不怕猫的老鼠358
做好自己的口味，该涨价就涨价，不要相信什么薄利多销，现在物价什么都上涨，成本增加了，辛苦一年下来最少也得赚一个工资钱吧，就算是给自己打工，一年长期无假期，干过的都知道餐饮赚的钱就是一个辛苦钱，时间长，有时候客人故意找事情，有时候客人还骂骂咧咧的，忍辱负重辛苦一年，也得养老养小，不涨价怎么办？再说现在什么都做涨价，餐饮菜品都会只有涨价，客人到什么地方吃都一样面临涨价了，现在的生意难做是因为好多人的经济收入都解少了，一部分还没有工作，即使有工作的私人工厂也情况不怎么样，铁饭碗不用操心！现在是不管你有没有工作，物价上涨是肯定了，要想回到以前的物价不现实，其实年年物价都在慢慢上涨，只不过今年的物价猛了一些，不要只是看餐饮是不是涨价了，其他的那样又没有涨价呢？不管怎么样我们还是好好的生活下去。都希望明天更美好！
简阳宝珠山
个人认为，不叫扛不住了，而是没有以前挣得多了才是真的。人呀！只愿意比以前挣得多，而不愿意比以前挣得少（少一点点都不愿意）。我们餐厅的老板以前每个月平均能挣两三万块钱（最近他和他的恶鸡婆女友闹翻了，在餐厅里吵架时说出来的，我没听见，被大厨他们听见了），最近由于物价上涨，所以肯定比以前挣得少了点，但也不至于一下子就入不敷出了噻！但老板觉得这可是不得了的事，于是他立马就涨了价，每份涨了一块钱，可以明显地看出，虽然中学生们一如既往地还是那么多（学生们不知道挣钱的艰难，所以从来不觉得贵），但老年人和成年人还是明显少一些！
凤146983974
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第885个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题
开面馆的朋友都涨价了吗？
其他人我不知道，但我在猪肉价格上涨的时候，就已经将店里的价格上涨了，只不过上涨的价格不多而已，也就是猪肉面条统一上涨了一元左右，而其它种类面条涨了0.5元左右，所以我的涨价行为，
并没有给我带来多少问题的，而且我在店里也挂上涨价说明了，并且保证，只要猪肉价格回到正常水平，那么我的涨价行为，就会立马取消掉了，所以我的涨价行为，也就是一个临时行为
也是不得不做行为，因为这次猪肉涨价行为，直接导致我的营业利润减少1/3左右了，所以为了利润着想，也不得不将面条价格上涨了，毕竟我是开门做生意的，为了就是赚钱的，所以发现面条成本上涨以后，
我就第一个就将面条价格上涨了，何况我的面条还是以微利出名的，也就更容易受到市场冲击了，毕竟我的一碗面条，光是制作成本就要花去3-4元左右了，而我的零售价又是9元一碗的
而且这个9元一碗面条，还是猪肉面条的价格，所以我的一碗面条真正营收只有5元左右的，而且这个营收还是没有去掉房租的价格，要是去掉房租价格的话，那么我的利润就只有三元左右了，所以这次的猪肉涨价行为，我是直接首当其冲的，也是第一个开始涨价的，但幸好这次涨价行为，并没有给顾客带来一定不满，而且店里的老顾客，也对这次的涨价行为表示了理解，毕竟这次的涨价行为，就是由于猪肉价格上涨导致的
要是没有这个事情的话，也就不会出现涨价行为了，何况我的涨价行为，还是以最低价格进行的，哪怕他们就是心里有不满，但一看我的涨价行为，也就基本不会说什么了，毕竟我上涨的价格，对于他们来说，也就是可有可无的价格，
但对于我来说，就是保证利润的价格了，所以在我看来，只要发现面条成本上涨了，那么我们就要第一时间要做的，就是将面条涨价了，但在涨价的时候，也要尽量控制一个范围的，不能涨到没有生意，那就有点得不偿失了
街角美味
引 语
大家好，我是餐餐美味，很高兴回答这个问题，开面馆涨价是正常的事情，现在的房租高、菜价高、人工高，处处都在长高，面再不涨钱那真的要喝西北风了，在市场经济的冲击下，实体店是越来越难干，只有涨钱才能够维持生计， 当然，也要处理好几种关系
第一，处理好厨师与味道制胜关系。一个店面的好坏主要取决于厨师，厨师只要认真做味道就好，厨师不认真做，那肯定味道就有落差。所以说平时要处理好这种关系，保证每天的味道都是一样的，这样你的店面走得才更远。
第二，处理好店员与顾客的关系。店员是店面的门面，平时要注重形象，站有站相、坐有坐相、忙有忙相，不可以做与店无关的事情，这样才能够让顾客再次消费。
第三，处理好平时与打折的关系。为了搞好面食的促销，定期或不定期的举行一些打折的活动，通过打折刺激消费，同时也提高店面的知名度，生意会越来越好。
第四，处理好现在与将来的关系。开店不是一年两年，要放眼长远，要学会放长线钓大鱼，不要做一锤子买卖的生意，只有长期如此坚持下去，才能够让现在与将来更好的结合，将来生意会更好。
第五，处理好食品与安全的关系。这是开店的关键问题，食品安全关乎人的生命，平时注重一些细节，会防止一些重大问题的发生，把好安全关、食品关，才能够让店更稳固发展。
结 语
开店涨钱是天经地义的事情，物价涨了，面食价位肯定要涨，这叫随行就市，才能够让你的店面更好的去发展、更好的创新，只要味道做好，就算涨价依然顾客满员，没有什么担心的，我也试过，将面食价位做过调整，就这样，依然有更多的人来点所需要的面食，事实证明味道制胜、味道优先，把好味道，就战胜一切。
我是餐餐美味，欢迎大家阅读我的文章，我将尽自己最大努力做到每天更新文章，喜欢我的文章请关注+点赞+转发+收藏！
餐餐美味
首先可以确定，你面馆利润肯定要比炒菜高的，其次你面对的消费群体是大众群体，其中包括上班族，白领，工人，农民，劳动人，如果你涨价了，一样的量多两块钱，他们可能就会觉得贵，可能这些客人就会流失！相反，如果你现在不涨价，你的客人还是会保持的，他们不可能放着你家便宜的东西不吃，反而去吃别人家贵的东西吧？你要想办法留住一批客人，发掘一批客人，牢固一批客人！做服务行业，不是随行就市，而是要做对大众有利的事，那样你就不愁没钱赚
我有美食
鸡蛋和肉是有涨有跌，而卖攴饮的是只涨不跌，一家卖拌面的有4元涨到5元，问为什么涨价？老板娘说:鸡蛋涨价，真她妈的敢胡说八道，拌面里面就没鸡旦，生生的与旦扯上关系，什么事呀！
曙光169006951
你不怕没生意的话，想涨就涨，想降就降呀！你以为发改委还会关注你小面店！
向问天的江湖事
我们家个别品种涨一元，比如牛肉，排骨类。确实成本上涨不少。顾客吃得多的不涨，薄利多销嘛
湘妹英子
哪就在调吧，总得吃饭，还有房租水电气，顾客会理解，消量肯定没以前前好哪，我是做包子的也调过一次，现在猪肉越来越贵，不敢在调了，在保持质量的前提下，包子越做越小哪，消量差了一半不只，没办法只能这样哪。
早起的哥
涨上去就不可能降了，最早一碗烩面2.5元涨到现在的12元，从零五年到现在，你说呢？
