锦州除了烤串,还有什么接地气的小吃?

小王子爱上狐狸


我家离锦州特别近,我还是在锦州上的大学,大家都知道渤海大学,我就是在那上的,锦州好吃的非常多,其实在锦州没吃过几次烧烤,不过夜市的排骨串是非常好吃的。

第一白楼炸鸡老字号的炸鸡,店面不大,但是非常好吃,我记得我坐公交123路总能路过那边,远远的闻到炸鸡的香味,前几天还让同学从锦州快递给我,他家的鸡真的好大,我吃了两顿还没吃完。价格还实惠。

第二锦州小菜,锦州的小菜非常有名,包装也是非常古老的,在火车站里面就有卖的,很好吃,就是有点偏咸,可能是我口清吧,很多人去锦州特意买回来非常的有锦州特色。

第三烤羊蝎子,是我有一次去锦州找同学玩,带我们去的,是把羊蝎子烤熟了吃还要蘸自己调的酱料吃,我觉得更好吃推荐给大家,希望让你们觉得锦州不仅有烧烤还有很多好吃的,火车站的煎饼果子也很好吃。😂





小颖生活日记


锦州市吃货的天堂除了烧烤还有啥?百年前锦州传统小吃就很有名气了,

1.锦州面茶,百年老招牌,虽名不见经传,可也风霏古城几百年,喝面茶开脾健胃,假如你喝过几次,那种滚烫、芳香的口感保你瘾性大发。

2.白家锅烙,特点是底色金黄,形如虎蹄,口感鲜醇,咀嚼脆生,鲜香水灵,香而不腻。

3.豆角烀饼,鬼知道有多少年历史,祖祖辈辈都在吃,好吃的不要不要的。

4.萧包子(回民)5.水馅包子(北镇)6.熏鸡(沟帮子)7.熏猪蹄(北镇)8.锦州小菜 9.干豆腐(薄如纸)10.杜记混沌11.干酱肉12.炸芊子等等。

最后我想说说我小时候梦想能够天天吃五芳斋的吊炉饼,七十年代的我能吃上一块吊炉饼,简直香的我吖哈喇子稀里哗啦的。真的老好吃老香啦!


全景锦州


我补充一个只有夜行人知道的小吃吧“二哥面条”“影都地摊面条”具体叫什么我是不知道,我习惯叫“二哥面条”。

夏季坐标老文化影都楼下,现在那叫什么地名我就不知道了。每晚10.30左右,二哥他们开始推推车出摊。现在坐标千胜后身。五月中旬二哥能出地摊。现在外面温度夜晚还有点凉。

这么个地摊什么最好吃?首先必须要说拌菜,3元一小碟,推荐土豆丝、老虎菜、豆干。肉菜也是三元有香肠、鸡杂、肉皮等等……

主食:面条、饺子、混沌。不得不提二哥家的面条是非常有特色的。6元一碗。

夏天,出摊后营业到凌晨3点左右,许多出租车司机和下夜班的人固定吃饭地点,美女、豪车到了夏季这里都能看见,路灯下的城市在“二哥地摊”展现的淋漓尽致!

05年偶然一次品尝至今已有14年,这14现在成了情怀。现在基本没吃晚饭也会开车去二哥家吃顿面条。只是现在不能在喝酒开车了……要不然面条、啤酒、小菜一套下来13元。非常便宜吧!

我的推荐值得你们去品尝……必须精品……前几年曾经评为锦州什么10大夜宵,新闻里有。



角度说观点


锦州的美食非常多,除了最出名的烧烤外,还有很多。

1.锦一顺炸鸡

锦州老字号的炸鸡,上过中央台的旅行美食节目,每次从锦一顺经过炸鸡的香味都会飘进鼻子里,简直让人食指大动口水直流无法抗拒啊~逢年过节那里都会排好长好长的队。总之味道赞赞的,超一流!

2.白家锅烙

锅烙是锦州地方风味,始创于1945年,因在操作技术上以白荣书为主,取名白家锅烙。

白家锅烙的特点是底色金黄,形如虎蹄,口感鲜醇,咀嚼脆生,鲜香水灵,香而不腻。

3.干豆腐

锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。

“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。


大辽之宁


提到锦州,壹周君脑海中就浮现出那首魔性神曲《锦州烧烤之歌》:“烤热了天,烤热了地,烤熟的山河就沸腾了;烤热了情,烤热了爱,烤熟个明天就更美好......”

据说这首高大上的洗脑歌还被选为锦州烧烤协会的主题曲啦😁

只是,除了烤串,身为东北重要的老工业基地的辽宁锦州,其实还有不少脍炙人口的美味滴👌

首先就是锦州北镇的“沟帮子熏鸡”,它始创于清光绪年间,至今也超过百年历史啦。属于 “辽宁省非物质文化遗产”。

其实这个鸡的做法不算难,就是用肉桂、白芷、陈皮、砂仁等多种调料先与童子鸡一起腌制入味,然后在其卤水中煮熟,再趁热用白糖蜜熏烤即可。

但是由于人家是祖承的宫廷秘方,所以味道自然和我们日常做出来的不大一样。

然后就是虹螺岘的干豆腐啦,我们南方人称豆干。虹螺岘是锦州西南的一个小镇子,因附近的虹螺山得名。

有山必有水,山上留下来的清泉水,成就了干豆腐的细腻醇绵。当地人做的干豆腐有“干、薄、细”的美誉:“干”就是干爽;“薄”到太阳下能透亮;“细”则是不含豆渣。据说可以直接生吃。

还有锦州烀饼,这个距今已有三百多年的历史啦,就是饼子配主菜一起吃。主菜有豆角、排骨和土豆,饼子就是薄薄的春饼,吃的时候主菜的味道完全浸入到饼子里。超级美味!

最后就是全国各大超市便利店都能买到的——锦州小菜。包括了什锦小菜、虾油虾酱、盐渍菜这些个品种。据说当年乾隆品尝过,并挥笔写下:“名震塞外九百里,味压江南十三楼”,横批:“什锦小菜”。值得一提的是如今“锦州小菜”包装袋上的这四个字,是由爱新觉罗溥杰题写的。

另外,壹周君私人推荐:北镇的杨家熏猪蹄,以及赵家面茶。

这两种小吃属于老牌地方风味,虽然名不见经传,但旅游到锦州时,也值得一尝。


武汉壹周



黔东酒哥


锦州除了烤串好吃,还有在山西街广发证券南20米路西有个早点叫:‘’东北空心油条‘’非常好吃。这家的油条特点是外酥里软、凉后不哏、不硬。还有豆浆、豆腐脑、包子、茶蛋、黑米粥。欢迎朋友们品尝。


婉约


能不能把好的企业多扶持一下?也是为了增加就业率!多多招商引资促进税收……。就几年的光景锦州的企业一败涂地,小光电厂,铁合金,叉车厂,造纸厂……令人惋惜!


手机用户58941455958


锦州按照区位划分,锦州市城区,滨海新区,管辖的县市有凌海市,黑山,义县,北镇,等

凌海市特色美食基本和锦州差不多有 烧烤 铜火锅 铁锅炖等

义县特色有海鲜铜火锅 白丸子

北镇特色小吃比较多 熏肉 熏鸡猪蹄


锦州印象


还有著名的韩国炸鸡,前段时间比较火的《来自星星的你》里边千颂伊吃的炸鸡,现在中国已经开出好多炸鸡店,如果做小吃建议铠甲炸鸡店,学技术。


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