邓伟193060122

海参曾经被视为贵族可以享用的食物，而如今普通老百姓也能吃上海参了。有些重视健康的朋友还会专门给家里人准备海参，每天吃上一两个。如果每天吃一个海参，连续吃上一个月对于身体健康有什么好处？

海参，属海参纲，味甘咸，其性温补、足敌人参，故名海参。海参的种类繁多，有明玉参、乌参、红旗参等，其营养素含量丰富、营养价值极高，可同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是非常珍贵的食材，也是极为名贵的药材。

老百姓对于海参的认识上主要是停留在海参高蛋白、海参能抗癌等说法上。其实海参确实是高蛋白，前提是干海参。而经过泡发后的海参中蛋白质含量就较低了，甚至还不如鸡蛋。并且海参中的蛋白质并非优质蛋白，而是胶原蛋白，胶原蛋白属于不完全蛋白质，与鸡蛋和牛奶中含有的优质蛋白差异实在是太大了。

海参能不能抗癌？其实这是对海参的误解罢了。海参中的“海参皂甙”和“海鲜多糖”并非多么神奇，也不是仅仅在海参中含有，其他食物也含有这两种物质。至于海参能不能抗癌，食物不具有药物的作用，海参抗癌也不过我们的美好想象而已。

既然海参不能抗癌，也不能为身体补充优质蛋白，海参是不是就一无所长了？答案是否定的。海参是嘌呤含量较低的食物，也是痛风患者和高尿酸血症患者可以放心吃的海鲜。烹调可口的海鲜，不失为一种美味。海参经常食用对于人体可以起到一定的滋补作用，但是相对而言营养素含量并非最为全面，食物多样才是身体健康的保障。

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王桂真营养师

近些年各种“养生高端补品”充斥于我们的生活，无论是海参还是燕窝，再或是鱼翅鲍鱼，好像成为了成功人士的养生标配；但是，高端养生补品可能也并非和您想的一样养生；今儿个，借海参和您聊聊它们对于身体真的可以有效补充？有何作用？

海参，其实是一类分布较广的棘皮动物，在各大洋中皆有存在。总体而言单是海参就有一千多种，伴着爽口醇厚的味道和盛赞的保健功能，海参成为了一种“高大上”的补品，不光是海参，各种关于海参的保健品也是一下子火爆了起来，经常吃海参对于身体究竟有怎样的好处？

海参可以补肾？抗肿瘤？

说海参可以抗癌、补肾，其最直接的原因要归功于“海参皂甙”和“海鲜多糖”，科学家利用这些物质在动物实验中证明了一些作用；但是需要大家明确的是：这些所谓的功效物质本身是在动物体内普遍存在的物质，并不是仅在海参中存在，所以海参好像也没有多么神奇？

而且，检索各种关于海参抗癌补肾的文献资料，其中最多只是达到了体外细胞实验的程度，根本不存在相关临床试验的研究资料。所以，单凭这样的研究程度，根本证实不了海参对于结肠癌、乳腺癌存在抑制作用；更何况，人体本身和动物还存在差别，并不可以直接替换。您所认为的“高大上”其实并不靠谱。

有人说海参的蛋白质含量较高，但其实，海参的蛋白质质量还不如一颗鸡蛋，海参中所含的蛋白质含量的确很高，但是质量却很一般。

蛋白质，其质量主要是通过人体对于其中氨基酸的吸收率来评判的，评价其好坏需要重点来看它是否符合人体氨基酸模式。

相比于海参，鸡蛋中的蛋白质更符合人体氨基酸模式；所以，您花高价去吃海参还不如每天吃一个鸡蛋。

说到根本，海参当成海鲜佳肴食用是一件不错的事情，高蛋白且低脂肪，但是请不要把它抬高价值，它和平常的鱼虾并没有什么本质区别，更不存在抗癌、壮阳等神奇“功效”。

关于“海参”，请你公正科学看待，不存在神奇，更不存在高端；一种食品，在很大意义上并不能说其是一种补品；吃可以，但请不要迷信。健康享受生活，希望您能“慧眼识真”。

王思露营养师

随着生活条件日益渐好，人们对于健康也越发重视，以食养生被大众所追求，每天吃一个海参保健被很多人推崇。

海参又名刺参，是一种较为名贵的海产动物，山有人参，海有海参，海参与人参齐名，据清《本草纲目拾遗》载：“海参性温补，足敌人参，故名海参。“现代营养学认为海参属于高蛋白低脂肪的食物，含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，可烧可煮，热门常用其烧青笋或熬小米粥。

那么每天吃一个海参连吃一个月身体会有什么反应呢？虽说海参有一定的补宜作用，但其实每种食物都可以为人体提供相应的营养，单一每天吃一个海参身体并不会有什么特殊的反应，不得不说食养不应该单独坚持吃一种食物，只有食物多样，才能摄入营养均衡，更有益健康。

