通辽农村的这种粉条你吃过吗?

粉条在生活中是平常不过的了，尤其是在年节，都会成为餐桌上的宠儿。当润滑、爽口、味美的粉条入口时，您可知道传统纯手工粉条是怎么样做成的吗？经过精选、清洗、分离、沉淀、提取、加热、和面、漏粉、冷冻、晾晒等近20道工序，红薯就变成了晶莹透亮、光滑爽口的粉条。奈曼旗青龙山镇得力营子村凭借着粉条加工，闯出了一条脱贫路，成为远近闻名的“手工粉条村”。

青龙山美，就像一条横卧的青龙，首尾相映，蜿蜒巍峨！

青龙山景色宜人，孕育着一代又一代质朴善良的人们。

这里有鬼斧神工的绝世风景，这里的人们纯真淡然，衣着朴素，生活艰辛。

这里的人们用着最古老的手工方式做成最纯正的红薯粉条。

得力营子村2018年8月贫困户总户数及人口25户，57口人，占全村人口比例6.9%。其中因病致贫24人，因残致贫1人。为了帮助村里的贫困户脱贫，大家从“粉条”上找到一条路子，让“粉条”促村民增收，也更为了让这份传统“手艺”得到更多人的认可，得到更好的传承。

每当秋霜打黑了墨绿色的红薯叶，勤劳的乡亲们车拉筐担，将红薯运到家里，经过磨粉、过箩、晒芡等工序，就等着冬天下粉条了。青龙山深处农家手工下的红薯粉条，晶莹剔透、粉味纯正、筋道耐煮，像一缕缕看不见剪不断的情丝，萦绕起无穷无尽的乡情愁绪，飘向那遥远的年代……

最朴实的菜却有着最难忘的味道。得力营子村纯手工现制红薯粉条是一种与传统对话感觉，说不完，没完没了的享受原汁原味的味道。每当把粉条和猪肉弄到一起，掀起一道叫猪肉炖粉条的菜来，那会令每个人都嗷嗷地乱叫，会忘掉自我，都会瞬间变得豪情壮志，可以刀枪不入，可以五毒不侵。简单的调味，纯朴的鲜香，香气四溢，鼻子闻一下就能让人幸福得昏过去。

把粉条和鱼，再加上大酱折腾到一起，一不小心中就成就了比较有特色的一道大菜。大火咕嘟一阵后，既经煮又经炖，酱香浓郁，浸着鱼的鲜美，晶莹透亮，柔软无骨。入口丝滑，又筋又有嚼头。捞完干的再将汤汁拌入米饭，就着那份热呼劲，就能彻底地俘虏每个人的味蕾。

对红薯粉条永远保留一份温暖的记忆。得力营子村的“红薯粉条”，精心的包装是满满的“家味儿”情怀。每当吃起粉条做出的各种美食，记忆便会翻新，味道里便多了更深的感受。红薯粉条的回忆，装扮起整个冬天