農村固然仍是以農業為主，可是如今的農人可不僅僅只是蒔植糧食，跟著糧食的價錢不變和種子價錢的上漲，越來越多的農人都不愛蒔植農作物了，反而樂意承包一大片的土地蒔植生果，果樹的經濟價值很高，並且培育果樹本錢低，果樹比力農作物來說更好養活，一到豐收的季節，農人們就可以靠著果樹賺的盆滿缽盈。
農村有一種果樹就趕上了這種工作，這種果子非常的“矯情”，等它成熟之後一碰就爛，一到冬天這種果子就滯銷，良多農人沒方法只好拿來餵豬。這種果子就是柿子，柿子想必大師都曉得，這是餬口中常見的生果，無論是在北方仍是南方，柿子都很常見，並且價錢也很廉價。
可是柿子不好保留也不利於運輸，一旦果實成熟很隨意就爛了，是以運輸很費事，更重要的是，這種果子吃多了脹氣，良多人都曉得不能多食，所以它不像那些人們日常都買的生果一樣，偶爾上市了人們嚐鮮就不吃了。
最重要的是，物以稀為貴，柿子樹其實是太多了，柿子的產量又很高，每次成熟的季節到來，樹上都掛滿了生孩子，這種果樹即使沒有人去決心的照看，都可以很好的生長，成效，繁殖，他們一樣平常都是一大片一大片的，長滿山頭，成熟了柿子壓彎了枝丫都沒人吃。
為了不讓柿子華侈，良多人起頭停止柿子加工，北方最常見的就是做成柿餅，減少華侈，柿餅味道好吃，並且還有助於保留和運輸，只是再怎樣好吃，數目太多，價錢也上不去，良多農人末了仍是用它來餵豬。
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