建议大家理性对待食补，如果经济条件允许又爱吃则可以购买食用，但不要对其在健康受益方面有过高的期望值，要利于健康还是应该做到食物多样、营养均衡。

薇健康

您好，我是吉祥话美食，平时喜欢研究各种美食。我来说说对海参的看法吧

每年我都会给父母买点海参，冬至开始，就可以吃海参了，我有时候也吃。我的直接感受就是，吃了一段时间海参后，我的记忆力会很好，反应敏捷，和不吃的时候比较起来。

海参有很好的保健功效，营养价值很丰富。对人的免疫力提高有很大的帮助。我有时候会放在小米粥里，有时候做在黑米糊里，有时候就是蒸一个吃，效果还是不错的，让人精力充沛。前几天我刚发了一些海参，是盐渍的，发的不大。

当然，我是从养生的角度来讲的，这个只是感觉会让抵抗力增加哦。您有其他好想法，我们一起讨论哦？您认为淡干海参好还是盐渍海参好呢？

吉祥话美食

海参一直都是高端的滋补品，现在日子好了，大家伙也不差钱了，百姓的餐桌上海参到算不上什么稀罕物，但是相比大众的食材，价位还是会高出一大截。那么问题中提到的每天吃一个海参，坚持吃一个月，身体会出现什么样的反应？咱来看一看。

整体看海参的营养价值，其实真的不值得你花那么贵的钱！

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海参中的蛋白质本身并不是优质蛋白，而是胶原蛋白，说白就是蛋白质中的差等生。从蛋白质的角度去比较，直接被肉、蛋、奶、大豆中优质蛋白含量丰富的食材甩出几条街。

有人会说，我吃海参是为了抗癌，你看海参遇到劲敌，即使被咬了，还能再生，老厉害了！这样人吃了细胞也就可以再生了！嗯，想法很美好，但是目前没有任何科学的实验证明吃海参可以达到让人像海参一样的细胞再生功能。

再看看被夸的像一朵花一样的海参多糖、海参皂甙，其实这两样物质也不是啥稀罕物，主要是很多食物中都含有多糖和皂甙的成分，只不过前缀加了海参，多少就觉得高大上，其实对健康的益处都差不多。

那海参到底吃还是不吃？坚持吃一个月到底身体会有什么样的变化呢？

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海参当然是可以吃！好吃呀！哈哈哈。如果腰包鼓鼓，不差钱，还喜欢吃，天天吃都行。但是至于说单纯的指着说吃一个月的海参身体会起到什么样的变化，真不好说，因为身体的变化第一不是短时期就能看出来的，二身体的变化受诸多因素影响，并不是单独的每天吃个海参就能出现什么神奇的变化的。

总结一下就是，海参，作为美食的一种，没毛病，喜欢吃，就吃。但是不要神话海参的功效。还有就是健康养生是一辈子的事情，不要动不动拿一个月说事。

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钱多多营养师

这个问题，我可以回答一下。（请忽略我律师的身份，emm。。。）

我还真连着吃了三个月。

（因为我住沿海城市，所以一天吃一个二十几块钱的海参还是消费的起的）

我之所以要吃，当时完全是为了要备考司法考试。

每一个用心准备过这种中大型考试的人都应该知道，不努力是不可能通过的，而如何努力，怎么高效，除了学习方法以外，身体也确实格外重要。

我不夸大效果，不是说吃了海参就能精力充沛消耗不完，没那么邪乎。

但在最后一百天的备考期间，每天早晨确实可以6点起来背书，晚上刷题到12点回寝室，当然了，午休还是要休息，但是大脑确实是会比较清醒，没有那么呆，思路相对比较清晰。

这是我备考期间的效果。

其实海参老年人用来补身体是最好的。特别是对身体不是很好的老年人，我妈对此就会有很不错的反应，比如我妈就会跟我叨叨说，最近睡眠挺好，睡得晚了也不觉得累了等等。

我有一个做房地产的叔叔，和我婶婶，都是五十多岁的人，每天一只海参，长年累月。

不说看起来是否年轻，那些毕竟都是靠保养。

就说我那个婶婶，家里的存款理财什么时候到期，做什么理财合算，自己就能算的门清，大脑清晰的连我这个年轻人都自叹不如。

当然了，这是否和海参有直接关系，还是要看大家怎么看了。

总之我觉得还是比较靠谱的。

金融犯罪辩护倪菁华

身体估计没有什么变化~~~

口袋可能略微有点憋~~

李炎医生

真的野生海参，吃一个就有反应，我头天吃，第二天嘴巴包皮，或者身上发热。

长海海参精灵

我每天早饭小米粥里放半个海参一起吃，已经二年多了，没有感受到有什么明显效果，但我觉得这事不能着急，不能急功近利，是个细水长流的事。

沈和通

大家好，我是吉祥话美食，喜欢一日三餐的研究与制作。我现在是每天早上吃一个海参，空腹，泡发好的海参，提前化开，早上蒸一下，放点生抽，蘸着吃，很简单，也很鲜。冬天吃三个月，每天早上吃一个，对身体的免疫力应该很有帮助，抵抗力会提高很多。下面是我今年冬天刚刚发好的海参，看看怎么样？希望我的回复对您有帮助哦

關鍵字: 健康 海参 每天