高损耗、低流通的农产品供应链将如何破局?

内心Blank


与发达国家相比中国流通率较低,特别是农产品产业链,前不久张家口蔬菜生产严重滞销,菜农苦不堪言,有统计显示果蔬类仅在10%上下;保鲜总量的占比以及损耗率方面,发达国家损耗基本上控制在5%以内,而中国整体还在25%到30%区间;物流成本占比方面美国和日韩成本控制在10%,我国现在生鲜电商物流成本占到了30%。

建立完善农产品流通渠道、对农产品的生产、流通资源进行整合,使流通渠道大为缩短。生产者+最终消费者+产地直送”模式也得到了迅速发展,使农产品的物流成本和损耗率大为降低。

农产品生产者与大批发商及中批发商(次级批发商)之间通过行业EC平台(电子商务平台)进行交易。

全国各大中小城市都有由(农协)直接参加或组织农产品批发市场,农协建立了一批挑选、加工、包装厂、预冷库、冷藏库、运输中心等,并在全国大中城市的批发市场中建立了分支机构。





末农


很高兴能来解答你这个问题,你的问题有2个需要解决的难点,第一怎么降低损耗,第二怎么提高市场销售,也就是市场的接受程度,下面就来分析一下怎么解决

通过你的提问,需然不知道你的是什么产品,但是从字面上的意思分析,你这个应该是一种市面少见的农产品,价格或者品相或者味道都有别于其他农产品,所以市场接受度低,你又提到损耗高,应该是一种水果,它保鲜期短,对包装要求高,应该要单个隔开包装以防互相碰伤。

我对你的建议是如果市场接受度低,那就要考虑把这农产品加工,加工成果汁饮料或者果脯,还有果酒等等,那样第一个损耗高的问题就可以解决了,第二个就要靠自己去打开市场,比如赠送一些给饭店或酒店让他们去试用,还可以去市场上试饮试喝等等,免费赠送一些给那些接受这产品的顾客,这些方法只是我的一些建议,曾经有一个朋友给我说过一句话,建立信任最有效的第一步就是让利

这就是我的解答,我是农人老赖,如果大家觉的我的建议有用,记得给我点赞额,你的点赞和转发是对我最好的支持,谢谢


农人老赖


高损耗、低流通的农产品供应链将如何破局?关于这个话题今天大红人哥给大家谈谈自己的见解希望能给大家起到参考性意见:

概述:我国高损耗、低流通的农产品主要流通渠道还是批发的模式、农民生产出农产品由农产品加工商或者经销商收走、加工商或者产品经销商经过加工或者包装加价5%---10%再分销给各地的当地经销商、当地的经销商加价5%--10%再分销批发给当地零售商户、零售商户再加价10%--15%把农产品卖给用户手中。农产品自生产到消费者手中最少要经过三级以上流通环节、从农产品的产出到消费者手中至少提高25%--30%的价格。现在也有少量的走网络直销的方式但是这种高损耗的农产品走快递很难安全的配送到消费者手中主要原因是物流时间和损耗、如何让农产品变成直销或者是加工储存到直销一级或者二级模式也是颠覆农产品供应链破局的问题所在。

一、大数据分析指导互联网打开市场:有些高损耗、低流通的农产品自开始产出是有时间限制的、如果不能快速实现提前联系好批发商可能会造成烂市的情况发生、这种高损耗的农产品要想实现直销或者是2级直销的话必须要依靠大数据进行分析在通过互联网电商平台或者是社交片平台建立订货协议否则就不能保证这样的农产品快速出手给农民造成损失、要想改变这种高损耗低流通的农产品实现直接实现销售到消费者或者是零售商手中、必须农民也要通过大数据互联网实现找到这些精致客户、农民必须要充分利用好目前的各大自媒体和电商平台充分展示自己的产品让更多的需求者找到你这个精准客源才行。

二、必须健全快捷冷链物流体系作保障:现在我国大件及小件物流物流体系虽然基本完善、也辐射到农村90%的村庄、但是农村涉及到路途远分散等因素势必给物流怎加了成本、但是这些高损耗低流通的农产品凭借目前的普通物流是无法实现安全的把商品送到消费者手中的、必须要依靠快捷的冷链物流体系才行、目前我国冷链物流体系还没形成体系、所以要想实现这些农产品能够快速实现直销体系必须要实现农村健全的冷链物流体系和普通物流相互补充保障。

三、农民农产品必须初步建立深加工体系让自己的农产品提升档次有定价的权利:

