莫嘉961

不光猪肉涨价，牛羊肉，鸡蛋，蔬菜，水果都涨，为什么？近一个月来，生猪价格的暴涨，随着猪肉价格的大幅度攀升。生猪和猪肉的价格上涨，主要是市场供给量的缺乏引起的，最根本的原因是非洲猪瘟疫病是罪魁祸首。然而牛羊肉、鸡蛋、蔬菜、水果等等农产品，都随着涨价，这又是什么原因呢？难道也是非洲猪瘟疫病惹的祸不成？细细周密分析起来，真的就是这么回事。非洲猪瘟疫病真是影响祸害非常深远，真是人类的大敌！

第一，非洲猪瘟疫病影响生猪和猪肉价格的暴涨。从去年8月发生的非洲猪瘟疫病到现在，造成各地广大疫区生猪大批量地羅难，导致生猪染病后，无法医治而全部作无公害化处理后，造成发病区域，猪舍空空荡荡，猪场全面清栏停养，生猪存栏量在很短的时间内清空为零，使生猪上市量严重不足，就出现了生猪和猪肉市场供给量严重缺少，使生猪和猪肉供给和需求严重失调，供给量小于需求量，因此，造成生猪和猪肉价格激剧地猛涨。所以说，猪肉价格的上涨，看起来是猪肉供给量的缺少，实质上是非洲猪瘟疫病所引起的主要原因。

第二，非洲猪瘟还严重地影响农产品的价格暴涨。非洲猪瘟疫病造成了各地农村生猪存栏量的激剧减少而导致的猪肉价格的猛涨。猪肉涨价了，就会影响所有猪肉消费者的对猪肉的消费，影响消费者消费的数量，并且增加猪肉的生活开支。消费者对猪肉涨价的部分开支，是猪肉价格上涨带来的不正当额外增生的生活支出，当日积月累起来，对消费者来说是一项巨大的额外生活开支的经济负担，严重影响消费者的生活质量和生活指数，给消费者产生巨大的经济压力和生活压力。而从使牛羊、家禽畜养殖、蔬菜水果种植等等的相关的人员，以及经营、管理、市场销售等等方面的人力资源方面，增加了生活支出，甚至提高了人力资源的成本。因此，凡是涉及到的农产品都会增加人力资源成本，所以导致牛羊肉、鸡鸭鱼肉、禽蛋、蔬菜和水果等等农产品，全面涨价。

总之，非洲猪瘟疫病能直接导致生猪和猪肉价格的上涨，而发生影响广大消费者的日常生活，从而间接地影响增加所有行业人力资源的生活开支，增大人力资源的成本，导致市场上所有农产品的价格的上涨。

旭日东升付先

确实最近不光猪肉涨价。牛肉，羊肉，鸡蛋，蔬菜，水果都涨价了。前几天我去买牛肉问牛肉老板说，牛肉现在45块钱一斤。我记得前些日子是40块一斤的。足足涨了5块钱一斤。另外鸡蛋价格也是涨了。在我们这里鸡蛋卖6块钱到6块5一斤了。记得之前好像四五块一斤吧。蔬菜价格也上涨了一点，但是上涨的不是很厉害。上涨的比较厉害的还是水果。水果已经上涨好几个月了，虽然现在下降了一点，但是价格还是比较贵。就如苹果，价格还是居高不下，还是在我们这里卖，苹果也要卖10元钱一斤以上。

那为什么猪肉上涨连其他的也跟着涨价呢？。由于受非洲猪瘟的影响，导致猪肉就越越来越少。所谓物以稀为贵，猪肉少了价格就会上涨，所以很多人都转为吃其他的肉，比如牛肉，羊肉，鱼肉，鸡蛋等。就会刺激到其他的肉，导致上涨的。有一次我去买鸡肉，我说今天鸡肉怎么又涨价了？老板说，现在什么都贵，猪肉也贵了，我们也跟着涨价。

另外鸡蛋涨价也因为现在临近中秋节了，要准备储备很多鸡蛋，因为很多月饼需要蛋黄馅，造成鸡蛋需求非常大，而今年鸡蛋也是因为天热炎热的原因，导致母鸡下蛋少，而人们对鸡蛋需求大，供需不平衡导致鸡蛋上涨了。

蔬菜涨价的原因是因为天气问题影响，比如受台风和暴雨等水灾影响，就会导致青菜的减产而涨价了。另外水果涨价是因为受气候因素的影响，而水果又逢小年。很多水果都减产了，导致供需不平衡，导致大量水果涨价。而且在今年春季的时候遇到倒春寒的天气，对水果影响很大。现在什么都上涨了，就在上个月我们工作社保金又上涨了，而工资还是没上涨，想起来都脑瓜疼。

