廣西米粉，已成為中國飲食文化的代表， 大大小小的的粉店更多到數不清。 米粉，對於廣西人來說， 是一日三餐中必不可少的食物。廣西是米粉的天堂，各種各樣的米粉到處都是，廣西人也愛吃米粉。現在來看看廣西受歡迎的米粉有哪些。
1.柳州螺螄粉
螺螄粉是我的最愛，以前在長沙讀大學的時候，一個人在外打工的時候，最想念的就是螺螄粉了。記得學校旁邊有一家螺螄粉店，我每一週都會拉上室友去吃一碗。螺螄粉的味道，喜歡的人慾罷不能，不喜歡的人覺得它是世界上最臭的食物。
2.南寧老友粉在南寧，沒吃過沒聽過這種粉的人，絕對不會是來過南寧的人，因為這個粉是南寧最為出名的。據瞭解吃這種粉還能驅寒呢，當然是從他們的一個傳說中得來的，也因為吃這個粉有些酸辣，能讓人出大汗，自然病也就好了。老友粉湯濃汁美，是南寧小吃的招牌，不過有些外地客人就覺得有一些酸臭味，可是吃起來就不一樣的了。
3.桂林米粉
從名字來看，這種粉就是源於桂林的，有人說想吃正宗的桂林米粉就得去桂林。不過現在在南寧也是能吃得到比較正宗的桂林米粉了。這種粉做工考究，味道是軟滑、爽口。吃的時候要加一些滷水就更加美味了，而且據瞭解，最關鍵的就是在這個滷水之上，每家都有自己的一個秘方在裡面。
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