別讓微波爐閒置，各種微波美食大爆發

1、微波蛋奶飲

食材：牛奶一杯；雞蛋一個；鹽；糖；勺子

做法

1、雞蛋一個打在杯子裡，勺子攪開，加一點點的鹽花~~~大概就是20顆的樣子！！！對！！就是顆！！

2、牛奶倒進去，杯子8分滿~~攪開~~~顏色變得黃橙橙的，暖暖的顏色~~~

3、加點糖進去，60顆的樣子！！！

4、微波~~~烘焙檔位，我選的是烤肉，他默認15分鐘，實際上我聽見“噗”一聲後，就關了。差不多是8分鐘的樣子

2、奧爾良微波薯片

食材：土豆120克、奧爾良醃料（微辣）8克

做法

1、土豆用工具切勻稱的薄片，我刀工不行，只能藉助工具啦。切好的土豆片泡在涼水盆裡十分鐘。十分鐘後取出瀝乾水分，並用廚房紙儘量蘸幹水份

2、土豆片拌上奧爾良醃料，拌勻，每張土豆片正反面都沾上、微波平盤，鋪上土豆片不要重疊、微波爐中高火三分鐘、三分鐘後取出盤子，給土豆片翻面再三分鐘、取出翻面兩分鐘，再翻面兩分鐘、取出翻面一分鐘，再翻面半分鐘即可，晾涼食用

3、小餅乾

食材：雞蛋一個；麵粉適量；食用油適量；白砂糖適量

做法

1、把雞蛋，白砂糖(多少是根據自己的口味調整)，油加入一個堅固的小塑料袋中，保險起見可以兩個小塑料袋套在一起(保鮮袋)。使勁搖，搖到均勻為止。（油跟雞蛋等量)

2、然後三大勺三大勺的分幾次加入麵粉。

3、*一次不要加太多，這樣麵粉容易結塊。

4、然後再次加入麵粉，揉捏均勻無結塊。

5、準備烘焙紙，然後把弄好的餅乾材料在袋子角上剪一個洞。然後大小均勻的擠在烘焙紙上。

6、然後用保鮮膜(或者塑料手套)套在手上把它們捏扁Ps:這個步驟很重要！！完後放入微波爐打2分鐘半。

7、如果要做巧克力味的一樣的步驟加入可可粉就行了。

4、微波爐蒸蝦餃

食材：蝦仁50克，肥肉7克，冬筍4克，荸薺2顆，澄粉150克，澱粉50克，沸水150ml

輔料：鹼15克，鹽0.5克，雞精0.5克，糖1.5克，白胡椒粉0.5ml

做法

1、將冬筍和荸薺切碎丁備用；肥肉切成很細小的小丁備用；

2、將澄粉中緩慢加入150ml沸水，用筷子攪拌將粉吸收水分，

3、然後揉成團，用保鮮膜封好晾涼；蝦仁加入鹼水浸泡後反覆洗淨，用廚房紙吸乾水分，

4、吸乾水分的蝦仁加入碎冬筍和肥肉小丁以及加入鹽、雞精、糖、香油、白胡椒粉攪拌；胡蘿蔔洗淨後切成小圓片放在蒸屜上；

5、按照澄粉團的總重量，將澄粉團分成若干小團，取出一份小團，其他用保鮮膜繼續封好，避免水分揮發；

6、拿起面片，裝入少量餡料，然後輕輕的包好，放在胡蘿蔔片上；

7、微波高火蒸10分鐘。

5、微波爐烤紅薯

食材：紅薯

做法：

1.紅薯洗淨，不用擦水，保留外皮的水分。

2.用一張紙將紅薯包起來；我試過不包紙就烤，也可以，但是烤的時候會出點水分，包起來微波爐會乾淨點，儘量用乾淨的紙，廚房紙巾就可以。

3.放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘；再翻個面，繼續高火3分鐘即可（根據紅薯大小調整時間）。烤好的紅薯。

6、微波驢打滾

食材：黍子面，自制豆餡兒，清水，黃豆麵

做法：

1.首先稱好200克黃米麵放在一個微波爐能用的大碗裡。

2.然後慢慢加入200克清水用筷子和勻。

3.和好以後如圖的樣子。

4.蓋上蓋子放微波爐高火加熱2分鐘。

5.帶上手套取出碗拿筷子攪拌幾下再放回去繼續微波2分鐘。

6.取出來攪拌幾下以後倒在已經撒好熟黃豆麵的案板上。

7.麵糰上再撒些熟黃豆麵然後用擀麵棍擀成大面片。

8.面片上均勻的抹滿自制紅豆沙。

9.然後捲起來。

10.刀上蘸水切成段即可，擺入盤中開吃嘍。

7、微波茄子微波茄子

食材：茄子，香菜，小蔥，蒜，生抽，陳醋，糖，辣椒油，花生

做法：

1.將香菜、小蔥洗淨切碎

2.大蒜洗淨切碎，加入香菜中

3.加入2勺辣椒芝麻紅油

4.加入1勺白糖，1大勺生抽

5.最後加入1勺陳醋，然後拌勻備用

6.茄子洗淨切成段，放入微波爐高火微波5分鐘

7.將叮熟的茄子取出，用筷子挑開放涼

8.待茄子放涼後，再撕開擺盤內

9.然後把調好的醬料澆茄子上，在表面撒上1小勺花生碎

8、微波老醋花生

食材：花生，洋蔥，黃瓜，鹽，醋，生抽，耗油，香油，香菜，糖，五香粉

做法：

1.花生洗淨瀝水，放入一平底大碗中，放入一匙香油（普通食用油也可以），攪拌均勻，放入微波爐中，中高火轉3分鐘，取出後翻翻面或者攪拌一下，再轉3分鐘，取出再攪拌，再轉2分鐘即可，放涼備用。

