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烧烤、小龙虾、酱爆螺，可谓夜宵三大宝。不过，碰到这种织纹螺千万不要尝试！
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织纹螺一颗就可致命
织纹螺体内含有麻痹性神经毒素
每年4—9月是织纹螺旺汛期同时也是织纹螺毒性最强的时候
怎么区分织纹螺
从外形上看，织纹螺特征为尾部较尖、细长，长度为1—2厘米，宽度为0.5—1厘米，约指甲盖大小，壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。炒熟的织纹螺颜色层次分明，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色，外形小巧。
“餐桌杀手”织纹螺
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织纹螺味道鲜美，是沿海群众喜爱的“下酒菜”。但有些织纹螺种类体内含有麻痹性神经毒素。国家食品药品监督管理总局也发布过风险警示：煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。是名副其实的“餐桌杀手”。
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对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。这几年医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法，加快新陈代谢，尽量少地让人体吸收。好在总有人中招，但没发生过死亡的病例。
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近年来，各地误食织纹螺中毒事件时有发生。为此，国家明令禁止任何食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺。
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为了避免中毒事件发生，建议广大市民朋友不要购买食用不懂识别的螺类产品。不小心误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状，须立即到医院就诊。
误食织纹螺中毒案例
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2007年5月7日，莆田荔城区长丰村，9人食用织纹螺中毒，其中5人住院。
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2005年7月14日，福建宁德市霞浦县溪南镇，渔民陈某食用织纹螺后中毒，经抢救无效死亡。
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2005年5月21日，福州市罗源县4人因食用织纹螺发生食物中毒，其中1人死亡。
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2004年6月1日，仙游县发生两起食用织纹螺中毒事件，有3人住进医院接受治疗。
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2002年4月至5月，宁德、莆田等地发生多因食用织纹螺引起的食物中毒事件，其中死亡2人。
如何识别有毒的织纹螺
织纹螺中毒应当立即自行催吐
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公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。
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若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。
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警惕！这些食物有毒，严重可能危及生命！
危及生命的14种食物
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