芥菜排骨汤，其实很容易做，而且味道也是很好吃，一个字鲜😁
【食材】
排骨2斤、芥菜半斤（不宜多，如果实在喜欢吃可以加，这个没有特别要求）
【辅料】
花生油适量、盐适量、料酒适量、醋两滴、姜一小粒（拍碎就行）
（家常做法，我是不会加鸡精、味精之类的，毕竟吃多了不好，如果喜欢吃也可以增加）
【做法】
1、排骨、芥菜洗净，切段备用。
2、锅里烧开水，放入排骨、料酒煮出脏东西，去腥。看见起浮沫就可以捞出来再清洗一遍了。
3、锅中再次放入清水，放入排骨、花生油、料酒、醋、姜碎，水开后，转小火慢熬35分钟。
4、转大火，放入适量的盐，芥菜再次煮开2分钟即可。
一锅美味的芥菜排骨汤就完成了😁
初夏美食谱
芥菜排骨汤很清淡的，加上芥菜营养丰富，我做的方法都是很家常的，买排骨的时候请师傅给你宰好，就省去很多麻烦，做排骨的时候，清洗干净加清水煮出泡沫，然后取出排骨用清水冲洗干净，锅里放排骨加水，放入葱结，姜适量盐，有大枣可以加两颗，然后大火烧开，小火在炖一个小时，也可以用高压锅，高压锅十分钟就可以了，要吃的时候加入芥菜煮好就可以了，排骨软糯入味，芥菜碧绿清香，此菜没有多余的脂肪，属于很健康的饮食，希望大家喜欢！谢谢，阅读
走遍中国吃遍美食
芥菜排骨汤，做法简单，而且味道也不错，芥菜的鲜加上排骨的香，可以吃上两大碗。
1、排骨洗干净，撒点姜丝炖成汤，乘出放砂锅
2、芥菜洗干净切成段
3、放入煲好的排骨汤里煮5分钟
宽窄美食
芥菜排骨汤家常做法:
一、先将排骨下锅焯水后捞出凉水洗净
二、取一个汤碗装大概一半多一点的水倒入锅中，然后顺序加入排骨、放入半颗生姜、加入两瓶盖米酒
三、等煮的差不多熟了在放入芥菜在稍微煮一会就可以出锅装碗了上桌开喝了。
小弟一个人自己开火，平时吃东西也不是很讲究，只是把平时个人的喜好做法与大家分享一下，不喜欢的请谅解，谢谢！
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骨汤
食材清单
芥菜
一大颗
猪小排骨
两支
姜丝
适量
米酒
少许
盐 胡椒粉
适量
收起
烹饪步骤 共2步
1
排骨烫一下(汤会较清) 芥菜切大块
2
水开后入排骨 芥菜一起闷煮熟后加调味料
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芥菜排骨汤的用料
芥菜 排骨 盐 味精
芥菜排骨汤的做法步骤
步骤 1
步骤很简单，将排骨和芥菜梗一起放入煲汤锅煲就好了，喝的时候加入盐和味精
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用料
芥菜排骨汤的做法
步骤很简单，将排骨和芥菜梗一起放入煲汤锅煲就好了，喝的时候加入盐和味精。
江苏新东方烹饪学校
芥菜排骨汤，放酒放醋我倒是头一次看见这样做法，放酒是去腥味，放醋是腌酸菜，煲个芥菜排骨汤放酒放醋厉害了
内心最渴望
应该是咸骨芥菜汤
叶意祥
记住一定不能放盐太多
