導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編要給大家分享一道好吃的糖醋排骨，糖醋排骨近些年來也是受到很多人的喜愛，大家越來越喜歡吃這種糖醋口味的美食，特別是小孩子，小孩子一般都不是特別愛吃飯，那麼這個時候給孩子做一道糖醋排骨吃，既能夠提胃口，而且營養也補充了。
因為排骨中的營養特別豐富，既富含豐富的蛋白質和維生素，還有各種礦物質，都是我們身體中所需要補充的營養物質，那麼小孩子吃了的話，身體就會更加的健康。小編每次在家餓了的話就會選擇做這麼一道糖醋排骨，吃起來特別的提胃口，並且製作起來也是特別簡單的，並沒有想象中那麼困難，大家可能都認為做這種葷菜比較困難，還不如做幾個小菜，只要你跟著小編的步驟來，一定讓你馬上就學會了，接下來就跟著小編一起來做一做吧。
準備食材：
排骨300克，料酒適量，米酒適量，醬油10克，白糖10克，白米醋10克，這裡你也可以選擇陳醋，生薑20克，大蒜20克，清水適量，食用油適量，食用鹽適量。
製作方法：
1.首先我們把所有的食材準備好，我們準備一個乾淨的小碗開始調糖醋汁，我們在碗中加入適量的米酒，醬油，白糖，陳醋，混合成糖醋汁，攪拌均勻，這裡的用量可以根據你的口味來調，如果你是重口味的就多放一點，如果你是喜歡吃清淡的就少放一點，把糖醋汁調好之後放入一旁備用。
2.接下來我們再把生薑用清水清洗乾淨，切成生薑片，把大蒜去皮之後切成蒜片放入碗中備用。接下來我們再把排骨清理乾淨，我們首先把排骨用清水清洗一遍，然後把排骨剁成小塊，如果是購買的時候就已經剁成小塊了的話，那麼我們直接用水清洗一遍就可以了。
3.然後我們把鍋中放入適量清水，加入適量的生薑和大蒜，然後把排骨放進鍋中，接下來我們再把開始調好的糖醋汁一起倒入鍋中和排骨一起煮，這個時候我們首先用大火煮，煮熟之後再轉成中火，然後把蓋子蓋上開始燜煮。
4.燜煮30分鐘左右差不多就已經熟了，這個時候你就可以看到鍋中的湯汁會變得特別的濃稠，接下來我們再開大火，快速地收汁，收汁之後就可以出鍋裝盤了，你還可以根據自己的喜好加入適量的調味料或者是香蔥，會更加的美味。
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