山城小老表
你这是个好问题，
我个人觉得，水果就像女人，你得会疼她爱她，否则就很容易离你而去……
（1）水果从采摘之后，水份会慢慢流逝，
（2）水果从农村出发走到城市，走得越远，中途会经过很多批发商的手，搬来搬去会出现很多坏果，
在加上物价只见涨不跌，做水果生意也有很大的风险，只要一个不小心就会亏本。
我是农村的，也属于种植户，每年水果丰收的时候，可以说是既开心又难过，为看到劳动成果而开心，同时也为了采摘销售而头痛，
在我们这里一两块一斤甚至没人要的水果。听说在远方的城市都是7-8块，或者十几块一斤，满脑子的羡慕嫉妒恨，
总在幻想着，我种出来的果子要也能卖到外面的市场价，哪怕是只有一半，我睡觉都能流哈喇子，
农家汉小赵
今年水果确实的贵，而且普遍的都非常的高，导致了一些城里的消费者普遍的高呼，水果价格太贵了，吃不起水果了。然而果农却也真没有赚到钱，即便是挣一点钱也是辛苦钱，有时还出现了水果滞销的现象。可是水果贩子也有苦衷，最后盘算一下有时还会出现亏损，水果的钱到底是谁赚了，这个利润去哪里呢？
从农村种植水果来看，需要投入化肥、农药、人工，还有一定的管理的费用，这个费用现在是相当高的，造成了水果的种植成本增加。可是对于一些商贩购买过农的水果压价别厉害，俗话说“货到地头自然死”的道理就是说农民的农产品在地头上卖，价格就跌到了低谷，甚至是亏损的价格。不能想省事，想省一些人工费用，可是就卖不上价钱了，当然农民也就赚不到钱了。
水果贩子把采购的水果进行包装，然后装运到车上运到城里进行销售，这几天要产生很多的费用，比如说南方去年的荔枝出现了滞销的行情，平均每斤荔枝的价格在两元左右，然而运到北方荔枝价格高达12元每斤，这其中的加的费用基本上是包装费、人工费、运输费，而水果贩子批发到水果摊每斤加价两元钱左右，毕竟现在信息比较透明，而且水果贩子也特别的多，如果多挣利润的话就有可能没有市场，只能够实行薄利多销。水果贩子如果不能够精打细算的话，有可能也买卖会出现亏损的现象，所以心中也有苦衷，消费者总以为水果贩子赚了更多的钱，其实事实赚的钱不是太多。
这样经过农村果农生产的水果卖给消费者价格就非常高了，使得消费者嫌水果太贵了的主要原因。当然最终都是消费者进行买单，但是这其中的利润到底谁赚去了呢？其实归根结底在运输成本上，去年汽油价格连续8连涨，这就是在运输成本也会大大的增加，毕竟水果贩子不会把汽油的涨价算在自己的身上，所以这中间的利润被两桶油赚去了。
当然，水果价格运到城市里贵的另一个原因，那就是一些水果在运输过程中的消耗，这也占据了一部分的利润，水果毕竟是一种含水量比较高的东西，而且有一定的保鲜期或者是保质期在运输过程中，有可能出现烂掉的现象，这也是的水果价格上涨的主要原因，也会造成水果贩子有苦说不出的主要原因。
总之，对于城里人嫌水果贵吃不起，果农又没有赚到钱，一年的汗水仅够弄点辛苦钱，甚至还有亏损的现象，然而水果贩子却有苦说不出，有时还出现了亏损，那么水果中间的利润跑哪儿去了？其实很简单就是运输成本增加了，当然还有水果在运输过程当中，以及出售的是时间段内出现了损耗，至于这部分的人是没有任何人去赚的，这只是计算的水果的成本费而已，当然最终都是消费者买单，消费者为这部分费用做了支出。
宗元三农堂
你好！
今年的水果比较贵，相信经常买水果的朋友都会发现，我也听到不少顾客哀声载道，对于这样的现象，消费者嫌弃水果贵，果农却赚不到钱，水果贩子也叫苦，钱到底给谁赚了，大家都很好奇！
传统的水果产业链接是:果农-果商-批发-零售-消费者，也就是说果农种出水果以后还要经过中间至少3个环节才到达消费者手中，此时的水果价格也从水果收购价格涨了几倍以后才到达消费者手中，这几倍的价格包括中间水果收购，分拣，包装，装车，运输，批发，储藏，损耗等各种人工成本，就仅仅运输费用这块，很多时候，成本往往要高于水果本身的价值，层层的加价，成本层层的上升，在加上中间各个环节的利润，水果自然要比产地贵出好几倍！如果这样算的话，这个钱自然是被中间商给赚了！
