猪肉已经成为人们餐桌上必不可少的一道美食，几乎每两天就必须要吃一次猪肉，猪肉的畅销也来源于两个因素，价格因素和肉质因素，随着近几年非洲猪瘟的影响，生猪大面积死亡造成的猪肉价格上涨，从而导致了很多人基本不买猪肉，一样的价格，为什么不买其他肉类，这样吃的更放心呢？我在这里说一句，其实非洲猪瘟是不传染人的，猪瘟的传播途径是猪与猪之间进行的，所以这个根本没有什么好恐惧的，市场上流通的猪肉都是可以放心吃的。
大家都知道，今年的猪瘟格外厉害，使得百分之八十的养猪户都深受猪瘟的侵害，今年的养猪户有两种截然不同的结局，没猪瘟的笑开了花，有猪瘟的愁白了发；猪瘟的发生不止带动了猪肉价格的上涨，也带动了其他肉质物品价格的上涨，那么在猪瘟背后究竟有哪些行业发展迅速呢？
一、鸡类
由于猪瘟来临，猪肉价格上涨，而且人们总觉得害怕吃到带猪瘟的猪肉，所以干脆把目光转向价格差不多的鸡肉身上，鸡肉吃起来虽然没有猪肉那样鲜嫩，但是在短时间内还是能替代猪肉，市场从来都是讲究供求关系，一旦买的人多了，鸡肉价格势必上涨，从而养鸡户得到的利润更高，所以今年的养鸡户可以说是比较安逸的一年，养殖场的商品鸡远远没有半自然环境下的土鸡畅销，土鸡一直是比较畅销的，不受其他肉类的影响，所以这个行业的潜力是最大的；土鸡养殖比较方便；
前期投入低，利润一般，市场比较稳定，不愁销路，越养的久越值钱。
二、鸭类
鸡肉和鸭肉是近几年价格最稳定的肉类，不知道你们那边是怎么回事，反正我家就是就算没有猪瘟，我们一周也会吃几顿鸭肉，因为猪肉吃腻了会换口，鸭类和鸡类也有共同的特性，就是永远也不用愁销路，越久越值钱；
鸭类前期投入低，市场比较稳定，利润都还行，对技术要求不是很高。
三、鱼肉
鱼也是人们日常生活中必不可少的一种肉类，它富含很高的营养价值，听老人们说吃鱼肉可以提升智力，不知道是不是真的，鱼肉价格比猪肉便宜；
养鱼前期投诉低，利润一般，市场大，对于技术要求和水质要求比较高。
四、兔肉
由于我是四川人，我不清楚你们其他地方的行情怎么样，兔肉对我们四川来说还是挺畅销的，兔肉的价格一直都比猪肉高那么一点点；
兔子养殖前期投入一般，技术要求有点高，市场销量好，利润高。
五、牛肉
牛肉的营养价值比猪肉高很多，但是市场价格也比猪肉高，就算牛肉价格高，买的人也很多；
养牛前期投入大，对技术要求不是很高，利润大，养殖周期长。
总结:
不管是做什么养殖业，最重要的是要找到销路，就算一个东西再火，没有销路也是不行的，做养殖只要有了销路就成功了一大半，技术什么的可以慢慢摸索。
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