大树200949431898
在大过年的时候，看到这么清爽的名字，壹周君不禁精神为之一振——脆嫩爽口，味道清淡，这个春节得靠它刮刮油咯！
虽然这是道云贵菜，但食材非常普遍，特别是芥菜，是营养非常丰富的蔬菜，云贵粤闽的人民都很爱。
双冬早已在旷日持久的战斗中结下深厚友情，将之搭配各种荤素，都能自成风格，美味好吃又清爽。
用芥菜制作的菜肴既营养又美味，也算是很健康了。大家可以尝试来做一下，春节调节肠胃很舒服。
将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用；坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。
如果有什么秘诀，那就是可以在芥菜上用点心，讲究的，可以把叶和茎分开，芥菜有时候直接炒容易带苦味。
可以先在滚水里加盐、滴适量的油抄一下，炒到颜色鲜亮，沥出水分再去炒就不苦了！
武汉壹周
这个没做过，不好意思
分享到:
