真真註冊營養師
據說阿膠是“補血”的。女性朋友都喜歡吃阿膠，認定為高級營養品。那麼，阿膠真的具有“補血”的神奇療效嗎？我們要看阿膠的主要成分是什麼。最早的阿膠，是採用的牛皮熬製，後來慢慢轉變為驢皮。驢皮的主要營養成分並不複雜，它們主要就是蛋白質，蛋氨酸。
當然，驢皮還有一些微量元素，比如鐵。據阿膠的支持者說，驢皮所含鐵的成分，是其他食品的幾倍。而人的血液之中，含有鐵的元素。如果含鐵低，就會造成血液的質量不高，引起缺鐵性貧血。但是 補鐵也不能過量，如果補鐵過量，就會給人體的心臟、肝臟、胰臟造成負擔和損害。所以，補鐵一定要適量。
那麼，應該如何補鐵呢？對於一般人來說，根本無需補鐵元素。正常生活之中，只要飲食均衡，就完全足夠了。人體只需要非常微量的鐵元素，根本不需要很多。多了沒用，人體組織也吸收不了，而且會有對健康的危害。其實，日常吃一些蔬菜就能補鐵，而且很自然和健康。只有那些有遺傳性基因疾病，天生容易貧血的人，才需要特意去補鐵。對於他們來說，如果想要補鐵，只需要到藥店購買補鐵的藥片即可，價格也不貴。
也就是說，花很少的錢，就可以完成補鐵的任務。而正宗的阿膠，不僅其價格昂貴，而且含鐵量肯定不如藥片，性價比不高。
懷疑探索者
阿膠補血？補品？滋陰？婦科良藥？依據呢？作用機理呢？
阿膠又稱作阿井膠、陳阿膠、驢皮膠、傳致膠等等，始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，是驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠。其主要成分是蛋白質。在中醫學裡，阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良藥，已有2500年的製作用藥歷史。驢皮的主要成分當然是驢皮，輔料是黃酒、冰糖、豆油。
這些東西能夠補血止血？還是婦科良藥？問題是，依據呢？作用機理呢？
在小編看來，不能說明作用機理的任何美麗傳說、神話傳奇，都是一種美好想象。這些傳說、神化被商家利用，就會變成功能無限放大的神奇藥物。
在小便看來，作用機理不明的任何產品，大肆宣傳補血、補品，婦科良藥的基本都是耍流氓！商家無良，洗腦很忙。什麼都敢說，只要你掏錢買。
文字記載只能證明這個東西曆史悠久，並不能證明這個東西能夠成為治病良藥。阿膠是這樣，幾千年前出土的什麼漢代御酒也是如此。
歷史悠久的阿膠，僅僅是食物匱乏時代美好記憶而已，與藥物作用無關
在過去幾千年中，大多數時候，生活都是艱難困苦的。平時食不果腹，偶爾能吃上點好吃的，無論味道，還是果腹，都會令人久久不能忘懷。溢美之詞脫口而出，也是人之常情。被有文化的人記載下來，也不稀罕。至於其超常功效，天知道有多神奇？
阿膠補不補血，是不是婦科良藥，不知道。我知道這玩意兒比我們平常一日三餐所吃的普通飯菜也許好吃。這種感覺，在歷史上的貧窮時代，尤其如此。
這種稍微有點簡單邏輯思維能力就能辨別出來的東西，不需要權威專家和專業機構的答覆。有點腦子就行！
三月森林
阿膠：現在一般指驢皮熬製的膠，那麼一開始就是用驢皮熬製麼？或者說驢皮有什麼神奇的功效麼？北魏賈思勰的《齊民要術》這樣記載的，其“煮膠法”如下：“煮膠要用二月三月九月十月，余月則不成。……沙牛皮水牛皮豬皮為上，驢馬駝騾皮為次……也就是說當時毛驢皮是最次的膠。由於牛在戰爭和農耕中的重要作用，後來禁止使用牛皮做膠。討論阿膠有什麼作用，我們得承認一個事實就是任何成品的營養成分不會超過原材料的成分，也就是說，阿膠不可能具有驢皮（包括添加的輔助材料）以外的營養成分。所以阿膠其實和水煮驢皮，水煮牛皮，水煮豬皮是一樣的。其實膠原蛋白還是有一定的止餓的作用，僅此而已！
山野樵夫32