1、如果让自己的农产品走得长远就必须注册自己的商标让自己的农场品有自己的品牌、才能着力去推广打造自己的品牌。

2、如果让自己的农产品快速打破传统批发商供应链格局就必须在包装上下功夫、啥样的包装人们更喜欢、根据需求制成独特的礼品盒走进大型商场等、制作啥样的包装可以保鲜、防冻、防摔、冷冻等。只有这样自己高损耗地流通的农产品走得更远、也只有这样你的农产品才能省去了中间商环节、可以通过物流直销到更远的消费者手中。

3、农产品深加工增加农产品附加值:农民必须考虑产出的农产品进行深加工来增加农产品自身的附加值、比如初步的筛选的分级、真空包装、抛光上色等形成高端商品的二次加工、让自己的的高损耗、低流通的农产品变成有自身品牌价值的高端商品实现快速市场流通。你才不被低端的农产品市场价格左右实现自己的定价权利。

四、通过大数据整合链接城乡结合共享式农业体系:未来各行业都是个资源共享的时代农业也是必然、未来城市和乡下必然会发展成城乡高度资源共享的融合体、农村的土地等一切资源可以实现共享、城里的每个人都可以通过智能的大数据等平台给你对接上你满意的菜园子、米袋子、和你满意的农家 院、这里在你的租用期内可以实现自己根据管理人员的指导自己耕种操作、收获的农产品都归你所有、你可以长期或者不定期来居住耕种等、你可以委托管理人员代管等一切形式、这也是为了农业的发展趋势、这样不但解决了农产品流通的各个环节、还能实现高额创收、也是最美乡村的未来写照。

五、世界先进农业的3s管理体系:未来农业必然发展成高度智能化、高度科学化、高度生态化、的世界级别的先进的3s管理体系。

1、RS:是指的是利用全球遥感卫星系统进行全面遥感技术、随时知道你种植的区块是否缺水缺肥、是否要发生病虫害等、你种植的农产品生态系数是否超标等、随时进行智能的实时管理控制、并且实时进行RS监管机构云端存档。

2、GPS加(北斗):通过全球北斗卫星和GPS等卫星导航系统会对你种植区进行实时的地里信息的、地里位置坐标进行实时监控、并且将大数据实时传回国家监管机构进行存档。

3、RFID:就是射频识别技术(RFID),这是一种新兴自动识别技术,射频识别技术是一项利用射频信号通过空间耦合(交变磁场或电磁场)实现无接触信息传递并通过所传递的信息达到识别目的的技术、这项技术的应用可以让你的农产品自种植生产到收获、再到加工包装、运输到存储再到销售的整个过程都会被严格的视频记录、你只要扫下二维码就可以全部调出全部视频资料。

因为农业是人们生存的最基本的命脉、它关系这人们的生存需求的能量供给、和人们的食品安全和人类的健康、所以说未来农业对农产品的管理会更加科学严谨、会利用更加智能的管理体系让农产品流通等更加快捷、未来的农产品生产者也是最体面最火爆的行业!


大红人


农产品地理标志是指农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。农产品地理标志是区域公用品牌的重要载体,是品牌化的第一步,对提升农产品知名度、提升品牌价值很有帮助。

地理标志产品在产品生产、品质监管、产业规模、商标使用、文化背景、生产者等方面均具有区域共性特征。可以利用一系列的区域共性特征,创建单一产品品类、全品类的农产品区域公用品牌。

区域公用品牌,与企业品牌、合作社品牌、农户品牌等普通商标意义上的品牌不同。它具有整合区域资源、联动区域力量的特殊能力。农产品区域品牌是区域农产品的代言,是区域的形象名片,也是特定农产品经济名片,对于区域而言,农产品区域品牌具有超越一般品牌的经济效应和社会效应,对区域品牌农业发展及提升区域经济发展,有着举足轻重的作用。

如果以地理标志产品为产业基础,创建区域公用品牌,并形成与企业品牌、合作社品牌、农户品牌等的母子品牌协同关系,创造区域与企业(合作社、农户)的品牌互动模式,能够最大限度的形成区域、产业、企业、农户的合纵连横,创造区域品牌新生态。

创造具有差异化、专属性强的个性品牌

利用品种稀缺性,可以创造农产品品牌基于品种特色的独特品牌竞争力。中国地大物博,幅员辽阔,特种品种资源丰富,利用自然风土与生产工艺特征带来的产品品质差异性,可以形成品质差异化的品牌特征。利用悠久文脉的独特性,传承与演绎农产品品牌的文化特色与个性价值。利用地理标志产品的特色专属性,打造专属性强、无法复制的区域农产品品牌。

农产品区域公用品牌可以分为地理物种品牌和地理集群品牌。两者本质上都属于农产品区域公用品牌。由于地理物种品牌和地理集群品牌的运营思路是不同的,因此,对两者不加区分,简单地都称之为区域公用品牌,会带来许多问题。

