尝试着做这种方式，不要老是在外面吃炸鸡腿，不仅不健康而且特别容易养胖，接下来就跟着小编一起来做一做这道椒香鸡腿吧。
准备食材：
鸡腿300克，大蒜瓣20克，八角20克，大葱20克，生姜20克，青红椒50克，食用盐适量，食用油适量。
制作方法：
1.首先我们把鸡腿清洗干净，然后把鸡腿划开口，这样子鸡腿会更加的入味，我们把划开口的鸡腿放入一旁备用，接下来把大葱洗干净切成葱片，把青红椒洗干净去蒂切成小段，把大蒜洗干净去皮切成蒜末，把所有的食材准备好之后放入一旁备用。
2.接下来准备一个干净的小碗，我们把刚才切好的食材，全部放入碗中，有大蒜末，青椒碎，大葱片，全部放入碗中，接下来在碗中加入适量的牛肉酱，然后再放入适量的熟芝麻，再淋上少许的香油，加上适量的酱油，我们用勺子搅拌均匀，搅拌均匀之后这样一道美味的酱料就调好了，特别的诱人。
3.接下来起锅烧油锅中，放入适量食用油，油温烧热之后我们把生姜片，香葱片，八角倒入锅中翻炒，直到炒出香味之后，我们再把鸡腿放入锅中，这个时候加入少量的清水，少量的食用盐，等到鸡腿煮熟之后再把鸡腿捞出来，沥干水分。
4.等水分沥干之后，我们再把鸡腿放在砧板上面切成小块，块度的大小可以根据自己的喜好来，然后把切好的鸡块放入盘子中，这个时候我们再把开始制作好的酱料，倒在鸡腿块上面，这样子一道美味的椒香鸡腿就做好了，特别的诱人，赶快做起来吧。
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