老张谈三农
立夏俗语有很多是强调吃蛋的，什么立夏吃鸡蛋，石头能踩烂，那么为什么农民喜欢选择立夏这天吃蛋呢？有什么说辞吗？
以前农村生活条件特别差，农民们除了家里有几只鸡下几个鸡蛋，甚至连普通的油都没多少可吃，那时候人们的体质普遍虚弱，营养不足使很多农村孩子身小力薄，越是瘦弱，农村孩子们越是每年容易疰夏。
疰夏其实就是农民口中的苦夏，指因暑湿之气外侵，困阻脾胃，或者暑热耗伤正气导致乏力倦怠、眩晕心烦、恶心胸闷、四肢无力、精神萎靡、失眠多梦、多汗纳呆，低热等病症。
甚至那些年村里没有卫生室，有些体质特别虚弱的孩子在夏天里生病过重，偶尔出现死亡情况的都有，于是有经验的老人会在立夏这一天让大人孩子们吃个鸡蛋补养身体，补充体力，好能够顺利挨过酷热的夏天，据说立夏吃了鸡蛋，整个夏天就不会苦夏了。
现在的人们对立夏这个节气没有刻意去举行节日仪式的了，但在古代，人们认为“立夏”的“夏”最大，是农作物开始生长并长大的意思，因此人们非常注重立夏的礼俗。
以前立夏时，农村有斗蛋这个习俗，家长们把鸡蛋煮熟了，挑选蛋皮密度和颜色最好的鸡蛋，用彩色绳编制成鸡蛋套，把鸡蛋放在里面，然后挂在孩子的脖子上，孩子们会在立夏这一天出去跟小伙伴们斗脖子上挂的这个鸡蛋。
大家扯着绳拿着鸡蛋，你碰我的，我碰你的，最后蛋壳不碎的那个就是大王，是胜利者，胜利的孩子会开心不已，甚至一天都是大王的姿态，威风八面的感觉。
在古代，皇帝对于立夏这个节气更是看重，这一天帝王要带领文武百官到郊野之外亲自迎夏，所有人都要身穿象征吉祥的红颜色衣服，连随身备用物品也是红色，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。
立夏在古代是一个很被看重的节气，有迎夏，吃鸡蛋，斗蛋等各种习俗。立夏吃鸡蛋，石头踩的烂，鸡蛋是那天的主题。
悠然见东山
前两天听老妈念叨着，这两天降雨明显增多了，看来立夏就要来了。翻看了一下手机日历，发现立夏真的来了。五一小长假结束后的第二天，也就是5月6日将要迎来夏季的第一个节气——立夏。立夏节气一到，预示着夏天也即将要拉开序幕了，这个期间不仅温度会进一步升高，而且雷雨天气也会增多了。在民间有很多和立夏节气相关的习俗，俗语“立夏吃了蛋，热天不疰夏”是啥意思？立夏节气还有哪些习俗呢？
小时候，每年到了立夏的时候，母亲都会给我们兄弟两人煮几个鸡蛋吃，在我们当地的说法是“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，说在立夏吃鸡蛋，身体会更健康，干活也有力气。其实这个也是有几分道理的，在当时的生活条件很差，没什么营养品可吃，就连鸡蛋也一般是舍不得吃的，都是留给老人和小孩子吃。而立夏过后，夏收作物就要采收了，一直到秋收时人们才能歇一歇，所以在立夏节气的时候，多吃几个鸡蛋，也是为了补充营养，这样身体更健康了，也是为了让农民做好劳作的准备。
农夫也疯狂
时间过得真快，眨眼间明天就立夏了。我们胶东半岛这边我觉得好像没有春季似的，前些日子好觉得天气冷冷的，这突然间温度就高了起来。前两天人们还都棉衣加身，今天这街上的年轻人就开始露胳膊露腿的了。看来，这夏天说到就到了。农村有句俗话，叫做“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，到底说的啥意思呢？![]()
这夏天一到，气温升高，温度一高，这人就会觉得浑身无力，懒洋洋的。只要精神不振，这胃口也就好不到哪里去，这就是人们口中的“苦夏”。有些人，一到夏天就苦夏，饮食上跟不上，这体重明显下降，所以农村在立夏的这天有吃鸡蛋的习俗。
过去农村经济条件不好，不像现在，鸡蛋已经是寻常之物，如果是让现在的小孩子吃鸡蛋，那都要哄着，不哄的话都不爱吃。我们小的时候，平日里是捞不着吃鸡蛋的。只有快要考试的时候，母亲才会煮几个鸡蛋，放到我们的书包里，让我们拿着垫垫饥。平时的鸡蛋都是攒起来，到赶集的时候去卖了，换成钱给我和姐姐交了学费。
但立夏前的鸡蛋则是攒起来，等到立夏的这天煮了，全家人分了吃。老人们说，在立夏这天吃了鸡蛋，整个夏天都不会苦夏，还有的老人说“吃了立夏蛋，石头能踩烂”呢。也有的在孩子上学前，把煮好的鸡蛋给孩子放进书包，并叮嘱孩子要好好保护好这枚鸡蛋，到放学的时候要囫囵个儿带回来，寓意圆圆满满。但当时小孩子们肚子里都缺少油水，有的听话的孩子倒是留着回家吃，但一些小孩子哪里还管老一辈的规矩，早早就吃到肚子里了。不过，家长也不会因为孩子将鸡蛋吃了，就责备孩子，反而觉得吃了有劲，对身体好。
还有的地方，是在立夏头一天开始用了茶叶和胡桃壳以及茴香、肉卤、桂皮、姜末等放到一起煮，这样煮的鸡蛋在汤汁里泡上一天，第二天加热后吃，更是别有一番风味。
