人造肉被推向風口浪尖
隨著人造肉公司Beyond Meat登陸納斯達克， 發行價25美元，當天就漲到了65美元，漲幅高達163%，創下了10年以來最高的IPO首日表現，截止目前價格已經達到74美元，漲幅超過190%。
Beyond Meat股價走勢
人造肉究竟是什麼東西？
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質"餵養"幹細胞，讓它不斷"長大"。
大家常常吃的“辣條”，也是採用類似的方式模擬肉的質感。
健康飲食
傳統的養殖業，不法分子為了利益，可能將病死動物賣到市場，而且傳統養殖業飼養的動物面臨各類病的問題，比如豬流感、瘋牛病、肉毒中毒、雞瘟、禽流感......而人造肉可以很好的避免這些問題。
另外，會受到一些素食主義者、動物保護主義等更加青睞。
Beyond Meat的素肉漢堡在美有極高的知名度，甚至成為不少網紅的開箱熱門產品。該公司2018年營收達8790萬美元（約人民幣59億元），已經打開35000個銷路，銷售至15個國家。
A股人造肉概念股
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