听到这样说，你是不是想骂中间商太黑了？其实这都是正常现象，按照传统的水果产业链，中间环节少了谁，水果都无法到达消费者手中，有需求，所以就有它存在的价值，毕竟每个环节都要赚钱的，不赚钱谁做呢？而且中间商有时候甚至还要承担很大的风险，随时都有亏损的可能！
像我们是做水果零售这块，有时候受价格波动处境也非常被动！今年的水果价格比较贵，有时候进货几乎是一天一个价，价格不稳定，消费者也是非常反感的，所以有些水果价格贵了，只要成本价格不导致亏损，只能不断地压缩自己的利润！像今年的苹果跟贡梨，贵的离谱，贡梨现在进货价格涨到了6元一斤，而我们却还在卖6.5元！涨到7元，不说消费者嫌贵，我们自己卖都嫌贵了！这种情况就是果商赚钱了！
因为今年的苹果跟梨现在才开花坐果，市面销售的都是去年收购的库存，随着天气的转热，水果的需求量增加，果商看到别的水果价格上涨，自然也会趁机涨价，对于批发跟零售来说，涨了也没办法，贵拿货贵卖，除非你不卖！因为货源被果商把控着，要么不卖，要么层层加价，到达消费者手中，价格又上涨了好几倍！
希望我回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！
水果不甜不要钱
在城市水果可以说是非常贵了，说实话，不少人其实都不太怎么敢吃水果了。就拿苹果来说，以前我一直认为苹果是比较便宜的一种水果，但是就在前几天，我去买了三四个苹果，竟然需要花费十几块钱，对我来说可以算是十分奢侈了。
城市水果价格贵，按理来说果农应该是可以挣不少钱的，但是事实并非如此，不少果农种植果树并不能挣到什么钱，有的时候水果价格不仅便宜，还卖不出去，出现滞销的情况。而一些水果零售贩子也都说虽然水果价格高，但自己挣不到钱！那水果的钱到底是谁赚了呢？
水果的钱到底谁赚了？只要咱们把水果的销售过程理一遍，其实就很好理解了！
大概过程如下：果农→收购商→总批发商→各地市场级别的批发商→水果零售商贩→消费者。
而在这些过程之中，每一个步骤都需要经历包装、贮藏、运输、损耗以及每一级别经销商的成本扣除和利润提升，一步步下来，水果的价格自然也就越来越高，直到消费者手里到达了最高点，而果农则处于最低点。
想要在这条产业链中赚钱，就必须要站在主动的位置上，得能影响价格才行。但是无论是处于最高点的消费者，还是最低点的果农，在这条产业链中都处于一个被动的状态。对于消费者来说，水果价格就算再高，如果想吃的话，你还是得买。而对于果农来说，水果价格再低，你也不得不卖，因为不卖的话，只能赔的更多。
所以总的来说，兜兜转转，果农和消费者是无奈的两个群体！
骏景——殷骏景农业
对于楼主所说的情况应该是少部分人，任何一个行业都有做的好的 也有做得不好的 ，应该理智去看待这个问题。
这是去年蜜桔刚上市的时候我跟我这个朋友的聊天记录，他呢普通的一农民 承包了一座山 在山上种橘子 🍊，但是他的橘子每年都很好卖 而且基本上都是提前预定 并且很快就卖光。当然能做到这样 肯定是所有种植户 经销商 批发商 零售商都想要的结果。下面对于他的成功实例分享几点有用的建议：
1、商品定位 你所种植的产品在市场上的优势 市场的竞争对手有哪些 客单价多少 利润空间多少 以及发展前景如何 而不是盲目的跟风别人种什么 你也跟着种什么
2、销售渠道制定 为什么他的橘子这么畅销 有一部分原因是因为他在销售渠道上费的心思 他会去市场上经常调研 然后跟那些批发市场的人 零售摊主聊天 了解市场情况 会给一部分利益给这些人 也有自己的人脉圈子 手上资源不多 他一直都是采摘期几个月开始签合同 交保证金 渠道制定离开的学问很多的 值得花心思去研究
3、普通的蜜桔十几块一斤就已经够高了 他怎么蜜桔能卖30一斤 甚至零售价达到48一斤 我去他那里吃过 也帮忙过 所以还是知道一点的 他的品种国内很少见 基本上没什么对手 他花大钱引进国外的品种 然后自己亲手操刀改良土壤 让土壤适合这个品种的蜜桔生长
