蓮子自古以來是公認的滋補佳品。但不少人有疑問，哪個產地的蓮子好？新鮮的好還是乾的好？食用時要注意什麼？
專家介紹，蓮子無論是新鮮的，還是乾果，都是健脾安神的佳品。
不同的是，新鮮蓮子性平偏涼，可養心安神、除煩止渴，用於虛煩、驚悸、失眠。
炮製後的蓮子乾果，性平偏溫，固澀作用增強，可健脾止瀉、補腎固精，用於脾虛洩瀉、腎虛遺精，而除煩止渴功效稍弱。
平時吃蓮子時要把蓮子芯抽掉，避免蓮芯的苦味滲入蓮肉。
去掉的蓮子芯，性味苦寒，入心腎經，適用於內熱上火、心煩失眠、鼻出血、高血壓病、口舌生瘡等。
專家提醒，蓮子雖然老少皆宜，但胃脹、胃酸多者及大便燥結者不宜；蓮子澱粉含量高，糖尿病患者不宜多吃。
專家介紹，蓮子的名稱常與其產地或形狀有關，主要有湘蓮、宣蓮、紅蓮、白蓮、通心蓮等，而湘蓮、宣蓮和建蓮，為全國三大名蓮，在國內外享有盛譽。
其中，福建建寧、江西廣昌以及湖南湘潭（湖北洪湖）分別享有“中國建蓮之鄉”“中國白蓮之鄉”和“中國湘蓮之鄉”的美譽。
張仲景大藥房蓮子選自國家地標產區福建建寧，建蓮蓮子顆粒大飽滿，顏色乳白微黃，尾部自然褶皺，採摘七分熟新鮮蓮子手工取芯，易煮更香糯。
分享到:
閱讀更多 大河微醫 的文章
