老张谈三农
大白菜是人们日常主要蔬菜之一（尤其在寒冬季节），市场份额占有量还是很大的。如果在种植过程中出现大白菜不包心，将会严重影响白菜的产量和品质，给菜农带来较大的经济损失。导致大白菜不包心的原因有很多，老卫认为其中最主要的原因是水肥管理以及病虫害。
水肥管理
- 水分管理
白菜喜水，都说白菜怕旱不怕水，但是长期浇水量过大，尤其是秋季雨水较多，若果排水不及时，导致田地长期积水，很容易造成白菜出现烂根，或引起其他病虫害。如果在白菜的包心期出现这种情况，会导致白菜出现软腐病，直接影响白菜的包心。
所以白菜浇水不能盲目，尤其是白菜包心期浇水切忌大水漫灌。浇水实行多次少量的原则，保持土壤微微湿润即可。
- 肥料管理
部分菜农在种植秋冬白菜的时候，总是认为，冬季白菜不宜追肥，就趁着秋季时候温度适宜，多施肥。然后这时候一些菜农在施肥是多是以氮肥为主，导致氮肥施用过多，进而导致白菜旺长，出现贪青、包心松散，甚至不包心。
所以在白菜生长过程中一定要注意合理施肥，尤其是白菜包心期，要注意施肥的均衡性，增加磷肥和钾肥的施用，同时结合施肥合理浇水。
- 老卫建议
在白菜包心期间可根据长势追施适当磷酸二氢钾。另外，现在种菜的时候对蔬菜喷醋效果都还不错，在白菜包心的前、中、后期分别喷施300倍左右的白醋可以很好的促进白菜包心。
病虫害防治
白菜整个生长过程会遇到各种病虫害，尤其像前面老卫提到的根腐病、软腐病都会影响白菜的正常生长，进而影响白菜的包心。另外，一些虫害也会有很严重的影响效果。所以在白菜种植过程中要合理加强管理，预防病虫害的发生和蔓延，能很好的保证白菜正常生长，保证白菜包心的进行，提高白菜产量和品质。
其他方法
其实，这个时候你应该会发现许多菜农对白菜进行捆叶，这样做一方面能很好的防止白菜发生冻害，另一方面也能很好的促进白菜的包心。
村头老卫
现在，东北的大白菜已经上市了，而东北人民的酸菜腌制也已经陆陆续续开始了，我今年动手晚，还没有买大白菜，今天不去买了，明天去买大白菜，晾晒个三五天之后，再去腌制东北的酸菜，就是猪肉粉条炖酸菜的那个酸菜！
种菜的菜农都明白这件事，年年都种大白菜，年年都卖大白菜，大白菜为什么有的年头就包心包的好，有的年头就心包的不好，甚至年年都是种的一个牌子的白菜种子，他的差距在哪，他的差距怎么这么大呢？原因好找，白菜籽还是那个白菜籽，土地还是那块土地，种白菜的还是那个人，白菜的种植方法还是那个方法，种白菜的时间没早也没晚，还是每年的那个时间，那原因在哪，在哪呢？
原因就在管理上，管理的问题就是水，肥的问题，白菜种在旱地上，但是白菜又是一个喜水的蔬菜，白菜一天也离不开水的滋养，白菜缺水了，他就会表现出来，白菜的叶子就会打蔫，白菜的叶子就会发黄，这样的白菜能生长就不错了，还想要给你把白菜心长出来，包上心，那可能吗？白菜喜水，但是白菜又不喜欢水太多了，水多了，白菜就烂根子，白菜就掉菜帮子，所以，种植白菜要保持水份的均衡的供应，但又不能断水的！
水是一个问题，肥又是一个问题，白菜要想长的好，又能包上心，肥料也是关键，在白菜种植前，施足发酵好畜禽粪便的农家肥，在白菜生长的不同阶段，可以根据白菜生长的需要，适时追加尿素，二铵，在白菜包心阶段，可以喷撒有助于白菜包心的叶面肥，现在的肥料品种齐全，什么样的肥料都有了，在过去没有化肥的年代，种植大白菜都是一次性施足畜禽粪便农家肥的，在白菜的生长阶段也是不追施任肥料的，那时候种植的大白菜，也都是把白菜心包得满满的！
