导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编要给大家分享一道好吃的糖醋排骨，糖醋排骨近些年来也是受到很多人的喜爱，大家越来越喜欢吃这种糖醋口味的美食，特别是小孩子，小孩子一般都不是特别爱吃饭，那么这个时候给孩子做一道糖醋排骨吃，既能够提胃口，而且营养也补充了。
因为排骨中的营养特别丰富，既富含丰富的蛋白质和维生素，还有各种矿物质，都是我们身体中所需要补充的营养物质，那么小孩子吃了的话，身体就会更加的健康。小编每次在家饿了的话就会选择做这么一道糖醋排骨，吃起来特别的提胃口，并且制作起来也是特别简单的，并没有想象中那么困难，大家可能都认为做这种荤菜比较困难，还不如做几个小菜，只要你跟着小编的步骤来，一定让你马上就学会了，接下来就跟着小编一起来做一做吧。
准备食材：
排骨300克，料酒适量，米酒适量，酱油10克，白糖10克，白米醋10克，这里你也可以选择陈醋，生姜20克，大蒜20克，清水适量，食用油适量，食用盐适量。
制作方法：
1.首先我们把所有的食材准备好，我们准备一个干净的小碗开始调糖醋汁，我们在碗中加入适量的米酒，酱油，白糖，陈醋，混合成糖醋汁，搅拌均匀，这里的用量可以根据你的口味来调，如果你是重口味的就多放一点，如果你是喜欢吃清淡的就少放一点，把糖醋汁调好之后放入一旁备用。
2.接下来我们再把生姜用清水清洗干净，切成生姜片，把大蒜去皮之后切成蒜片放入碗中备用。接下来我们再把排骨清理干净，我们首先把排骨用清水清洗一遍，然后把排骨剁成小块，如果是购买的时候就已经剁成小块了的话，那么我们直接用水清洗一遍就可以了。
3.然后我们把锅中放入适量清水，加入适量的生姜和大蒜，然后把排骨放进锅中，接下来我们再把开始调好的糖醋汁一起倒入锅中和排骨一起煮，这个时候我们首先用大火煮，煮熟之后再转成中火，然后把盖子盖上开始焖煮。
4.焖煮30分钟左右差不多就已经熟了，这个时候你就可以看到锅中的汤汁会变得特别的浓稠，接下来我们再开大火，快速地收汁，收汁之后就可以出锅装盘了，你还可以根据自己的喜好加入适量的调味料或者是香葱，会更加的美味。
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