每一个家庭日常饮食无论是煎、炒、烹、炸、炖，第一步都离不开食用油。那一颗颗果实是如何变成香气馥郁的食用油的呢？
2019年3月23日，齐鲁粮油公共品牌建设活动——"畅游齐鲁"文旅项目首次拉开帷幕。活动由山东省粮食和物资储备局组织，齐鲁融媒和"有车有趣"车友会带队，自驾及旅游爱好者家庭参与。带着对食用油的好奇，活动第一站造访了位于莱芜高新区的山东山歌集团。
（莱芜山歌产业园自驾游车友合影）
"庄园式"模式受追捧
山东山歌食品科技股份有限公司始建于2000年5月，前身是莱芜市山外山花生油厂，是一家集有机种植、科技研发、生产加工、销售贸易和生态旅游为一体的现代化农业加工龙头企业。公司座落于山东莱芜高新区郭家沟村，这里地处丘陵，风景优美，空气清新，没有污染，是最适宜花生生长的地方；公司主导产品有：（有机）糊香花生油、原生花生油、大豆油、调和油、玉米油及花生蛋白肽和各种花生制品。
公司总占地300余亩，目前以"庄园式"现代化工厂的方式呈现在消费者面前。山歌文化产业园内最具体验感的是占地千余平方米的榨油博物馆，由历史展馆、榨油体验馆、生产线参观走廊三大部分组成：历史展馆收集了大量的历史资料和文献，呈现了榨油工艺的演变和榨油用途的变迁；体验馆依托体验和感悟，以糊香制作技艺九大工序为主线，让消费者全程参与并了解糊香制作技艺精髓，同时体验一番古人生活场景；视线穿过参观走廊全透明玻璃，消费者可以看到戴着卫生帽、口罩和手套等全套卫生服装的工作人员在干净、卫生、现代化的生产线上进行熟练操作，能够清晰看到一桶桶油从精炼、加工到罐装的详细流程，解答了消费者对食用油的好奇。
作为糊香技艺"第五代传承人，谢梅木不忍非遗技术的失传，通过多年的经营将祖传小油坊打造为集有机种植、科技研发、生产加工、销售贸易和生态旅游为一体的现代化农业加工龙头企业，并以糊香花生油、原生花生油、大豆油、各种花生制品等作为公司主导产品。
为传承非遗榨油技艺，继承传统，公司于2014年建成全国第一家榨油博物馆并于同年在省民政厅注册，主要开展非遗保护、收藏、交流等业务。
在以食用油为主线的产业之外，公司董事长谢梅木希望"融合工作、休闲和爱好为一体"，打造除了文化观光、旅游度假休闲等延伸产业。时值春花烂漫时，漫山的杏花、桃花和梨花，在春风中摇曳，在阳光中怒放。此外，集团还特意预留了大片的空地作为家庭互动项目给前来参观踏青的游客开展植树、种花生等活动，后期还会建设水上农家乐、山间民宿、青少年拓展基地等景点，逐步完善后"庄园式"现代化工厂这一概念，为乡村旅游提供范本。
（莱芜山歌榨油博物馆）
（莱芜山歌榨油博物馆）
（车友团体验传统榨油设施）
车友团等参观者在领略了传统糊香古法技艺后，在山歌产业园内开展植树赏花活动，整个活动都伴随着"山歌"人的细心讲解和孩子们的欢笑声，喜悦之情溢于言表。
（山歌产业园内植树活动）
（山歌集团董事长谢梅木）
借力扩大品牌建设
作为一家注重传统技艺传承的老字号，通过自身努力，内外兼修，将油品质量视为企业发展的生命线。谢梅木表示，山歌集团尤其重视品牌建设工作，让传统工艺插上科技的翅膀。延续传统，在传承中予以创新，将糊香食用油制作技艺这种古法榨油技术融入到公司的高端花生油生产中，为山歌食品进军高新技术企业再添一个制胜筹码。
"我们将传统技艺通过现代技术进行改进，口感保留了我们小时候的味道，油品指标达到了现代的要求。我想这是'齐鲁粮油'中品牌和品质的精髓。"谢梅木表示，"糊香制作技艺"被列为山东省唯一花生油类省级非物质文化遗产，独特的工艺也为山歌食品赚足了人气。随着企业加入"齐鲁粮油"公共品牌的建设，为公司发展提供了一个良好的发展契机，下一步将跟随"齐鲁粮油"公共品牌建设的脚步布局市场。
据了解，本次活动为齐鲁粮油公共品牌"畅游齐鲁"系列活动的首次活动，是公共品牌建设的重要环节，以扩大山东粮油品牌美誉度、知名度和影响力为目标，充分挖掘和发挥山东粮油资源、文化和产业优势，着力塑造"齐鲁粮油"公共品牌的形象和内涵。
山东省粮食和物资储备局相关人员表示，"齐鲁粮油"品牌建设希望通过第一视角、有亲历感、体验感的全新模式，真正拉近粮油品牌和消费者之间的距离。通过系列活动，旨在让大众更好更深入地认识山东粮油的历史、文化，了解现代化、科技化、国际化的粮油生产技术，优质、绿色的粮油产出环境，感受到齐鲁粮油品牌的品质保证。而通过一系列平台活动，粮油企业也将扩大品牌知名度、真正树立起消费者的良好口碑，仿佛给企业插上了"隐形翅膀"，助力企业腾飞。
接下来，"齐鲁粮油"将带领消费者继续深入省内其他优质粮油企业和源产地进行探访，挖掘地域特色粮油产品，完善充实"齐鲁粮油"公共品牌内核。
（齐鲁融媒记者）
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