图文、食在揭阳
揭阳人的日常生活注定是离不开肠粉的，有人喜欢一大早来盘肠粉，叫醒即将读书工作一整天的身体，有人喜欢大晚上来盘肠粉，给忙碌的一天划上圆满的句号。
这家被埔田网友极力推荐的肠粉老店，听说开店到现在已经有十几年了，这家位于埔田镇埔田大圆「无名肠粉店」只做宵夜，晚上9点才开始营业。晚上11点，祥哥特地开车跑来这家肠粉老店觅食。
看着店主一家忙里忙外，还没准备好的时候，食客早已把里里外外十几张桌子全坐满了。猪肉碎、白菜、鸡蛋、米浆、酱汁，就是一盘肠粉的标配。
晚上11点，这间隐藏在埔田大圆边的肠粉店门口，已经排起了长长的队伍，打包的、现吃的，一间店面，门口摆了七八张桌子，灶台前挤满了来吃肠粉的食客，还没准备好的时候，食客早已把里里外外十几张桌子全坐满了。
经营这家肠粉老店的是一大家子，据阿叔说，他们在这里卖肠粉已经有十几年时间了，晚上9点才开始营业，直至凌晨2点，基本上来这里吃肠粉的都是临近的一些住户。
吃肠粉之前，老板必会问你“肠粉要下什么菜”？肠粉的配料有：生菜、空心菜...这家肠粉店的炖汤有十八种，这次来，祥哥点了一条肠粉和一份玉米排骨汤！听网友说这里的蒸饭也是一绝，于是我还点了一份蒸饭！
这家的肠粉与蒸饭果然不辜负我专门为此跑一趟，最经典的酱汁特别香，肠粉皮有韧劲，但是一点都不厚，鸡蛋和生菜入口清香。蒸饭的话料特别足，肉也腌得特别香，整碗蒸饭很是入味，真心好食！土地锦炖汤依然还是那么清甜，吃完上面两样，干下整碗玉米排骨炖汤，真是解腻又满足！
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