三农天地

我生活在一个小县城，消费不低。前两天买了几斤五花肉，做臊子，17元一斤，最后老板少了一块钱每斤，按十六元每斤算了。就是排骨和猪蹄好贵，昨天孩子要吃猪蹄，买了一个带一点肘的，60大洋，好贵！排骨20一斤！这几天没买，不知道有没有在涨价，我们县城工资水平三千多，物价高工资低不能养家了！猪肉价涨了，其它的肉也是要涨价，这是连锁反应吗？猪肉是导火索吧，现在农村没人了，都是留守的老人，都不养猪了，所以农民散户喂猪猪一年比一年更少了，再也吃不到小时候杀年猪🐷，啃猪问吧的味道了！现在环保不合格的小型养猪专业户去前年就关闭了不少，加上猪瘟病，所以往后可能都要吃贵肉了，就看国家怎样调控，现在国家支持建大中型猪场，要让养猪人有得赚才行，并且还必须得是工业化机械化智能化环保化的，既要绿水青山，又要金山银山！

乡村强子哥

最近这一段时间大家都在议论猪肉的价格，的确，去超市里面一看，猪肉的价格确实涨得非常的快，前两天去了一趟超市，一看猪肉的价格是38元一斤，当时有点吃惊，售货员告诉我说这是比较优选的猪肉，也就是说最好的猪肉，其实作为大众来说，也不知道什么是不是最好的猪肉，反正总体感觉猪肉的价格上涨比较快。相对于猪肉的价格来说，最近这几天鸡蛋的价格也不低，其实也就是在三个月以前，鸡蛋的价格也基本上在4元左右，有的便宜的时候会占三块多钱，但是最近也是5块多钱一斤，基本上这个价格也好久了。

目前来看的话，牛羊肉的价格并没有上涨太多。另外蔬菜的价格也相对趋于稳定。其实大家也没有必要过于担心。猪肉以及鸡蛋的价格虽然高，但是在我们的日常餐桌当中还是要吃的。有很多人说都吃不起猪肉以及鸡蛋了，这虽然是一个笑话，但是该吃的时候还是得吃。因为虽然猪肉的价格高了，但是对于一些养猪的专业户来说，应该能够高兴一段时间，确实他们养猪非常的不容易，现在也终于到了，可以有一些收入的时候了。

花开有音

我也是猪农，现在已经不是了，因为猪瘟光顾了我家。我们这里我认识的猪农基本上100个里有90个猪场都空了。有的的确是得了猪瘟，有的是被吓破了胆也跟着清了猪场。因为左右的猪场都得了。所以说猪都基本没了，猪肉贵那就很正常了。物以稀为贵嘛。照这样下去，这两至三年应该是没有便宜的猪肉吃啰。猪肉贵了大家自然就考虑吃别的肉类了。我们这黄牛肉这二天就涨到65元一斤了。饲料鸡15。饲料鸭13。草鱼都涨到12了。这样下去中国的胖子们都有机会瘦下去了。今天买了一斤五花肉22元，跟老板再三交代多切一两都不要，只要一斤。。。。

老表刘勤

今年似乎所有的东西都在涨价，从春天的苹果开始，到猪肉价格空前绝后的猛涨，再后来又是鸡蛋，从两三块钱涨到了现在的五六块钱，什么东西都贵了。城里人都有工作，有地方上班挣钱，就算是老了退休了，也有退休金，跟农村人不一样，所以就算是物价提升一些，起码人家也能够吃得起，或者是小少吃一点。虽然说现在的农村，经济条件也好多了，但是有些偏僻地区的农村，应该说经济条件还是有些落后的。就像我们胶东地区的农村，应该说经济条件还算是可以了，但是吃的东西价格涨的这么多，大家也都是退避三舍，望而却步。

猪肉涨价的原因大家基本都清楚了，主要的一个原因就是因为去年的猪瘟闹的，另外就是，因为污染环境的原因，很多养猪散户已经停业改造，一段时间内恐怕不能马上复原。猪肉一涨价，人们的钱袋子，自然而然的就转向了鸡蛋和其他的牛羊肉。紧接着，拉动了鸡蛋和牛羊肉的价格集体上涨。

什么都涨价，只有粮食不涨价，退一步说就算是粮食涨价，顶多每斤也就长一两毛，不可能像猪肉鸡蛋，一天一个价格，长的这么多。所以，农民的收入就不能提高。今年的肉蛋长了这么多，很多农民家庭，基本上是不去市场买肉吃了。家里有小孩子的，没有办法，孩子正在长身体的时候，只能偶尔去买点肉和蛋，回家给孩子吃。除了猪瘟导致猪肉涨价以外，是什么原因造成其他的食物也涨价？

