导语：哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时刻啦，今天小编要给大家分享一道白玉菇蒸牛肉，这道白玉菇蒸牛肉是一道特别家常的菜，牛肉在我们生活中特别的家常，并且牛肉的制作方式有很多种，可能大家平常最爱吃的就是孜然牛肉，或者是水煮牛肉，又或者是牛腩炖土豆，其实不管是哪一种制作方式，牛肉做出来都是特别的美味。
那么今天小编要和大家说的这道白玉菇蒸牛肉，也是特别好吃的，不知道你们尝试过没有？牛肉的营养物质特别的丰富，富含丰富的蛋白质，并且脂肪特别低，所以我们想要减肥的话可以选择吃牛肉，因为那样子能够补充身体中所需要的营养，并且又不会养胖。这道白玉菇蒸牛肉做出来的成品是非常好看的，因为白玉菇颜色特别的小清新，如果你也喜欢吃的话，下面就跟着小编一起来学一学吧。
准备食材：
牛肉250克，白玉菇150克，沙茶酱50克，生姜丝10克，葱花10克，糖10克，盐10克，蒜末10克，水适量，淀粉适量，食用油适量。
制作方式：
1.首先我们把牛肉用清水清洗干净，然后把牛肉放在砧板上面，我们把牛肉的筋膜去除掉，然后逆着纹路把牛肉切成薄片，越薄越好，然后把切好的牛肉放入一个干净的容器中，接下来我们在容器中加入适量的淀粉，盐，糖，沙茶酱搅拌均匀，我们可以选择用筷子搅拌，然后可以选择加入少许的清水，放在牛肉里面，让牛肉吸收水分，接下来再加入适量的油搅拌均匀，腌制15分钟到20分钟左右即可。
2.接下来我们再把白玉菇用清水清洗干净，然后把根部去掉，放入碗中，在碗中加入适量的蒜末和食用油搅拌均匀，接下来再把搅拌均匀的白玉菇放在一个干净的盘子中，这个盘子就是你要盛菜的盘子，可以选择好看一点的。
3.然后我们把先前腌制好的牛肉平铺在白玉菇上面，铺的好看一点，平铺均匀，然后可以根据自己的喜好撒上一点生姜丝，这样子会更加的鲜香，也不会有腥味。
4.然后我们在蒸锅中加入适量的清水，把刚才已经装好的白玉菇和牛肉放在蒸盘上开始蒸，蒸15分钟左右，差不多就可以出锅了，出锅的时候撒上一点葱花便可以开吃了。
结语：这样一道好吃又美味的白玉菇蒸牛肉就做好了，口感特别的嫩滑，你学会了吗？
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