華仔美食日記
我最拿手的就是網紅酸辣雞爪
準備雞爪，對半切開，然後冷水下鍋下入料酒，將雞爪煮15分鐘，期間要把煮起的泡沫撇掉，15分鐘後撈出冷水沖洗，最好把雞爪放到冰水裡沖洗，這樣目的是讓雞爪更爽脆
然後準備姜蔥蒜，糖，雞精，鹽，香油，醋，香菜(可不放），小米椒，醬油，耗油，檸檬，和雞爪攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜放冰箱保存醃製幾個小時或者更久，期間可以多給雞爪翻翻身。這樣就入味均勻一點，你也可以試試，真的挺好吃的。
御姐生活記
要說拿手菜我有好的拿手菜，小時候爸爸常年不在家 ，媽媽一個人忙活地裡的活沒時間給我們做飯吃，我們餓了沒飯吃只能自己想辦法做飯吃 記得那時候我還小姐姐讓我負責燒火，她負責做飯 我老看姐姐做飯慢慢的也學會了，做的不好吃反正能填飽肚子
媽媽有時候天不亮就去地裡幹農活，早晨起來我們自己做飯、吃完飯、還要給媽媽送飯，送完飯回來還得趕緊往學校走，做飯做久了還能研究點新菜出來
我現在已經是兩個孩子的媽媽了 每次孩子跟我說媽媽我想吃你給我做的什麼什麼，我儘量抽時間給孩子做著吃
上面說了一大堆，現在說說我的拿手菜吧
我最擅長的有，可樂雞翅、炸藕盒、紅燒魚、紅燒豬蹄、紅燒排骨、酸菜燉腔骨、壽司、披薩、烙餡餅、肉夾饃、羅宋湯、還有好多就不一一說了。
說說我孩子最喜歡吃的炸藕盒怎麼做吧！首先要準備的食材有新鮮蓮藕、肉餡、雞蛋、大蔥、姜、香油、生抽、食鹽、雞精、麵粉、澱粉
蓮藕洗乾淨去皮，切成一片一片連刀片就可以了，注意連刀片不要切的太厚
接下來準備調肉餡，把肉餡放入容器裡，切好的姜蔥沫、生抽、鹽、雞精、香油、一個雞蛋清一起放入肉餡裡，用筷子順著一個方向攪拌，攪拌好的肉餡先放在一邊，放在肉餡裡的調料根據自己口味定量，然後開始調麵糊糊，準備一小碗麵放入容器里加入一個雞蛋，少放一點澱粉、一點點鹽，慢慢往容器裡面倒水，一邊倒水一邊攪拌，攪拌成糊狀不要太稀就可以了，接下來把調好的肉餡兒夾到蓮藕裡面
前期工作都準備好了現在開始把油到人鍋裡燒熱冒泡泡，把蓮藕粘上面糊糊放進油鍋裡，炸成金黃色就可以了。
照這種方法做、炸出來的藕盒外酥裡嫩
鄉村美食阿麗
我的拿手好菜當然是雞啦，因為我最喜歡吃雞的！電飯煲焗整隻雞，材料非常簡單，操作容易！材料：醬油(美極牌)，花生油，幾片生薑和蔥段。做法，先用醬油生薑片，蔥段醃整一隻雞，醃20分鐘到30分鐘，然後在電飯煲里加花生油和一點醬油和三四片生薑墊底，把整個雞放進去，還有醃的料汁(不要也可以，前面就多放些醬油了)，按煮飯鍵，悶煮20分鐘到30分鐘，中途要把雞翻到另一面，最後用筷條插進去雞腿上，沒有血水出來就熟了
肯幹就有路
大家好，我給大家介紹一個好吃營養的菜，它是一個家常普遍行的，相信大家都愛吃，好了下面我把方法告訴大家，首先我們準備原材料，土豆一個，茄子一個，青辣椒一個，鹽，雞精，生抽，清水 蔥，白糖和蒜，定分，醋這些都準備好了以後下面就開始教大家制作方法。1，土豆切成塊，茄子也切塊，青辣椒切成三角，蒜和蔥剁成碎末2；碗中放入生抽，醋以及白糖，雞精，定分和適量清水調成味汁。3；把鍋裡放油，燒成6成熟。4；放入土豆，炸到金黃色，盛出。5；放入茄子，炸到黃色，撈出控油。6；放進青椒，炸成虎皮狀，撈出，7；鍋中留點油燒熱，放入切好的蔥薑蒜炒香，蔥在留一點出鍋用。8；倒入炸好的土豆，茄子，青椒大火炒同時再放入鹽，炒均勻就可以了。9；接著倒入調好的料汁，翻炒均勻撒入蒜末和剩餘蔥末，翻炒片刻關火盛進盤中就可以了。大家說是不是很簡單啊。你們自己也趕緊嘗試著做做吧。
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紅燒雞翅雞爪，雞翅雞爪先焯一下水，然後撈起控幹，油鍋裡油稍微多一點，生薑蒜頭煸出香味，下雞翅雞爪小火多煸一會，然後放料酒、生抽、老抽、鹽、冰糖、蠔油、桂皮香葉、水，大火燒開後小火慢燉，燉半小時左右後大火收汁，有時也會加幾個煮熟的雞蛋一起燉！很好吃哦！
葡萄與黃桃
方興未艾356
這個，我就厲害了，我的毒雞湯煲的不錯
梅花Q有毒
素菜，放水上鍋就可以了