刚才我们已经说了，猪肉价格的上涨，拉动了鸡蛋和其他肉类。那么蔬菜和水果为什么也涨价呢？究其原因只有两个：第一个原因，现在农民菜园里的蔬菜，正是青黄不接的时候。因为春天种植的豆角黄瓜和其他一些蔬菜，立秋以后就都枯黄了，农民们已经把那些蔬菜清除出了菜园，腾出地方种植萝卜白菜。现在农民们种植的萝卜白菜刚刚出苗，所以暂时还不能吃。现在到菜园里去看一下，也只剩下了茄子可以吃，所以市场上的蔬菜价格必涨无疑。

导致蔬菜和水果涨价的第二个原因，就是8月初的那场台风。台风所到之处，不管是果农还是菜农，都遭受到严重的损失。8月份的水果，基本上都已经长成，一场台风，全部成灾。果农和菜农的损失都是让人痛心的。寿光的蔬菜大棚，遭了严重的水灾，虽然说比前年的台风损失要少一些，但还是会或多或少的影响到蔬菜的价格。这真是屋漏偏遭连阴雨，天时地利都凑齐了要涨价的机遇。

灵子

今年全球的天气都不太好，时冷时热，台风各种灾害来了农产品也不好过，就拿我自己家来举例吧，我暑假两个月期间家里降了好几次暴雨，门前的小溪水量暴涨，一度有溢出来的征象，呆在家里的我瑟瑟发抖，都担心着万一溢出来那这家？

有水的地方农产量丰富，土地也富饶，自然种蔬菜大家都是种到隔水比较近的地方，这时候暴雨涨大水顾自家都来不及还管种的菜田？别逗了大哥。况且这时候该淹的也都淹了，去也没啥用。后面水退去了后才去菜田看，果然都被淹得没边了，得，今年的蔬菜也只能在外面买啦。

但要淹也不是单淹一个人的，大家都得去买，有些幸存下来的农户想着大家都得买，那今年产量又不多，我涨点价过分吗？价涨了大家还是得买得吃吧，稳定持续涨价就是这样子咯。

附赠一笑话：今天去买猪肉，猪肉涨价了。我问：老板娘，你这涨的也忒离谱了吧？老板娘：这次的猪肉是有梦想的猪肉，所以比较贵！

鸭血粉丝汤真好吃

不光猪肉涨价，牛羊肉，鸡蛋，蔬菜，水果都涨，为什么？

有这么一个规律：肉价上涨，猪肉替代品也随之涨价。

进入下半年以来肉价持续上涨，终端消费者在食用猪肉方面发现生活成本大幅度增加，为了抑制费用的大幅度增加，转而消费猪肉替代品，比如牛肉、羊肉以及蛋类等。可实际的转消费也刺激了猪肉替代品价位的上涨，比如蛋价突破了5.0元一斤，羊肉突破了30元一斤。市场中无论是肉类还是蔬菜均不同程度的涨价，让人难以接受这种局面。

一方面：8月份涨价速度加快，天气因素的影响关系大。 8月期间强降雨比较突出，且有突发的干旱天气出现，天气的极端情况变化大，对地里生长的蔬菜和水果影响大，以至于现如今蔬菜和应季水果涨价明显。在8月中旬期间的“利奇马”台风，受影响的蔬菜产区寿光又有了不同程度的洪涝灾害，对当地的蔬菜大棚有所损坏，生长不利，蔬菜价位上涨也是情理之中的事。

这就是蔬菜、水果供不应求的局面。

另一方面，蛋价的快速上涨与应季存储不便、产量低有关系。夏季天气炎热，鸡蛋作为一种不耐长时间存储、运输的食品，强降雨以及炎热高温天气容易使鸡蛋发霉，刺激了蛋价上移。再就是夏季鸡蛋的产量不高，原来春季时一只鸡一天能产一个蛋，现如今夏季只能两天产一个蛋。所以说产量少了价位自然上涨。

注意：母鸡存栏量的减少在很大程度上使得产蛋量回落。同时，近期即将进入中秋消费旺季，消费预期的刺激也积极发挥正面作用。

牛羊肉互为猪肉的替代品。今年的猪肉行情向好，价格不断攀升，多数地区肉价涨至20元一斤，终端消费者转而购买食用牛肉、羊肉，使得牛羊肉的价位有了较大的上涨。

如下这是2019年第34周的农产品批发市场的价格行情：8月23日牛肉同比涨幅为11.5%，环比上涨1.6%；羊肉同比上涨15.6%，环比上涨1.0%；白天鸡同比上涨18.5%，环比上涨2.6%。有些蔬菜由于价位偏低，涨幅翻倍的比比皆是。小希深入各农贸市场发展，需求旺盛是肉、蔬菜、水果涨价的重要原因。而实际的供应不足也是价位上涨的的主要因素之一。

