轉眼間2018年已經到達尾聲，2019的腳步臨近了，在這時候，要過的節日總是非常多的，好像前兩天過完了的平安夜、聖誕節，即將到來的元旦和春節。
今年春節的時間比往年好像要晚一點，2月5日才過年，不過就只剩一個月了，小編覺得這一個月肯定也會過得很快的，而現在開始就要準備一下過年的東西啦，所以今天來講一下的就是過年要用的年貨啦。我們這次來按地方介紹，這次先介紹的，就是桂南地區的過節必備的沙糕。像崇左寧明縣就很喜歡備好沙糕過年。
壯鄉農家歷來有一個傳統，就是逢年過節都要準備沙糕，有沙糕才是過節，而沙糕在他們的心裡，代表的是濃濃的鄉情，也能給家人帶來美好的祝願，因為“糕”和“高”同音，所以人們會把沙糕當作禮品送給親朋好友，寓意著人們期盼過著幸福美滿的生活，期盼著生活質量一年比一年要高。
沙糕現在已經成為桂南地區民間春節期間送禮的三件套之一了，三件套包含沙糕、粽子、線雞，而且據縣誌記載，從宋代狄青遠征廣南時（即如今的廣西壯族自治區）當地土人即製作沙糕作為乾糧，供官兵食用，而在明朝嘉靖年間，海淵鎮的沙糕也成為地方貢品，每年進貢給朝廷。所以沙糕的歷史可以說十分悠久啦。
最經典、最受歡迎的沙糕口味就是芝麻餡的啦，不過為迎合不喜歡吃芝麻餡的人，還有豆沙餡、蓮蓉餡、綠豆蓉餡、花生蓉、五層糕等，多種多樣，這裡面有沒有一款是你喜歡吃的呢？
沙糕甜而不膩、香甜味美、而且純手工製作、原料上乘、鬆軟可口、讓人食用過後唇齒留香。而且具有入口即化的特點，具有養胃健脾、明目清肝等功效。就算不拿去送人，自己在家吃也不錯哦。
不過這裡給個小提醒，因為沙糕的保質期並不是是很久，常溫最多一個星期左右，所以小夥伴們如果買了沙糕記得要及時吃或者記得放進冰箱裡哦，不然放久了沙糕是會發黴的。
今天的介紹就到這裡啦，感興趣的小夥伴可以在評論區留言哦。
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