2.洋蔥，黃瓜，香菜洗淨，洋蔥，黃瓜切小丁備用，香菜切段備用。

3.把黃瓜洋蔥丁和放涼的花生攪拌均勻。取一小碗，倒入醋 生抽 白糖 鹽 蠔油香油 五香粉，攪拌均勻，調成調味汁。淋在花生上，再撒上香菜即可。

9、微波雞蛋羹

食材：雞蛋，油，鹽，高湯

做法：

1.雞蛋打散，打得越散越好。加入鹽，食用油，攪拌均勻。

2.加入80克高湯(用60度左右的溫水也可以)，拌勻。

3.打開出氣孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了。

10、微波奶油玉米

食材：甜玉米，奶油，鹽，黑胡椒粉

做法：

1.玉米棒子收拾乾淨，洗好弄乾，切成2至3釐米的小段。

2.將玉米外表均勻抹上奶油、鹽和黑胡椒粉，然後裝入專用盒中，放入微波爐。

3.設定高火4分鐘，時間到後將玉米段逐一翻個，再用高火轉上4分鐘，即可食用。

11、微波爐蛋糕

食材：自發粉，黑巧克力，全職牛奶，無鹽黃油，黃糖，可可粉

做法：

1.全脂牛奶60克、無鹽黃油15克和掰成小塊的黑巧克力40克放在馬克杯中，再加入黃糖，送入微波爐中叮1分鐘。

2.取出以後攪拌均勻。

3.倒入自發粉36克和可可粉9克。

4.攪拌均勻，再次送入微波爐叮1分30秒即可。

12、微波爐速成羊肉串

食材：羊肉200克；生抽4小勺；老抽1/4小勺；食用油1小勺；鹽1/2小勺；辣椒粉1小勺；花椒粉少許；孜然粉少許

做法

1、將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜

2、用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片

3、將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中

4、放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉

5、用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鐘

6、取一把竹籤（不要用鐵籤，微波爐中不可以使用金屬材質）

7、把醃製的羊肉片均勻的串在竹籤上，每一串可放1-2小塊肥羊肉

8、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘

9、取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出

13、

超快手金針菇

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食材：金針菇｜200克、白糖半調味匙、生抽2茶匙、蒸魚豉油2茶匙、黃豆醬1茶匙、剁椒1茶匙、蒜末1茶匙、香蔥1茶匙、鹽(可不放)｜適量

做法

1.

金針菇切去根部，清洗乾淨，控幹水分。

2.將白糖、生抽、蒸魚豉油、黃豆醬、蒜末倒入碗裡調勻。因為黃豆醬和蒸魚豉油都是鹹的，所以鹽量自己掌握，不放也可。

3.把金針菇裝入有蓋子的微波爐容器裡，把調料汁澆在金針菇上面。

4. 蓋上蓋子放入微波爐，高火2分鐘。

5.拿出，澆上剁椒，撒上蔥碎就可以吃了，非常好吃又快手～食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了

14、蜜汁雞翅中

食材：雞翅中8個、姜2片、鹽5克、生抽2茶匙、老抽半茶匙、糖5克、十三香半調味匙、料酒1茶匙、蜂蜜5毫升、芝麻少許

做法

1、雞中翅洗淨，瀝乾表面的水，放入微波爐適用的大碗中。

2、加入料酒、生抽、老抽、薑絲、鹽、糖、十三香拌勻後，放冰箱內醃製2個小時以上。

3、雞翅醃好後放入微波爐內。

4、選擇微波功能，最高火5分鐘，按“開始”按鈕。不同的微波爐操作不同，根據自己的微波爐操作即可。

5、轉雞翅的過程中，每隔兩分鐘左右，取出雞翅中翻動一下，再次放入爐中繼續。

6、5分鐘結束後，取出雞翅中，平鋪在盤中，繼續用高火轉2分鐘。

7、 在這個過程中，用碗中的汁水稀釋蜂蜜。

8、2分鐘結束後，將調勻的汁水和蜂蜜刷在雞翅中的表面。

9、撒上芝麻後，再次放入微波爐中，高火轉1分鐘，取出稍微裝飾即可。

小貼士

各家的微波爐不同，根據自己的微波爐情況，高火轉動大約8、9分鐘就可以了。成品汁水充盈，口感鹹、香、甜，相當好吃！

4

15、微波爐烤豆腐

食材：北豆腐1塊、豆瓣醬15克、白砂糖5克、白芝麻、小蔥適量

做法

1.北豆腐洗淨後，切成厚度約1釐米，長寬各5釐米的小塊。小蔥切成碎末備用。

2.將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面。

3. 把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無須加蓋，高火4分鐘，中途翻一次面。

4. 吃的時候表面撒上小蔥碎即可。高蛋白低熱量、醬香濃郁的烤豆腐，很方便吧～

小貼士

1. 豆腐塊的厚度要控制在1釐米左右，若切得稍薄或稍厚的話，則需要適當縮短或延長微波爐的烹飪時間。

2. 為了讓豆腐更好地入味，可以在刷醬前用牙籤在豆腐表面輕輕劃幾道。

3. 除了用豆瓣醬，還可以把甜麵醬、孜然粒和辣椒粉混合，製成另一種味道完全不同的醬料。

16、美味的麵包披薩

食材：土司、火腿、芝士

做法

1、麵包上擠上番茄沙司、放火腿片或者培根

2、撒芝士在火腿或培根上，放切成小塊的菠蘿

3、再放一點芝士在菠蘿上，微波爐5分鐘芝士融化即可

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