所以，大白菜如果是不包心的话，就是你管理工作没做到位，也就是没有给生长的大白菜在他需要水，肥的时候，提供给大白菜生长需要的水，肥的供应，大白菜缺水缺肥了，或者说水，肥过量了，也会影响到大白菜包心的，对于常年种植大白菜的菜农来讲，他们都明白这个道理的，而且他们在种植大白菜的时候，也都会及时的给大白菜的生长提供水，肥供应的，所以，他们年年都种植大白菜，他们年年种植的大白菜也都能够包上心的！
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从善如刘L
大白菜，很多人都喜欢吃，白菜萝卜是冬季中的时令蔬菜。大白菜有时候只长叶，不包心，大白菜不包心怎么预防呢？大白菜不包心我们该采取哪些措施呢？具体内容请看下文的详情介绍：
大白菜不包心怎么办
大白菜不包心，主要原因是气温低，雨水多，会造成土壤水分流失，发生各种病害危害着白菜生长。大白菜不包心原因还有很多，施肥不当，如氮肥过多、磷钾肥不足、水分供应不均匀，也是造成大白菜不包心的重要原因。
大白菜不包心预防方法
1、增施磷钾肥 在大白菜种植25天后，开始增施磷钾肥，每隔10~15天施1次，每次每株施磷酸二氢钾25~30克（对清水淋施），或用沤制腐熟的人畜粪水稀释成80~100倍液后淋施，连施2~3次为宜。
2、喷施叶面肥 从大白菜开始包心结球时起，每隔7~10天叶面喷施1次0.3%的磷酸二氢钾、500倍壮丰优、1500倍神农素螯合肥混合液，连喷3~5次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜。
3、防缺水 在大白菜生长期间，必须保证有充足的水分供应，切忌时多时少，时干时湿，以防止大白菜的叶片卷曲萎蔫；天气干旱时，除早、晚各淋1次清水，每次每株淋1.5~2公斤外，还要用麦草或其他杂草将畦面覆盖住，以减少水分损失，保持土壤湿润。
4、防治病虫 大白菜受病毒病、软腐病、吊丝虫、蚜虫等病虫危害，会引起不包心、不结球。所以，在大白菜包心结球期间，要注意检查叶片。若发现有病虫危害，要连续喷洒2~3次1500倍农地乐、1500倍代森铵混合液，或喷1500倍乐斯本、1000倍可杀得混合液进行防治。如软腐病发生危害严重，还应加入500倍农用链霉素。
鄂F俊林
大白菜不包心在夏季大白菜表现的比较突出。现在已经进入了阳历10月份了，我想题主说的应该是秋季大白菜不包心的问题，对于大白菜不包心的问题应该从这几个因素来考虑:
（1）就拿今年来说吧在刚进入10月份的时候白天的气温依然高到30度左右，所以气温高也会造成大白菜不包心。
（2）施肥不当和水份供给不均匀。
现在大白菜已经进入莲座期了，这个时候由于气温高大白菜生长迅速，所以对于水肥的需求量比较大。对于白菜的浇水既不能够因为要秋收而选择一次性浇透就不管了，而导致干旱出现这样的一干一湿就会导致白菜不包心，况且在这个时候追肥应该选择低氮高钾的三元复合肥，氮肥追施太多的话也会造成大白菜不包心。
可以选择在浇水的时候冲施高钾复合肥，或者通过喷施叶面肥的方式来补充。
（3）病虫害防治不到位。虽然说在秋季的时候大白菜的病虫害完比夏季的时候减少了，但是不能忽略不计。特别是干心病，白粉病，软腐病，霜霉病，病毒病，菜青虫，蚜虫等。这些病虫害的发生在一定程度上影响了大白菜的生长，从而也会导致大白菜出现不包心的问题。