小希时间

楼主提出的这个问题是当下大家比较关心的一个话题，因为这直接影响到我们普通老百姓的日常消费。首先我们来说一说猪肉涨价，然后再说说其它的，都是什么原因造成的。

猪肉为什么涨价

大家都知道，此次猪肉涨价是受非洲猪瘟的影响，据不完全统计，到2月份，我国扑杀将近90万头生猪。引起的后果就是市场猪肉短缺，所以从2月份至8月份，我过猪肉价格已经7个月连续增长，截止今天全国生猪出栏价格已经突破23元/公斤，注意是生猪出栏价格，这个价格已经是历史上最高的价格了，总之猪肉价格可真是没有最高，只有更高啊！

为什么猪价一直在上涨，我们的从3个方面考量，一是目前供应量；二是猪肉消费市场；三是养殖户的复养率，也就是未来的供应量。

1. 当前生猪市场供应量：从统计的数据来看，7月份，生猪存栏同比下降32.2%，能繁母猪存栏同比下降31.9%。北方部分省份的下滑更加严重，猪肉供应紧张，猪肉价格仍在大幅上涨中。所以目前的存栏量严重影响了市场供应，价格上涨那是铁板钉钉的事。

2. 猪肉消费市场：我们都知道，8月份之前对于猪肉市场来说，属于消费淡季，随着天气逐渐变冷，再加上开学季、中秋节、国庆节的到来，猪肉消费市场将逐渐进入旺季，那么以目前的生猪供应量来看，未来价格上涨还是铁板钉钉的事。我前面在回答其他题主的问题的时候多次说过，未来一年，有猪的就是大爷。猪肉价格都将在螺旋式上涨中，为什么？因为和未来供应量密切相关。

3. 未来猪肉供应量：未来生猪出栏量将继续处在短缺的状态，“一朝被蛇咬十年怕井绳”，尽管国家最近密集出台了生猪养殖的政策，但难以调动养殖户复养的积极性，就算有复养意愿，存栏量也绝对不会太高，而且受猪瘟疫苗面世推迟的影响，这都对生猪的供应造成不小的影响。另外，就算百分之百的复养，现在购买的母猪要有肥猪出栏至少也需要等到12月以后才能投入市场，所以未来一年生猪市场供应都是出于短缺状态。

综合这三点，那么久不难理解猪肉价格为什么一直出于上涨之中了。接下来我来回答第二个问题，牛羊肉等其它价格的上涨。

牛羊肉等其它价格的上涨

受猪肉上涨的影响，牛羊肉等其它肉蛋类价格也持续开始上涨，为什么猪肉的威力如此之大？是因为猪肉所占的肉类消费的份额。

猪肉在我国肉类消费市场中占比达到了肉类消费量的75%，猪肉价格涨的如此离谱，消费者只能寻找其它替代品，例如牛羊肉、鸡蛋等。这也就导致了其它产品价格的上涨，这是最直接最表面的影响。而更深层次的就是CPI的上涨，2019年7月全国CPI（居民消费价格指数）同比上涨2.8%，创下了自2018年3月份以来的新高。可能理解CPI有点困难，但说一个大家都知道的名词，大家就能够理解，那就是通货膨胀，钱不值钱，所以你觉得什么都在涨价，什么都贵。

以上就是对题主提出问题的解答，欢迎大家评论区留言讨论，如有任何疑问也可关注头条号【新农鸣】给我私信。

新农鸣

先讲一个段子：

一个人去买鸡蛋，问道鸡蛋怎么涨价了？

卖鸡蛋的说，因为猪肉涨价了。

这个人就很奇怪，我是问鸡蛋为什么涨价了，跟猪肉有什么关系？

卖鸡蛋的说，因为我要吃猪肉啊！

通货膨胀的逻辑

通胀的逻辑就是基于此，在一揽子产品中，猪肉价格上涨，势必会引发居民的消费支出增加，为了弥补这种支出，那么其他农产品生产者也会想办法提高收入，从而相应调高其他农产品价格。

工业生产者会要求企业主增加工资，企业主增加工资后发现成本增加了，为了保持利润，只得提高工业产品价格。

农民发现工业品价格上涨了，也只好再增加农作物价格。。。

以此类推，产生了螺旋式通货膨胀。

除非有明显的市场变化，比如鸡蛋的市场供给突然增多，鸡蛋价格涨不上去；或者海鲜市场需求量明显减少，海鲜卖不出等。

一般来说，像猪肉、鸡蛋、面粉、大米、棉花等这一类销量大的基础类产品的价格，还真的很能影响市场上其他价格的波动。

（家族财富密码：金镰刀）

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