4、对于长远规划 我之前建议他做品牌路线 他现在走的是批发零售路线 等规模达到一定程度再转品牌 商场如战场 知己知彼百战百胜 多学习 多出去看看 总会有不一样的惊喜 据我所知 他请了几个小工 大多数时间活都是自己干 每年也有几十一百来万的收入 对于他来说这只是开始 未来的路更长
所以楼主所说的问题 我只能说出了问题自己找原因 透过现象看本质 自我反思才会知道问题出在哪里 我这个朋友第一年也没赚钱 还离婚了 背上的一些债务 经过深刻反思以及改变 第二年才开始盈利的！ 没有随随便便就成功的！下面的照片是之前我去玩的时候拍的 那里空气很好 云雾缭绕 仿佛回到仙境一样 现在山上的小木屋修好了 在准备农家乐方向扩展了！现在乡村旅游和民宿比较受市场追捧 发展潜力巨大！ 这是我朋友的真实案例 现在都还在做这个 有同道的朋友可以相互交流 ！仅供参考 不喜勿喷
Dancer恒耀
我家种桔子的，关于这个问题，首先，我们得明白，水果是一个大的产业链，而不是简单的买卖，农户这边，农药化肥，有些人的果园还是租的，需要租金，大果园的话基本动一下手都是要请人的，人工很贵的。采摘也需要请人，以我们家蜜橘为例，请采果队的话四毛一斤的人工，还要吃一餐，自己还要贴人工挑，运输到收购点，差果次果不要就要挑出来倒掉或者贱卖，蜜橘本就不值钱，所以农户都挣不到钱。果商收购后请人做桔子上机打蜡，包装运输，收购时代办费五分一斤要吧，上机打蜡筛选买箱子等请小工做桔子到装上车运到批发市场就六毛一斤，市场上代办费少则三块一箱多则五块一箱，这都到多少钱一斤了，大家自己想吧，还要卖得顺利，两天没卖完，第三天开始烂，越卖越臭越没人来问，只能超低价亏本甩，有些小商贩搞一点卖得快挣了，卖不动砸手里，烂了倒掉，然后就变成从农户亏到批发商亏到小贩亏的完美路线了。中途有产地代办挣钱，小工挣辛苦钱，卖框的挣钱，开车的挣油钱，市场代办挣钱，市场吃住生意挣钱等等
江西南丰廖建文
城里人嫌水果贵，果农却赚不到钱，水果贩子也有可，这钱谁赚了？
今年的水果行情也像大蒜那样，突然就给了人们一个惊喜，去年还在低谷中徘徊的价格，今年价格却出现了强势的反弹。大家在超市中可以看到，各类水果的价格都贵的惊人，动不动就是十几元一斤。
一、水果价格贵，果农赚到了钱吗？其实则不然，目前的水果价格贵，似乎没有多少果农从中受到益处。
1、目前价格贵的水果基本上都是一些反季节的水果，这些水果都是在冰库中储存下来的，目前市场上今年的新品还没有上市，物以稀为贵，所以价格便比较贵了。所以，这类水果贵与果农没有半毛钱钱的关系。
2、还有一类水果比较贵的就是今年新上市的早熟类水果，目前正处三黄四月，青黄不接，真正能够早熟上市的水果比较少。目前早熟的品种也是凤毛麟角。比如南方的早熟荔枝“三月红”，是最早熟的荔枝品种，种植面积小，运输保鲜难度大，因此一面市价格便达到了20多元一斤。
3、今年的水果产量普遍都比去年低，一方面是因为去年低、今年初的恶劣天气频频，导致了果树保花、保果难度很大，挂果量较往年大幅减少。另一方面，去年是水果的丰产年，今年很多水果都出现了比较严重的大小年现象。今年水果的产量普遍不佳，导致了市场上的水果价格纷纷高挂。
虽然今年新上市的水果价格高，直接利好果农，但果农却苦于有价无货，无奈没有多少人可以从中受益。加上目前化肥农药、人工成本等高企，扣除这些费用，果农所剩无几。
二、水果价格贵，是贩子们把钱赚了吗？
贩子也有话要说，其实他们也只是个搬运工，赚了个差价而已。对于水果高价的指责，他们也是满腹的苦水。
1、水果价格高对于贩子来说并不是个好事，水果并不是生活的必需品，如果价格太高，很多人会选择少消费，甚至不消费。因此，贩子们坦言，只不过是赚点差价而已，他们要货来源也贵。其实，他们宁愿价格便宜，因为地摊价他们的销售量更大，走货快他们才赚的更多。
2、水果贩子需要的运输成本、租金成本、人工成本等各项支出目前也是日益增加，扣除这些成本，其实他们赚的也并没有大家想象的那么多。
那么，问题来了，这个钱到底是谁赚了？其实，从上面的分析可以看出，目前的水果价格高企，果农、贩子并没有真正的赚到了钱。主要还是目前化肥农药、人工，以及在流通环节比较多，导致了流通成本过高。价格高并不意味着果农就真正的赚到钱，行情稳定才是他们更乐于看到的。
