2000多年古村办婚礼,一种只有当天早上才能吃到的美食,看看是啥


赵沟村位于河南省渑池县段村乡,据村里的人讲始建于秦朝,至今已有2000多年的历史。是一个保存完好的石头古村。村子里一座座明清时候建的错落有致,清一色的石板路,围墙地基房子都由石头建造。村子里到处可见石桌、石凳、石臼、石磨、石碾。有幸受当地朋友邀请在这个古村落里参加了一次婚礼拍摄。村口的这棵老槐树的牌子上显示已经有2500岁的高龄了。

刚进到巷子里,就看见这个要举办婚礼人家的大门口盘着一个大灶,上面坐着一口大铁锅,热气从锅盖的缝隙里冒着,闻着还挺香。也不知道里面煮的啥?

原来这是当地风俗,婚礼当天早上厨师不准备饭菜,由村民们安排焖一大锅当地只有结婚当天才能吃到具有当地特色的焖米饭,里面有肉有菜热气腾腾,亲朋好友随到随吃。

村子里前来帮忙的村民陆续到来,这里还一直保持着很多年前的过事习惯,没有现在的一条龙、半条龙婚礼服务,都是事主自己买菜,请一个大厨,桌椅板凳碗筷等由村统一里提供,其余的事情都由村民帮忙干。两位负责焖米饭的师傅揭开锅盖,准备盛饭。

这个风俗对于我这个外地人就有点好奇,和这位盛米饭的大叔交流后得知,这是村子里老早流传下来的风俗,这一锅要闷60多斤米,原来村里种的有小米,都是闷得小米饭,这些年村子里不种小米了,就改成大米了。

这一大锅的焖米饭里有肉、胡萝卜、豆芽、海带、青菜等,也算是荤素搭配全了。和新疆的抓饭不同,水添的比较多,米饭很软,不像抓饭的的米是不粘在一起的。

热情地村民给我这个外乡人也端了一碗,看着卖相不怎么好的焖米饭,吃起来还是很香的。

总管安排村民们有负责端饭的,有负责收碗的,各司其职。到来的村民们就随来随吃,也挺方便。

有些村民们也不讲究,端着碗坐在巷子里开始吃上了!

这个大哥站在门口就吃上了。

更多的亲朋好友和乡民还是坐在院子里再吃,吃完了等亲朋好友来齐了,就该各司其职开始忙活了。

这里还一直保持着很多年前的过事习惯,没有现在的一条龙、半条龙婚礼服务,都是事主自己买菜,请一个大厨,桌椅板凳碗筷等由村统一里提供,其余的事情都由村民互相帮忙干。

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