台湾休闲农场发展的经验——香格里拉休闲农场(二)

香格里拉休闲农场的发展模式如下:

香格里拉休闲农场在发展模式上实现了农业休息游活动的多元化发展,以自然资源为基础,资源利用为导向,使游客享受田园风光及农业体验乐趣。如今的休闲趋势以享受休闲的同时体验农场的生产活动为主,香格里拉休闲农场之所以成功,全在于其对体验活动的设计和对资源的利用,其中又以运用农业产业资源最为重要,香格里拉休息农场就是在园区内规划设计各种体验项目,吸引游客积极参与。体验活动可以将资源活化,让游客融入资源,香格里拉休闲农场目前体验活动有彩绘、放天灯、接汤圆、夜观萤火虫、野外采摘、森林浴、山训活动、夜游观星、传统农场民俗活动、童玩DIY等。

台湾休闲农场发展的经验——香格里拉休闲农场(二)

休息亭

三、经营管理

(一)经营管理特点

香格里拉休闲农场是以生产、生活与生态为一体的综合性休闲农场,在经营上结合了农业产销、生态观光和游憩眼务等三次产业于一体的农业企业,是农业经营的新形态。总体概括为以下5个方面。

1.充分利用资源,打造多种特色文化,提升农场内涵

农场重视文化发展,利用文化活动带来大量人流、物流,把休闲农业快速推向市场的同时,注重品牌营销,运用创意打造极具吸引力的现代休闲农业。如利用稻草开发工艺作品的稻草文化,每年九月风筝节的风筝文化以及中国传统的木屐文化等。

台湾休闲农场发展的经验——香格里拉休闲农场(二)

2.多业态共同发展,提升农场盈利水平

香格里拉休闲农场既有满足休闲娱乐的观光果园、生态美景,又有极具参与性的体验活动及各种特色节庆活动,以及各种大型会议室等,满足了不同层次游客的旅游需求,提升了盈利水平。

3.注重硬件设施的建设,提升农场整体档次

香格里拉休闲农场结合产业经济、文化发展、环境保护和资源持色,建设和完善配套旅游设施,确保农场的建设上档次、上水平、上台阶。

4.未雨绸缪,淡旺季都要抓

香格里拉休闲农场作为宜兰地区一个独立的农场,淡旺季全部都抓起来,努力开发客源,针对不同市场客源开发项目,通过开拓不同市场来弥补淡旺季的不均衡,最后达到经营平衡。

5.休闲农场内部环境调整及策略联盟

香格里拉休闲农场在考虑本身资源基础,保留原有产业特性,选择并与四家欧美式小木屋度假旅馆共同成立台湾森林之家度假联盟,采取联盟经营策略将市场明确化。

(二)经营服务特点分析

1.餐饮服务

农场餐厅的特色风味餐,保留了宜兰传统的料理手法,许多蔬菜类食材是由农场自家菜园产出的。除此之外,还提供中式菜,适合各大团体聚会用餐。

2.住宿服务

休闲农场内设有清新雅致的住宿设施,共106间不同档次的乡野套房。在房间内可以一览农场的美景,而且对住宿旅客赠送景观果园门票,游客可免费参加民俗活动。

3.解说服务

农场按分区种植大百香果、金枣、橙、莲雾等十多种水果,利用广告牌解说农场栽培管理方法、农产品的初级加工,让都市人了解农场内生态以及植物品种。

4.邮政服务

农场内所有邮局都提供邮政用品服务,邮筒为红色与绿色,红色为限时专送及航空邮件,绿色为平信。

(三)经营目标分析

1.主体目标是创新

在现有休闲农业的基础上开发更多、更新的DIY体验活动,拉近游客与农业的距离,从而扩大消费群体,増加经济收入。

2.辅助目标是回馈

把创造的利润回馈到农场,加强农场硬件上的修建、更新,提升农场整体环境。

3.延伸目标是引导

通过对中小学生的农业科普教育、对农业文化的传承和进行农村教育,延伸农业经济产业链。

台湾休闲农场发展的经验——香格里拉休闲农场(二)

四、启示借鉴

香格里拉休闲农场是兼具生产、生活、生态为一体的休闲农场,使农业从第一产业向第二、三产业延伸,逐步扩大农业经营范围,农场呈现出了多元化发展的情况,因此农场在自身发展的同时也带动了相关产业的发展,并成为农村发展的重要组成部分和新的经济增长点。

(1)农场在发展休闲农业的过程中,有机地把农业与周边农村建设结合在一起,使农村各项基础设施不断完善,使农村环境和农民生活条件得到有效改善,促进了农村经济和农民收入的快速增长。

(2)香格里拉休闲农场的发展带动了当地个体运输业和农副产品加工业等相关行业的发展,有效拓宽了农民增收渠道。

(3)香格里拉休闲农场的建设为当地村民提供了各类就业岗位,并依托农林院校、农技培训中心等教育平台,针对性地输送专业人オ,让更多的人选择在农村发展,并让农场成为农民“离土不离乡”的就业选择。

(4)香格里拉休闲农场为都市居民提供接触自然、体验农业以及观光休息的场所,增强了现代农业的文化内酒、科普教育及示范辐射作用。

(5)香格里拉休闲农场营造了优美宜人的生态景观,改善自然环境,维护生态平衡,这有利于提高周边乡村生活环境质量,保持清新、宁静的生活环境。


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