大家好，這裡是小牛講美食。要說最能治癒心情的東西那莫屬於美食了，美食的種類非常的多，
花樣很多，形狀多變，在加上一起搭配的營養，吸引著我們的眼球帶動我們的食慾。
在我們國家很多很多的人都去研究美食的，每個地區對於美食都有非常的講究，一種美食在不同的地區上總是能研究區很多口味的美食。
大家喜歡的食材都是不同的，對於美食的定義也就不同，有的人喜歡素食，有的人就比較偏肉食材，有的人很注重菜品的味道，每個人的追求都是不同的，吃飯菜的口味往往也大不相同。
當然現在已經進入秋天很久了，天氣也是逐漸的變冷起來。秋天是一個比較乾燥的天氣，相信一道秋天大家的反應都是喝點滋補的湯。
其實這種方法是非常不錯的，湯汁搭配著食材製作出的美食，喝起來都是特別的鮮美，再加上兩者的搭配營養會更佳均勻，大大的補充了人體所需要的物質。
俗話說一鴿勝九雞，可想而知鴿子雖然個頭小，但卻是一種富含著非常多的營養成分的肉類食材。
鴿子做湯可以保持了鴿子的原滋原味，湯汁喝起來會更佳的營養美味，小編覺得鴿子湯喝花膠進行搭配，熬製的湯汁也是非常美味和滋補的。
鴿子可以養顏美容的作用，在秋天多喝鴿子湯，可以增強體質的，讓皮膚更加的有彈性，再加入豐富的蛋白質和膠質，有補血強壯身體的作用，和花膠一起煲湯，更加營養讓你在秋天裡也是美美噠的。
所以今天就給大家帶來這道花膠鴿子湯的製作方法，只要掌握這種製作方法，原滋原味的鴿子湯更加美味，一起跟小編看下吧。
首先準備需要用到的主料：花膠，新鮮的鴿子。
需要用到的輔料：鹽，沙參，玉竹，生薑，紅棗，黨參，枸杞，黃茋。
花膠鴿子湯的製作方法：
第一步：首先將準備好食材，鴿子儘量要選用老鴿，這樣煲湯更有味，花膠準備適量要提前泡發。其他的配料都要適量的準備一些。
第二步：鴿子要讓老闆幫忙處理乾淨，自己在清洗乾淨，去除鴿子上的雜質，隨後剁成小塊備用。
第三步：準備一口砂鍋放入剁好的鴿子塊，把黨參，沙參，折成小段，紅棗，枸杞，黃茋一同放入鍋中。
第三步：生薑去皮切成片，花膠泡發好的一同放入鍋中。
第四步：鍋中加入適量的水，選著燉湯時最好使用砂鍋，這樣製作出的湯會更加鮮美好喝。放入的水要沒過食材多多一些，中途避免再次加水。
第五步：大火燒製沸騰後，轉入小火蓋上鍋蓋慢燉一個小時即可。
第六步：時間到後湯汁煲好後，放入適量的鹽調味即可。
這道花膠鴿子湯就製作完成了，聞著味都十分的香，湯汁喝著特別的鮮美，肉質軟爛，說到這小編都有點想流口水了。
小貼士：
挑選花膠的時候要選擇稍微有厚度一些的，這樣煲湯不會有異味，入鍋煲湯也不會融化，入口又滑又爽。
調味料不需要放入過多的食材，加入和適量的鹽即可，一點點的鹹味就行，這樣喝湯能慢慢品出湯汁裡面的鮮美的。
鴿子可以不用焯水的，這樣更加保持了鴿子裡面的營養成分不會流失，原滋原味的湯汁才會更加營養。
以上就是小編制作這道花膠鴿子湯的方法，秋天就應該給家人煲一頓鮮美的湯，喜歡的關注留言。
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