对于白菜的病虫害一定要才是预防为主的防治策略。可以选择喷施杀菌剂加叶面肥的方式进行预防。
豫东小农
作为一个农村长大的人，对大白菜是一点也不陌生，每年每家都种，是我们冬天的主菜。可是有的农户有时种的大白菜却不卷心，这是什么原因呢？大白菜不卷心原因大致有以下几种情况:
一、土壤干旱，缺水。白菜地的土壤要保持湿润，发现干旱时及时浇水，浇水过后要及时中耕、松土。这样不仅可以除草，有利于根系生长，还可以防止水分过快蒸发。
二、氮肥施得过多，缺磷钾肥。大白菜在移栽前要在移栽田深耕，这样不仅有利于大白菜根系的生长，还有利于灭虫。施足基肥，可用腐熟的猪粪肥和复合肥作为基肥。
在大白菜莲座期，根系生长旺盛，吸肥量大。莲座期旺盛的生长对叶球的生长有决定性的作用，此期是以后包心好坏的关键时期。可以亩施硝铵15公斤，并配施磷钾肥。
包心期亩施硝铵15公斤，包心后期温度低，生长缓慢，吸收营养少，可少追肥或者不追肥。
三、温度过高造成缺钙，浇水可以给土壤降温，叶面可以喷施钙肥或者追施钙肥。
四、细菌性病害和虫害。用高锰酸钾800倍液，连续喷3-4次可以防治大白菜常见的软腐病和霜霉病。用90%敌百虫800-1000倍液可以杀死大白菜上的菜青虫等。当然可以根据各地的情况选择农药
朋朋在沙特阿拉伯
问：种的大白菜不包心该怎么办？
大白菜我们叫“黄秧白”，一年只种一季，每年的秋分前后就开始种植。我年年都要种植它，不包心的情况时常发生，主要原因有种子、温度、施肥及早栽、迟栽等原因造成。下面我就把我实际种植大白菜不包心的情况写出来，详情如下：
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种子原因
- 大白菜有的是自留种，栽种时很容易出现不裹包的情况。另外就是买了杂牌白菜种子，种子不够纯，参杂得有其他白菜的种子也会引起不裹包现象。
解决办法：购买抗病害、抗逆性、高产的优良大白菜种子。不自留种，不购买残次品种。
温度原因
- 大白菜温度过高或者过低都有不裹包的情况发生。比如温度高于30度以上，它的养分消耗快，植株长势也快，很快进入衰老期，造成不裹包现象。或者温度低于5度，它会停止生长，植株进入休眠期，也会不裹包。
解决办法：在大白菜最合适宜的生长期种植它。比如我们重庆在秋分前后种植最合适宜。大早或太迟都会影响它生长。
施肥原因
- 大白菜是需肥较多的蔬菜，在它裹包前要施足追肥，才能使它长势大蔸，裹包才裹得紧。如果施肥不及时，会造成它正需肥料时，却无法吸收到养分，引起植株不裹包现象。又或者追肥过量，让它植株旺长，也会造成不裹包现情况发生。
解决办法：给大白菜追肥要及时，不能让它正需肥料时却没来得及给它追肥。施肥量要掌握准确，不能大多，也不太少。
总结：大白菜不裹包的原因有多种，一是种子，二是温度，三是早栽、迟栽，四是施肥。种植它，撑握好这几种方法，它不包心的情况将会大大降低。
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种的大白菜不包心怎么办？
以前种白菜，主要供应与冬季，而现在一年四季都有大白菜供应，它是日常生活最为常见的白菜。在种植白菜的过程中，会有部分白菜出现不包心的情况发生。白菜不包心，不仅影响品质，而且影响其存储。为什么这样，怎么办呢？
大白菜不包心的原因有哪些？怎么应对？
