導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編給大家分享一道椒香雞腿，椒香雞腿聽這個名字就知道這是一道非常鮮香的美食。雞腿在我們生活中受到很多人的喜愛，因為吃起來特別的美味，雞腿可以說是一隻雞身上最好吃的部位,當然雞腿的製作方式有很多種，有炸雞腿，烤雞腿，還有我們今天所說的椒香雞腿，一般炸雞腿是比較有名的，小孩子也特別喜歡吃炸雞腿，但是吃多了的話也不是那麼的健康。
所以我們可以選擇自己在家裡做這道焦香雞腿，不僅肉質軟嫩多汁，而且特別入味，不管是老人還是小孩都特別喜歡吃這種口味的雞腿，並且雞腿做出來一點都不油膩，吃起來特別的清爽，總之是特別美味的一道美食，如果你也喜歡吃雞腿的話，可以嘗試著做這種方式，不要老是在外面吃炸雞腿，不僅不健康而且特別容易養胖，接下來就跟著小編一起來做一做這道椒香雞腿吧。
準備食材：
雞腿300克，大蒜瓣20克，八角20克，大蔥20克，生薑20克，青紅椒50克，食用鹽適量，食用油適量。
製作方法：
1.首先我們把雞腿清洗乾淨，然後把雞腿劃開口，這樣子雞腿會更加的入味，我們把劃開口的雞腿放入一旁備用，接下來把大蔥洗乾淨切成蔥片，把青紅椒洗乾淨去蒂切成小段，把大蒜洗乾淨去皮切成蒜末，把所有的食材準備好之後放入一旁備用。
2.接下來準備一個乾淨的小碗，我們把剛才切好的食材，全部放入碗中，有大蒜末，青椒碎，大蔥片，全部放入碗中，接下來在碗中加入適量的牛肉醬，然後再放入適量的熟芝麻，再淋上少許的香油，加上適量的醬油，我們用勺子攪拌均勻，攪拌均勻之後這樣一道美味的醬料就調好了，特別的誘人。
3.接下來起鍋燒油鍋中，放入適量食用油，油溫燒熱之後我們把生薑片，香蔥片，八角倒入鍋中翻炒，直到炒出香味之後，我們再把雞腿放入鍋中，這個時候加入少量的清水，少量的食用鹽，等到雞腿煮熟之後再把雞腿撈出來，瀝乾水分。
4.等水分瀝乾之後，我們再把雞腿放在砧板上面切成小塊，塊度的大小可以根據自己的喜好來，然後把切好的雞塊放入盤子中，這個時候我們再把開始製作好的醬料，倒在雞腿塊上面，這樣子一道美味的椒香雞腿就做好了，特別的誘人，趕快做起來吧。
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