愚人跳农门
每年我们都会看到农产品市场上出现超出人们接受范围的高价位产品，也会在电视新闻中看到某些农产品在地头超低价位却无人问津的场面，而这正是市场经济下自我调节的必然结果。今年的水果现象，被人戏称为猪挂树上了，也是这种原因。至于题目中所说，高果价下无利润，各方叫苦无钱赚的情况，我个人认为，这是误导。
记得小时候学过的鲁迅先生多收了三五斗的文章吗，那时的课捐杂税以及地主的盘剥克扣使农民承担了多大的负担，多收了三五斗反而更难以为继。而现在呢，国家免去了农业上的各种税负，还实行了许许多多农业补贴的措施，可以说，农民除去生产成本后的结余全是利润，自然贵卖后的钱，也就不可能不翼而飞了。
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这个问题问得好，因为今年的水果价格又开始上涨不少。有很多人都说吃不起水果了，几个水果儿就要10块或者20块。对于普通百姓，或者是上班族来说都是一种奢侈。
昨晚一个同事在群儿里说，刚刚去超市买了七个苹果，28块钱。而且还是只是普通的富士苹果。想必这样的价格会惊呆很多人吧。一个普通的苹果折价在四块钱左右。如果在收入低的人群中，都是有点可望而不可即的了。
其实苹果在果农手里并没有这么贵的价钱。小范去果园收购水果的时候，都会把价格压的很低。有时候甚至连市场价的一半儿都不到。诶，为什么到市场上却有那么高的价格呢？
最主要的就是因为水果在收购时经过长途跋涉的周转产生了一些腐烂或者是水分流失导致的。重量减少和质量上的缺失。
打个比方吧，例如商贩在果农手里五元1斤的价格，收购100斤的桃子。而在市场上价格应该卖到七元1斤。这样商贩应该就是可以挣到200元。
但是在经过长途运输中的颠簸和时间的消耗，100斤的桃子之后只剩下80斤。那么要保障运输成本和利润。只能调高桃子在市场上的价格。原本七元一斤就得上调到九元一斤，才能保证利润。
所以造成了市场上的价格，水果价格很高，而在果农的手里，价格却很低。如果果农不出手的话，就会导致自己的水果滞销而损失更大。如今的物价价格哄抬也导致了一些商贩从中抬高了一些水果的价格。
其实最好的办法呢就是推广直销的办法，从果园直接到顾客手里，减少中间的传送纽带。这个方法现在在网络上已经开始实行起来，但还不是很普遍。由于存在一定的困难和问题。本人也是正在研究这方面的想法。有什么好的提议或者建议大家可以留言，互相交流讨论。
农村嘿博
我认为水果业，这是一块蛋糕，谁在产业链的制高点，谁挣的多。当然，如果赔，也是赔的多，只是赔的机会小而已。
从果农，批发商，零售商，到消费者手中，最少经过三道流转。如果细分的话：果农这里只有水果；批发商有货运冷库市场；零售有摊位，销售能力等等。
这里面果农是最被动的一环，他们没有市场决定权，也没有储存保鲜能力，果子熟了就要赶快出手，贵贱都不能烂到地里，如果赶上好行情，赚些钱；如果赶上市场疲软或者批发商压价，他们无可奈何。果农只能被动的等着别人来等人收购，而不能主动出击，所以他们挣钱少或者不挣钱。
再说批发商。他们有一定的综合实力，从货运，市场，到批发渠道。他们对市场行情走势看的比较透彻，知道什么水果能压货，什么时候该库存水果，当某种水果短缺的时候可以挣一笔。他们投资大（存冷库），风险也高，一年有可能挣几十上百万；当然，也有看走眼的时候，可能赔的掉眼泪。这要看各人头脑，有同行没同利。
再来说零售商。零售商几乎不存货，现卖现进，以保证水果的新鲜度，快速出手，他们旱涝保收，根据投资挣的有多有少，（超市柜台贵，散摊小贩）。再说现在好多种水果，可以网络采购，价格比较透明，对零售商冲击不小，他们大的利润时代已经过去了。
从我分析的情况可以看出来，产业链每个环节都有自己的难处，但是果农位置属于最低端。挣钱的时候，果农该得到的利益份额少，赔钱的时候还是果农背锅。
兜兜转转，水果钱都被这个产业链相关人员分了。果农最被动，当然不挣钱或者挣的少了。