蛋白質分為完全蛋白，半完全蛋白和不完全蛋白質。皮這類蛋白質屬於不完全蛋白這類中缺少若干種必需氨基酸，更談不上合適的比例。如果膳食中用這類蛋白質作為唯一的蛋白質來源時，既不能維持生命，更不能促進生長髮育。如玉米、豌豆、肉皮、蹄筋中的蛋白質均屬於不完全蛋白質。這是從西醫上來講的，阿膠屬於營養價值低的，但長期以來中國就有用阿膠補氣血的歷史，我也見過確實有效，確實有市場，很多醫院給產婦開的補氣血的藥裡面就有阿膠成分。所以心存疑惑，之所以提這個問題是想弄清楚其中原理，而不是在這撕逼，更不是需要一些賣中醫保健品的賣藥。希望平臺能提供優質回答。
真真註冊營養師
中國數千年的歷史，自改革開放40年之前，真正豐衣足食的年代不多，由於食品的匱乏而營養不良造成的各種疾病是非常普遍的。其中就有營養不良造成的貧血，這些人肯定是窮人。古人並不瞭解由於營養不良造成貧血的機理，但貧血病人往往氣色不佳，體弱多病，這就是中醫常說的"氣血二虧"，僅從"望"便可知曉一二。吃阿膠正好補充了身體急需的部分蛋白質，再加上大夫一般都會讓病人服用較長時間，於是病人營養改善，造血功能恢復，病人的氣色和體弱狀況得以改善。於是乎，阿膠名聲遠播。
我不明白的是，那些個時代，倒底是牛肉，驢肉或是馬肉比用它們的皮製成的用於治療"氣血"不足或"補血"的"藥"價格貴還是便宜？如果肉貴，用水煮皮當"藥"治病(其實是補充蛋白質)尚可理解。若用皮製成的"藥″比肉貴，那為啥不吃肉呢？因為吃肉治療營養不良造成的貧血遠比吃皮效果更好。富人是不會因營養不良而貧血的，他們常吃肉，不會吃牛馬驢的皮，而這些被富人棄之不能食的皮，不幸成為窮人治療"氣血"二虧的滋補良藥，並流傳到了今天。
現今的中國，由於營養過剩造成的各種疾病日益增多。肥胖者比比皆是，"三高"患者被迫減少每天蛋白質，脂肪和碳水化合物的攝入。由營養不良造成的貧血幾乎絕跡(當然，由於減肥而過度減食造成的貧血不在此例)，這種情況下，用東阿阿膠的補血，豈不是多餘。
(何謂補血？補什麼樣的血？還真是一筆糊塗帳。)
現在還有人相信阿膠的藥用作用並食用的人，除了交不菲的智商稅外，便一無所獲。
我為此一聲嘆息。
手機用戶25144930281
作為一箇中醫外行但瞭解點江湖騙術和炒作營銷手段的人，我覺得阿膠有用，但被營銷商人炒作神化了效果，做了圈錢工具，專騙人錢。
什麼人參啊冬蟲夏草的都這樣。這些東西說它有用吧它的作用沒炒作營銷裡說的那麼大，但絕對有用。
但問題是被炒神了後，一方面為降低成本生產商降低了質量甚至用代替品，導致用起來效果很差甚至沒用。使用者在巨大心理反差後，反而覺得這種中藥材無藥用價值。
另外，中藥很多都是組合運用的，單純吃阿膠有多大效果我不清楚。
雲出無心David
2010年，我患了心臟早博症，發作的時候，心率嚴重失常，隨之咳嗽不斷，中西藥吃了許多不效。後來我女兒給我寄來半斤阿膠粉我每天吃三次，一次一湯匙，結果藥吃一大半，病就好了。所以用阿膠補血是有效的。
老樹瘦馬454
西洋參在國外看成是一種飲品，和茶葉一樣，阿膠也就是一種保健品，我國某央企用現在西醫藥生物製藥法生產出來的蟲草中有效成分，比天然蟲草高很多倍，用來為宇航員作保健品，這些東西根據身體需要，可以用來增加免疫力，千萬別信中醫把它吹成神藥。
蓮花山山民
中醫沒說阿膠是現在保健品騙子們及西化院校偽中醫們，說的百病皆治！！本草有明確作用，不是現在騙子們炒的神藥之品，媒體，電視臺都幫著騙，不要把黑鍋加在中醫藥身上！！雪連，東北騙子宋一夫。石鐵皮石斛，美國導回來的鐵逼於洋。阿膠，三七，青島電視二臺。騙走上億人的錢，誰之責？？？
天馬怪聖
照這個道理獅皮，虎皮熬膠更厲害。據有關消息說，抗議中國世界到處買驢熬膠，擔心驢被滅種。
阿膠這玩意近年價格攀升，被當做養生佳品。
中國一些人搞這一套很有辦法，老頭老太太都是俘虜。
人民日報曾經有篇關於阿膠的報道，後來又致歉。
養生，哈哈，沸沸揚揚，勢不可擋。