虽然鸡蛋如今已经不是什么稀罕物，但到了立夏吃鸡蛋的习俗却一直延续下来，这也是人们对于追求健康，希望家人平平安安的一种期盼吧。
建行渐远
在回答这个问题之前，我觉得有必要先对“疰”字注一下音，因为可能大多数人都不认识这个字，在这里给大家普及一下，疰：念zhù。
言归正题，明天就是农历四月初二，为二十四节气中的立夏，立夏一过，气温上升，雨水渐多，在我们江南，也就是俗称的梅雨时节到来了。在这段时间里，由于天气潮闷，雨水濒繁，不利于人活动，便会使人心情烦躁沉闷，食欲不振，体质虚弱，这便是“疰夏”的由来。![]()
那么为什么农村俗语说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”呢？原来是吃蛋可以治疗改善“疰夏”症状，使人精神充足，体格强壮。不过因为蛋的种类繁多，性情不一，所以这立夏吃蛋可不能乱来，怎样吃得视体质而定。
鸡蛋性质平和，补气益虚，可安神养心，生病时食用鸡蛋可以促进体力恢复，而且食用鸡蛋不伤脾胃，对于婴儿、孕妇、产妇、病人等都是比较理想的食品。只是凡事都有度，鸡蛋虽好，也不能多吃，每天食用一到两个为佳。
鸭蛋性凉，可以滋阴润肺，清热降火。病后体虚、有呼吸道病症、高血压、腹泻等患者食用有疗效。
鹅蛋性质甘温，可补中益气，适合慢性肾炎、肝炎、久病体虚等病症患者食用。
此外，立夏吃蛋以白水煮蛋最好，煎蛋会使营养物质流失，生蛋可能会携带病菌，不宜食用。
在我们湖南，一般在吃蛋的同时会喝粥，俗称“立夏粥”，然后用各种五谷杂粮诸如玉米、糯米等加入白米饭中挥搭煮熟，做成“立夏饭”，老人们说立夏这天吃蛋，喝“立夏粥”，吃“立夏饭”可保一年健康平安，去病消灾，且不说真假，吃了这蛋、粥、饭后还真是让人胃口大开，体力充足呢。![]()
过去的农村，因为立夏时正是种菜种田的关键时期，俗话说“身体是革命的本钱”，在这个关键时期身体可不能出现任何差池，否则就会延误农时，影响一家生计。而因为吃蛋后可以消除因天气原因给身体带来的各种不利影响，使人体力充足，干活倍棒，故而又有“立夏吃一蛋，力气长一万”的说法。
同时，在我们湖南，大概是因为前人许多年来对天气的一个观察总结吧，如果立夏这一天雷声不断，那么六月份就会天干少雨，甚至大旱。故而有了“立夏雷，六月旱”这一农谚。如果立夏这天大雨，那么今年的米粮就会如倾盆大雨般从天而降，意味着今年会有一个好收成，故而又有了“立夏落雨，谷米如雨”这一农谚。这些农谚说法虽不百分百准确，但是凭着经验也能判断得八九不离十，这些也是前人智慧的结晶吧。
各位农民朋友们，你们那里在立夏这一天有什么不同的习俗和说法呢？欢迎在下方评论留言，互相学习。
胡尔力
今天是春天的最后一天了，明天就是立夏，立夏以后天气就会开始热起来。说立夏吃了蛋，热天不疰夏，只不过是人们希望小孩子在夏天里健健康康，不要生病而已。我们这里有清明吃鸡蛋，端午节吃鸡蛋的习俗，但是没有立夏也吃鸡蛋的习俗。立夏也是24节气中的一个节气，但是却并不像冬至或夏至那样重视，农村在饮食方面有很多的习俗。可能各地风俗习惯不一样，或许在别的地区，立夏这天也有一些传统习俗。据说有的地方在立夏这一天，会给孩子在胸前挂一个“立夏蛋”，就像端午节给孩子在手上系五彩线一样，是对孩子一种美好的期望。
我相信很多人跟我一样，第一次听说这句俗语。可能有的人不太明白“疰夏”是什么意思，跟大家说一下疰夏的意思：就是夏天天气炎热，一些幼儿因为燥热引起的食欲不振，逐渐消瘦，天气越热体温越高这样的症状。这里所说的立夏吃了蛋，热天不疰夏。就是劝解小孩子多吃一点饭，增强了身体的免疫力，身体就有抵抗力不至于生病。这话让我想起我们这里的一个传统习俗，似乎跟这句话有异曲同工之处。
我们这里产妇生了孩子的第三天早上，是一定要喝疙瘩汤的。这一天早上做的疙瘩汤跟平常的疙瘩汤有所区别，区别就是，能想到的所有的蔬菜，全部要放在疙瘩汤里面，越全越好，目的就是让产妇喝了这种疙瘩汤以后，整个的月子里面不论吃什么都不会感到不适，不会生病，也不会因为吃了特别味道的蔬菜影响奶水。似乎第三天早上的一顿疙瘩汤，就足可以保佑一个月子平平安安。到底是不是真的，谁也不曾考究过，但是我们这里的习俗，就跟这立夏吃了蛋，热天不疰夏，差不多一个道理。
我对立夏特别的记忆是，小的时候，每到立夏前后，也就到了樱桃上市的季节，奶奶都会带着我到市场上去买几毛钱一包的樱桃，然后给我扯一件花布衫或者买一双塑料凉鞋，于是我整个的夏天都是美丽的。其实立夏只是代表着春天已经结束，夏天即将到。立夏以后雨水渐渐增多，人们要迎接酷暑来临，所有的农作物渐渐进入生长旺季。
