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今天要說的六堡茶，是上週我們在中國（廣西）六堡茶鬥茶大會的獲獎茶：
遠年·703（70年代末出口定製細茶）
▲遠年·703獲獎證書
遠年·703在珍稀鑑賞類（30年以上組）獲獎說明兩件事情，一是專家評委們對這款茶品質的認可，二是這款茶在陳年老六堡的序列裡，是排得上號的。
出口定製
說老茶，多少要說些淵源，瞭解六堡茶的茶友都知道，以前的六堡茶都是外銷為主，出口港澳及東南亞地區。
在上世紀70-90年代，六堡茶在日本曾作為一種保健茶出售，日本還一度成為六堡茶的主要出口國。
▲日本介紹六堡茶的書籍（網絡圖）
這款遠年·703，便是70年代末日商的定製茶。
▲遠年·703幹茶
條索看起來細碎，是應日商的要求，按日本盒裝袋泡茶的標準來加工的，目的是為了出味更快。
雖然是細茶，但茶葉品質並不低，這款茶的原料是3月早春採摘的桂青種嫩芽。
茶葉的嫩度高，芽毫、芽頭多。
淨度也好，即使經過了這麼多年的存放，茶葉灰末卻很少。
倉儲乾淨
對於年份茶來說，最重要的是倉儲乾淨。
六堡茶在其後發酵過程中，茶的內質轉化會使其品質有所提升，品飲上有令人喜悅的表現。但若是因存放不當，而導致產生了異味、雜味、黴味等令人不愉悅的味道，也便失去了茶的品飲價值。
而這款茶，歷經40年的存放，即使是剛從倉庫拿出來，聞幹茶就呈現很自然的木質陳香，雜味、倉味很輕，我們用紫砂缸稍稍醒了一週，香氣滋味就出來了。
▲我們用來醒茶紫砂缸
香韻幽長
一道沸水下去，陳香四溢，濃郁悠揚，聞著茶湯捨不得下口。
一口吃下，滿口都是濃郁的陳香，和20年內六堡茶的陳香不同，這種陳香是極度沉穩的，貫穿沖泡的始終。
很多老茶，陳香有但味不足，皆因內質稍欠，經不起時間的磨礪，而這款茶的歷經40年時光的洗禮，滋味依然很足。
順滑、綿密、粘稠、厚實的湯感，在沖泡的前段表現尤為明顯，這完全得益於輕發酵的工藝和桂青種原料豐富的內質。
茶湯的刺激和收斂感全無，苦澀消失，甜味凸顯，這種甜自然而不膩歪，直至甜醇過後由喉嚨反上來一絲絲甜潤，這種甜老茶客稱之為“冰糖甜”。
一泡茶飲完，口腔和喉嚨香甜清爽、腹部溫暖舒適，餘韻中陳香徐徐，給人溫暖安詳與鬆弛感。
如果說，六堡老茶的最高境界是香、甜、醇、厚、滑皆具，那這款茶無疑是很好的詮釋。
40年以上的老六堡，存放至今的數量並不多，倉儲乾淨，來路明晰的茶更是少。
這款遠年·703，售價680元/250g
這樣的價格，能買到40年陳期的“古董”級六堡茶，而且還有獲獎加持，性價比很高哦。
【沖泡建議】
這款茶不太挑沖泡器具，紫砂壺或蓋碗沖泡均可，建議120ml蓋碗投放8g，160ml紫砂壺投放10g。
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