老壞332
營養師小糖來為大家解答。可以明確地告訴大家，不存在所謂的“降糖食物”，沒有食物能直接降低血糖，能直接降低血糖的只有降糖藥和胰島素。但凡食物（除了白水）都是會升高血糖的，只是升糖速度有快有慢，升糖慢的食物可以把它稱為控糖食物。
那麼，哪些食物的升糖速度比較慢呢？
1.綠葉蔬菜，比如西藍花、生菜、空心菜、萵苣、竹筍、油菜、紅莧菜等，都是熱量比較低，膳食纖維比較豐富的，對血糖的影響很小，多吃一些也無妨。
2.瓜果類蔬菜，比如苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜等，這些瓜果類蔬菜含有大量的水分，同時又含有豐富的膳食纖維，能夠提供較好的飽腹感，幫助控制熱量和血糖。
3.菌菇類蔬菜，菌菇是植物蛋白質的優質來源，菌菇中含有的一些多糖類物質對於血糖控制也很有幫助，糖尿病人常吃菌菇能夠均衡營養，預防併發症。
4.高蛋白食物，如蛋類、奶類、瘦肉等，這些食物是優質蛋白質的來源，同時又對血糖的影響比較小，適量補充這些高蛋白食物，能夠中和升糖速度，增強免疫力。
5.雜糧類穀物，雜糧相對於細糧，也就是我們常吃的白米飯、白饅頭等升糖速度要慢很多，所以推薦糖尿病人以雜糧為主食，但要注意雜糧也不可多吃，吃多了照樣會升高血糖。
最後小糖還要提醒糖友們，以上講到的這些升糖慢的食物也不是吃得越多越好，吃得太多還是會升高血糖的，適量食用才能夠幫助控制血糖。所以糖友們要端正心態，積極管理飲食，堅持用藥和運動才能夠把血糖控制達標哦！
糖人健康網
食物屬於升糖砝碼，不管對糖友還是健康人，都是升高血糖的作用。
如下是健康人戴動態血糖儀的血糖曲線：
這個是胃腸道吸收慢的非糖友的血糖圖，因為進餐後食物一直在胃腸道持續消化吸收，所以一頓飯後很多波浪。
這是一個胃腸道吸收較快的非糖友的血糖圖，因為吸收快，所以進餐後血糖升高迅速，高峰明顯，但是午餐、晚餐均只有1個大波浪。在動態血糖儀上看峰值很抖、很明顯，但在導出的AGP單日血糖曲線圖譜上看，波動平緩許多，所以大家看到進餐後血糖升高的波動不要著急，是正常現象，一著急，體內的升糖激素，如腎上腺素就會釋放，血糖可能升的更高或表現為難以下降。
可以看出，所有人吃了東西血糖都會不同程度升高。
能降血糖的是：
1、運動
2、降糖藥
3、胰島素
糖友綜合降糖方案應該是：飲食、運動、藥物、血糖監測多管齊下的。
想了解更多糖尿病知識及控糖技能，可關注在線指導控糖先行者——微糖 weitangr
微笑面對糖尿病
降唄，降糖不是治病，是頂著，既然為了頂著就頂唄。吃藥片比什麼都省事。頂一天。頂一年。頂十年。頂二十年。不用調理，挺好的。
