我們在超市經常看到還有一段時間過期的食品會打折促銷，很多人買因為比較實惠。而在一些不正規的小賣店甚至會直接銷售超過食品保質期的食物。想必很多人想要了解，銷售超過食品保質期的食物違法嗎？
一、銷售超過食品保質期的食物違法嗎？
銷售超過食品保質期的食品的，應當承擔以下法律責任：
1、民事責任：經營者應當賠償消費者因食用過期食品而遭受的損失;除賠償損失外，消費者還可以要求支付十倍食品價款的賠償金。
2、行政責任：由食品藥品監管部門沒收違法所得及過期食品，並給予罰款處罰，並可吊銷營業執照。
3、刑事責任：故意銷售超過食品保質期的食物，情節嚴重的，依照《刑法》追究刑事責任。
二、《食品安全法》
第一百四十八條：消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬於生產者責任的，經營者賠償後有權向生產者追償；屬於經營者責任的，生產者賠償後有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標籤、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
第一百二十四條：違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
(一)生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑；
(二)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑；
(三)生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品；
(四)生產經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
(五)生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過食品保質期的食品、食品添加劑；
(六)生產經營未按規定註冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按註冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產；
(七)以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；
(八)利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估；
(九)食品生產經營者在食品藥品監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。
除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。
生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府質量監督部門依照第一款規定給予處罰。
三、過期食品回收做原料將受罰
一旦發現超過食品保質期的物品，應當立即下架停止經營，將其分揀至獨立貯存區域，就地封存，按規定組織處理，分類清點並登記造冊。任何情況下不得重新進入銷售環節，不得退回供貨商或生產企業，也不得以打折、贈送、廢品等任何形式將其解封、轉運或丟棄。
而食品生產經營者自行銷燬超過保質期食品的，也應安排2名以上工作人員現場操作。大中型食品超市還要建立超過保質期食品處理情況公示制度，每日或者每週在食品安全信息公示欄公佈自行銷燬以及委託銷燬超過保質期食品的數量、價值等彙總數據，同時應當附上明細名單，列明每一種超過保質期食品的名稱、規格、數量、價值、處理方式等具體情況。
綜上所述，銷售超過食品保質期的食物違法，可能觸犯民事責任、行政責任、刑事責任。以上信息由萬邦法務小編整理編輯。如果您還有其他的法律問題，歡迎諮詢我們萬邦法務的律師。
閱讀更多 萬邦法務 的文章
