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洋姜怎么做好吃？这个问题今天我来回答一下。大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴能在这里与大家交流，有说的不到之处敬请大家原谅，有不同的见解大家一起探讨。
下面就洋姜怎么做好吃做一下回答，以我的建议腌制可口的小咸菜。大家对于各种洋姜炒肉做菜等有过介绍，今天着重说一下洋姜腌制方法。
洋姜从地里出来先晒一两天，将表面的泥土晒干，也好让洋姜蔫吧一些，这样腌制出来的洋姜进一步吸收调味料，从而更爽脆。
洋姜洗净晾干水分切片加盐揉搓备用。5斤洋姜的量老抽加生抽各半瓶在锅里烧沸，依据自己的口味加干红椒，白糖，盐，花椒八角，烧开晾凉备用。洋姜杀出水分倒出多余的水分，晾凉的老抽调料水倒进洋姜里拌匀装瓶放进冰箱，吃的时候拿出来加上香油就可以食用了。
上图是腌制好的洋姜小咸菜，大家看看有没有食欲呢?制作腌制洋姜小咸菜简单易学，吃的时候口感清脆爽口，大家听过我的介绍能不能学会呀！你觉得会好吃吗？一家之言，仅供参考，我是小惠的生活，感谢大家的关注、指导！
小惠的生活
洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，质地白细脆嫩，无异味。对土壤的适应性很强，废墟、宅边、路旁都可生长，无病虫害。因没有诱人的口感，老百姓大多用来腌制咸菜吃，这可能就是洋姜“知名度”不太高的原因。
洋姜要怎么做才好吃呢？下面分享2种做法
酸辣洋姜
准备食材，洋姜一块，盐少许，白糖少许，米醋少许，干辣椒适量，花椒适量，
酸辣洋姜的做法
1.洋姜洗净切丝备用
2.油热锅加入花椒炒香
3.干辣椒加入炒香后，加入一勺白糖，炒出焦糖色小火，防止糖被炒焦黑
4 .放入葱姜翻炒出香味
5.加入切成丝的洋姜，翻炒几下
6.放入盐米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅
洋姜炒肉
准备食材.猪肉，洋姜，胡萝卜，胡椒粉，味精，食盐，老抽，植物油，杭椒，淀粉，葱，白糖，姜
做法
1，把洋姜胡萝卜，杭椒切成片，猪肉切成片，葱姜切碎
2，放到容器中加入盐，老抽少许的淀粉，用手抓匀，再入油再抓匀备用
3，锅中入油加入葱姜炸香，加入猪肉片，炒熟装出备用
4，锅中入少量油少量，放入胡萝卜，炒一炒加入葱花炸香，放入洋姜和杭椒大火炒
5，倒入肉片炒，炒匀加入味精，胡椒粉，适量的盐，加入少许的开水，炒均出锅
超美食BOX
大家好我是农家美味哥。
洋葱怎么做好吃呢？其实我觉得洋葱不管怎么做都好吃，就算是生吃，再配上一壶老酒，那滋味也会舒服，辛辣可口，想想都是口水直流。
作为厨师的我，最爱的还是洋葱炒鸡蛋，做法简单又好吃。话不多说，下面给大家分享步骤，各位小伙伴随我一同看下去吧。
首先第一步准备洋葱切成丝，鸡蛋三个搅拌均匀（鸡蛋一定要搅拌均匀，这样炒出来颜色成金黄），再准备蒸鱼汁油两克、盐一克备用。
第二步锅中放入底油，油温六成热倒入鸡蛋，炒到凝固倒出。接着倒入洋葱，不断的煸炒煸炒再煸炒（中途可以加少许油，防止炒糊），待鼻子闻到香味十秒后，就可以放入鸡精味精等调料。
第三步翻炒均匀，下入鸡蛋再次翻炒均匀即可出锅（切记：加入调料以后，尽量不要翻炒太久）装盘了。
