食品產業是我市近年來重點打造的工業“4 2”優勢特色產業之一。經過多年發展，我市食品產業涵蓋釀酒、肉製品、乳製品等多種門類，形成從“田頭”到“筷頭”的產業鏈條。目前，全市食品產業產值已經突破千億。去年，第一屆食博會的成功舉辦，為我市食品產業走出去開闢了新路。對於即將舉辦的第二屆食博會，淮安的食品企業也是期待滿滿。
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