鈣元素是葡萄生長過程中必需的重要元素之一，葡萄對鈣的需求量僅次於鉀、氮，位居第3位，而當葡萄進入第二次膨果期後，對鈣的需求量則超過氮了。
葡萄從萌芽到坐果期吸收全年40%的鈣，鈣足葡萄根系發達，新梢整齊健壯，開花坐果好。葡萄從坐果期到硬核期吸收全年30%的鈣，鈣足果皮發育好，增硬防裂；葉片肥厚，根系發達，長勢健壯，抗病能力強。葡萄從硬核期到著色期吸收全年30%的鈣，鈣足果實增重產量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；葉片健康不早衰。
鈣在葡萄生長中扮演著重要的作用，是除了氮磷鉀以外吸收量最多的元素，我們葡萄補鈣往往都是開花後開始補鈣，那是不是鈣只在這段時間吸收呢？顯然不是的，葡萄在生長過程中，萌芽到展葉、開花、坐果、膨大、轉色以及採收以後都需要鈣的參與，因為鈣元素在葡萄內是不可以轉移的。
所以我們施鈣肥要以基肥為主，勤施葉面鈣肥為輔。之所以花後補鈣，那是因為葡萄吸收鈣肥是通過蒸騰產生的拉力，進行遠距離傳輸的（鈣傳輸是在木質部，可以自由移動，一旦進入細胞內就很難轉移），而葉片產生的蒸騰壓力要遠大於果實產生的蒸騰壓力，所以通過根系吸收的鈣很少到達果實，很多都是到達葉片，而噴施鈣肥以後，果實通過皮孔進行吸收利用，吸收鈣肥的效率比根系運輸吸收的高了很多，所以這就是為什麼花後補鈣的原因。
下面介紹一下常見的鈣素肥料。
做底肥的鈣：生石灰、熟石灰、石膏、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等；
衝施性鈣：硝酸鈣、硝酸銨鈣等；
葉面噴的鈣：硝酸鈣、糖醇鈣、氨基酸鈣、果蔬鈣、艾護植物疫苗等；
葡萄補鈣要衝施和葉噴結合進行才能有效解決葡萄因缺鈣引起的各種生理性病害，具體方法如下：
土壤追肥：首先調節好酸鹼度，葡萄最適宜的酸鹼度為6.0-7.5，增施有機肥，提高土壤有機質含量，增加土壤現有鈣的活性，並且減少新施鈣被固定的機會（含磷高的肥料一定不要和鈣肥一起使用，以免鈣磷沉澱和固定），在葡萄幼果期、膨大期及成熟期糖醇鈣（糖醇、檸檬酸雙螯合鈣，鈣含量不少於120g/L），防止生理缺鈣對葡萄造成的裂果等危害。
葉面噴施：對容易缺鈣的地塊，開花前後要進行葉面噴鈣，噴藥時選擇無風或者少風的天氣，細噴霧到葉片的背面，重點噴灑花序、果穗、幼嫩組織。花前噴灑1次，謝花1～2周後開始進行果實噴鈣。
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