种子问题。与其他种植的蔬菜一样，种子的选择比较重要，如果要获得好的收获，一定要选择好的种子，颗粒饱满、避免劣质。现在的大白菜四季都可以种，但不同的种子要在不同的季节种，不能乱种，不然会因为季节不适影响是包心。
水肥用量不科学问题。在给大白菜施肥时候，很多人用喜欢多用氮肥，认为这对白菜生长极为有利。但如果多了的话，白菜会疯长，在包心的时候不干包心的事情。这个时候，钾肥、磷肥、氮肥需要科学配比。白菜是喜水的叶菜类蔬菜，需要大量的水，但不能过于频繁，不然会烂叶子。
及时防治病虫害蔬菜。一旦出现病虫害，一定要及时防治，不然这个时候出现病虫害，会直接导致白菜生长障碍，更别提白菜包心了。蚜虫会影响白菜光合作用，而寄生在白菜根部的虫害直接导致根部腐烂。
可以用人工辅助的办法给白菜包心。白菜如果自己不肯包心，我们就可以采取人工干预的办法辅助来做，尽管这是最后的办法。比如用红薯秧子的将心连同外叶一起包起来，辅助其形成好的包心效果，但不能进行的太早，不然影响其品质。
苏北申哥
大白菜是我国市场上最普遍常见的蔬菜，基本上我们一年4季都能够吃到大白菜。而现在大白菜的种类也好有很多，比如北方的山东胶州大白菜，北京青白以及南方地区的金冠白等等，这些白菜都是比较好的一种品种。基本上在每年的春季和冬季种植比较普遍，夏季由于气温比较高，因此不但适宜种植，种植也相对比较少。那么种的大白菜不包心该怎么办呢？
大白菜是比较耐寒的，所以他也比较喜欢凉爽的气候。因此在我国南方地区，一般都是在冬季栽培的比较多。这时候发生病虫害的概率也比较少，而且长势也相对来说比较好。大白菜比较适宜肥沃、疏松、排水性比较好的土壤中生长。基本上白菜播种时间一般都是在8月份，最后再进行育苗移栽。在种植过程中出现大白菜不包心，其主要原因有以下几点：
大白菜种植时间比较早所导致。比如在夏季时候种植气温比较高，而且雨水也比较多，这时候更容易发生病虫害。比如最常见的大白菜病虫害，有软腐病、白粉病、霜霉病等等。这也会导致大白菜出现不包心的现象，这时候我们要及时查找原因，及时的做出防治措施。其次施肥不当也会引起大白菜不包心，废油在生长的过程中，我们偏施氮肥，这就会促进大白菜的旺长，这也会出现不包心的现象。
因此我们在施肥的同时，必须要合理的施加氮肥，并且补充磷钾肥。特别是在种植大白菜后半个月可以进行追肥了。特别是在大白菜开始包心的时候，我们就要增加施肥的量，施肥的次数以每周一次为宜。而且施肥最好是施氮磷钾复合肥，并且通过喷施叶面肥的方式进行。
其次，长期的降雨导致土壤湿度过高，引起田间积水严重。这也会导致大白菜不包心，所以要尽早及时的把水分排出去，给大白菜充分良好的生长环境。那么出现不包心的现象也就更少了。
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大白菜是我们生活当中最常见的一种蔬菜，它不但营养丰富，而且营养成分也很多，它不但可以预防高血压，还可以起到防止致癌物质的堆积，因为它里面含有丰富的钾元素，还含有一种钼的微量元素，因为这种元素是可以预防致癌物质的堆积，而且大白菜富含的维生素c也是非常多的，所以说大白菜是一种万能蔬菜。
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特别是在北方，白菜可以说是他们每天餐桌上必不可少的一道菜，因为它不但可以用来做泡菜，而且可以用来做酸菜。大家都知道，用大白菜做的泡菜里面含有丰富的乳酸菌，它可以增加糖类有效乳酸菌，等有益菌，可以预防便秘和腹泻。而且他的吃法也非常的多，大白菜可以用来炒，炖，而且用大白菜做的酸菜还可以用来包饺子，而且非常的美味。 
说到大白菜不包心，该怎么办这个话题，记得我们以前种大白菜，一般都是等到大白菜长到有五六片叶子的时候，就要用几根稻草把它拧成一根绳子，然后一颗一颗的把它绑起来，但是又不能绑太紧，这样过一段时间他就能包心了。但是在这个过程，大白菜不能施肥太多，如果一旦肥焦的太多，就算是用绳子绑了，他也不一定能包心，因为你一旦施肥过多，大白菜就只会疯长叶子，不会包心，有的就算包了心那也是不紧实的所以在这个阶段千万不能够施肥太多，最多也就是隔三差五的施一点农家肥，因为偶尔施点农家肥有低于大白菜的成长，也可以使打白菜包得更紧实。这样的大白菜不但鲜嫩，而且非常的鲜甜。
其实大白菜在很久以前就有人开始种植，而且大白菜在世界各地都有人种，特别是韩国朝鲜，还有我国的北方城市，大白菜可以说是他们每天餐桌上必不可少的一道菜，因为大白菜和其他的菜类相比，大白菜相对而言更容易种植，而且比较好打理，他比较耐寒，因为大白菜一般都是八九月份种植，到十一二月份就可以吃。而且刚好十一二月份，天气都是比较寒冷，有时候还下雪，但是对于大白菜来说寒冷天气对他一点影响都没有，因为天气越冷，大白菜就越好吃，特别是下雪过后，埋在大学里面的大白菜是越鲜甜。所以说这也是为什么越来越多的人喜欢种植大白菜的理由，大家说是不是？
少三番
大白菜，很多人都喜欢吃，它清甜可口，而且还耐收藏，是冬天许多家庭都愿意买回几颗回来做火锅底菜。但是大白菜在种植时只长叶，不包心，是不好吃的，而且也卖不出，大白菜不包心怎么办呢？我是这么做的。
大白菜不包心，主要原因是气温低或气温高超出了白菜生长的温度，而且雨水或水分过多，会造成土壤水分流失，发生各种病害危害着白菜生长。造成大白菜不包心原因有很多，施肥不当，或水分供应不均匀，也是造成大白菜不包心的重要原因。因为白菜根群浅，吸收能力较弱，生长期间应不断供给肥水。多次追施速效氮肥，浇水结合施肥进行。白菜根定植后3~5天内不可缺水，特别是栽后须连续3~4天每天早晚浇水。栽培白菜宜多施有机肥作基肥，生长期间要适当追施化肥。
1、大白菜种植25天后，开始增施磷钾肥，每隔10~15天施1次，每次每株施磷酸二氢钾2（兑清水淋施），或用农家已经经过发酵制人畜粪水液淋施，连施2~3次为宜。这样的农家肥非常适合大白菜生长用。因为农家肥种含有多种的肥料元素。
2、从大白菜开始包心结球时起，每隔一个星期作叶面喷施1次的磷酸二氢钾、500倍壮丰优、神农素螯合肥混合液后连喷3~5次，均匀喷湿所有的叶片，以让水珠湿润整株白菜。
3、在大白菜生长准备包心期间，必须保证有充足的水分供应，但也要保持水分不能过多或过少为宜，时干时湿，大白菜的叶片容易卷曲萎蔫；天气干旱时，早、晚各淋1次清水，最好用用稻草或其他杂草将地面覆盖住，以减少水分损失，保持土壤湿润，保证白菜有足够的水分吸收。
4、大白菜容易受病毒病、软腐病、吊丝虫、蚜虫等病虫危害，会引起不包心。所以，在大白菜包心期间，要注意检查叶片。若发现有病虫危害，要连续喷洒杀虫剂或青霉素粉兑水喷洒进行防治。如软腐病发生危害严重，还应加入链霉素粉2克~4左右喷洒。份量和浓度根据种植白菜面积配伍用，而且用这些药物喷洒，对人体没有损害，喷药后一个星期可以放心食用。
