記者 | 吳容
以後想買茅臺酒，會越來越難。
“現在茅臺產能是不變的數，消費者成幾何式增加，茅臺酒供不應求的矛盾會越來越大，日後會更大，未來這會是市場常態。” 10月25日，在走進貴州醬香型白酒產業基地核心區活動茅臺集團座談會上，茅臺集團董事長李保芳說。
不久前，界面新聞報道過茅臺的產能擴建，茅臺酒和習水醬香系列酒技改工程明確竣工時間，前者在明年6月30日前全面竣工，後者在明年基本建成。竣工後，兩者將各自達到5.6萬噸產能。
李保芳稱，明年工程投產後，上述基酒產能將在2025年全部釋放，“5.6萬噸的茅臺基酒產能，把不合格的部分淘汰後，大致能獲得4.5萬噸可以投放市場的量。”
茅臺方面此前也曾多次提起過，產能擴建是經過專家多次地科學論證，對多種因素進行評估之後得出的結論。赤水河流域白酒釀酒區域全長約150公里，雖嘗試過異地生產實驗，但受產地特殊性所限，最終無法滿足標準和市場需求。
“茅臺（的產能）就這麼多了，儘管不能年年喝、月月喝，但重要節日還是可以滿足，像中秋和大年三十這種重要節日。下一步茅臺要做好品質和服務，確保質量，堅持工藝。” 李保芳對界面新聞說。
同時，茅臺會在現有基礎上，考慮對醬香系列酒的規模進行一定擴張，但不會無限擴大，因為對企業來說，無限擴張只會砸自己的腳。
此次座談會的前一天，茅臺剛剛舉行了2019年1-9月經濟運行分析會。會上披露，公司前三季度營收和淨利完成全年目標的70%以上。2019年，茅臺將實現千億目標。
和前述分析會一樣，李保芳再次強調，“茅臺千億路線一定要實現。” 公司已經在思考，實現千億目標之後的明年工作計劃，“茅臺還要繼續發展，我們正在認真考慮如何健康地、有序地、可持續地發展。”
事實上，在李保芳上臺後，針對供需矛盾長期存在、茅臺酒價格高企等問題，茅臺集團已出臺了一系列線上線下的維穩手段。
如何解決黃牛炒客，仍是茅臺當下亟待解決的難題之一。
就在此次座談會不遠處的茅臺國際大酒店裡，每天仍有不少黃牛炒客“收酒”。入住客人可在該酒店的茅臺專營店限購一瓶1499元出廠價的飛天茅臺。貴州仁懷市一家酒行的銷售經理陳凡告訴界面新聞，直接住店，花每晚最低六七百的房價不划算。他通常會每瓶加價300-500元向住店客人“收酒”，然後再加價轉賣。
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