與哈密瓜相比，位於新疆最東端的哈密市對人們來說顯得尤為陌生。殊不知，“哈密瓜”的名稱正是由“哈密”這個地名得來。哈密是新疆最早開發的地區之一，這片深居大陸腹地的沙漠綠洲，四面環山，氣候乾燥少雨，光熱豐富，晝夜溫差大，蒸發量大。不過，恰是這種氣候環境條件，孕育出了甜度極高、讓人念念不忘的香甜瓜果。圖為在新疆哈密市伊州區南湖鄉拖布塔村的哈密瓜園。
哈密是哈密瓜的故鄉，以盛產哈密瓜聞名於世，瓜以地名，地以瓜聞。哈密瓜是在哈密特定的氣候條件和自然環境中孕育出來的名優產品，主要種植區域集中在哈密市花園鄉、南湖鄉等地。圖為當地瓜農3—4 月份在為瓜田施肥、點種和覆膜。
當地瓜農3—4 月份在為瓜田點種。
當地瓜農3—4 月份在為瓜田覆膜。
瓜田俯瞰圖。
“哈密瓜”由康熙皇帝賜名，長期作為貢品貢至朝廷，“貢瓜年年渡盧溝”成為定例。為保證貢瓜風味品質，哈密回王曾劃出了專門的貢瓜種植基地，指派專人種植，在品種選擇、施肥澆水、栽種管理、收穫貯運等方面都做了精心安排。圖為今天的哈密瓜種植傳承人分取哈密瓜種子。
年輕的哈密瓜種植傳承人手捧哈密瓜苗走向田間。
每年6月底7月初，正是哈密瓜成熟的季節，很多客商直接到瓜田選瓜幷包裝外運，一些精品哈密瓜甚至通過專機外運。
運送哈密瓜的專車。
為了保護和傳承哈密瓜栽培與貢瓜文化系統，哈密市制定出臺了相關的保護規劃、管理辦法和地方標準，修葺了哈密王府，打造了全國唯一的哈密瓜主題公園—哈密瓜園，建造了哈密瓜歷史文化館，並自1993 年連續舉辦了十幾屆哈密瓜節。圖為2017 年第十四屆哈密瓜節開幕式。
2017 年第十四屆哈密瓜節，現場展出的哈密瓜品種。
2017 年第十四屆哈密瓜節，遊客參觀哈密瓜園。
2017 年第十四屆哈密瓜節，遊客觀看維吾爾族車輪舞表演。
圖文摘自《中國重要農業文化遺產影像志》，中國攝影出版社2019 年8 月第1 版
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