对于地理物种品牌的差异化、个性化的打造,需要提炼区域环境的特性,还要提炼具体的产品的卖点。以此来区别于其他地理物种品牌的特点,如地方猪区域公用品牌,就需要提炼地方猪区别于其他地方猪的特点,比如瘦肉率高、肌内脂肪高、系水性强,或者繁殖力强、适应性强等等。

而地理集群品牌本质上打造的是区域生态形象名片。如果地理集群品牌的运营按照地理物种品牌的思路运作,一定见效甚微。只有加以区分,才能把握农产品区域公用品牌建设的核心与关键所在,才能做好区域公用品牌,并在消费端打开市场、占据市场份额、形成良好的品牌形象、获得品牌美誉度。

建立与区域形象互动融合、互为支撑的区域品牌关系

农产品地理标志所标示的产品,在质量、品质、特色上有其独特之处,是能够区别于其他农产品的,不仅如此,在一定的地域范围内还具有普遍的社会影响和知名度。例如西湖龙井,我国十大名茶之一,凭借“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。

命名地缘性、特色专属性,不仅体现了地理标志产品的地缘依附性、地缘联想性、地缘专属性,更可以借助区域名称及其知名度,提高一个农产品品牌的知名度、联想度、记忆度。农产品地理标志的农产品,其要求的特性对当地的地理环境、自然条件、人文背景等具有更高的关联性,因受到法律监督和保护,其在地理界限、品质界定方面更为严格。

品牌创建与管理过程中,可以借助区域形象与区域特征,形成富有唯一性的品牌形象与品牌个性特征,并建立一个与农产品区域公用品牌互为背书、互为支撑的专属性、唯一性品牌关系的区域品牌形象。

加强品牌的品质管控,避免“公地悲剧”出现

“公地悲剧”,是由美国学者加勒特·哈丁教授于1968年提出的:设想有一块草地,每年生产一定数量的牧草,在不受任何制度约束的前提下,所有牧羊人都倾向于过度放牧以扩大自己的收益,而不考虑别人和集体的利益,结果牧场会由于过度放牧而退化、毁坏,羊群因无草可吃而饿死,最终所有的牧羊人都一无所获。

中国目前的地理标志产品生产主体,多为千家万户。其中的企业、合作社,规模相对弱小与分散。以地理标志产品为基础建立起来的农产品区域公用品牌,面临着生产标准化难度大、商标所有权与使用权两权分离带来的矛盾状态。这一矛盾状态下,如果监管不力、生产主体的集体意识不强,会导致个体利益伤害整体利益的“公地悲剧”。

国外农产品区域公用品牌中,如爱德华土豆、新奇士柑桔、法国香槟、新西兰猕猴桃、挪威三文鱼、韩国泡菜等国外品牌对农产品的质量安全都有非常高的要求,而且在农产品生产或加工过程中十分严格地执行相关技术标准,区域公用品牌的形成过程依附于多种环境和产品认证,建立了较为完善的区域公用品牌运营和保护机制,同时依托法律法规形成对区域公用品牌最有效的保护。这些都是值得我们学习和借鉴的。

对商标使用公共性、商标所有权与使用权两权分离的特殊性保持高度的警觉,加强品牌的品质管控,加强生产主体的公共利益意识与行为规范,可避免“公地悲剧”的出现,形成多方良好的协同关系。


Lgt蟹


解决农产品高损耗低流通的问题。现在农村很多农民都是跟风种植造成农产品供需不对称,使得大量的农产品滞销。菜贱果贱伤农,所以建立一个信息平台很重要,它可以避免农民一窝蜂种植一个品种。另外,对于高损耗的农产品,要尽量形成产销一条龙,促成销售大户在源头产地建立冷库链,让农产品一路保鲜到大众的餐桌上。





秋天的大树下


一,把高损耗的农产品转成低损耗的。比方说,把新鲜蔬菜包装好增加保鲜储藏时间;二,提高冷链运输速度以及防腐功能;三,在以上两项都做好的同时加强农产品盛产地的宣传力度使其快销;四,推进电商平台发展,直销到用户;五,种植前摸清需求量,不盲目种植;六,如果可以,发展到需求地种植。


心里藏乐


这说明物流的实效性特别重要,其次就是就是建立中转仓,来缓解物品在运输途中的破损


赖尚家


一、信息技术的应用,促进供需关系更好地匹配;二、冷链物流体系下沉深度不够;三、资源丰富但不均衡;四、产销一体化使很多冷链企业涉足贸易领域。


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