（快消品獨家訊）2018年新鮮市場總容量已超過427億，包括新鮮牛奶、新鮮酸奶、新鮮乳酸菌產品，年度的增速6.1%，普通食品的年度增長率為5%，乳品的增長已經超過了食品的增長，並且有著強而有力的增長驅動力。隨著未來冷鏈運輸的進一步完善，消費者對牛奶品質的要求提升，特別是對新鮮的追求，低溫液態奶是未來液態牛奶市場增長的主要驅動力，消費者對新鮮的追求會推動產品的高端化。4月23日，光明乳業（600597.SH）在上海召開“鮮活新升”光明新鮮品類新品發佈會。
緊抓趨勢，豐富品類，新品頻發勢如破竹
《快消品》現場瞭解，光明乳業新鮮品類各款新品閃耀上市。明星產品優倍在現有0脂肪、全脂鮮牛奶的基礎上，上市了2款新品即減脂肪50%鮮牛奶和優倍濃醇鮮牛奶。暢優全新推出了適合中國人腸胃健康的“益菌多”系列風味發酵乳新品。每瓶含1000億活性乳酸菌及3.3克膳食纖維，新品還特別添加光明獨有專利的植物乳桿菌ST-III。
現場還“劇透”兩款即將上市的新品，分別是如實高蛋白產品和光明致優高階鮮奶。光明如實開創了行業內無添加酸奶的先例，未來上市的新品將擁有每杯含大於10g的乳蛋白讓健康升級；高端鮮奶品牌——致優鮮奶，不久將升級推出娟姍牛乳，來自英倫的珍稀牛種讓品質升級。
光明乳業的新品口味和包裝也是格外出挑。三款用優倍濃醇鮮牛奶和暢優“益菌多”為原料製作的甜點贏得好評。
科技賦能，創新無限，領鮮潛力勢不可擋
《快消品》瞭解， 光明乳業擁有國內乳品行業唯一一家國家重點實驗室,在強大的研發實力保障下，光明乳業成為行業內品類最全，也是常溫低溫分佈最均勻的企業。在科技創新賦能下，公司新鮮品類得到進一步豐富，消費者個性需求得到進一步滿足。此番推出的重點新品暢優“益菌多”系列風味發酵乳新品正是科技賦能的傑出成果。
江南大學副校長，國家功能食品工程技術研究中心主任陳衛博士在會上介紹，植物乳桿菌ST-Ⅲ是乳酸菌中的一種，從植物中分離得到，有明顯通暢效果；是國家重點實驗室歷時10年研發的國家專利菌種，曾獲得兩項發明專利、國家新資源食品批文。植物乳桿菌ST-Ⅲ能夠通過惡劣的消化道環境，達到腸道；調節腸道微生物菌群的平衡，發揮通暢作用，增強機體的免疫力，還可以降低血脂。
提升全產業鏈核心競爭力，堅持4度7天新鮮牛奶理念
光明乳業副總裁羅海先生向《快消品》表示，領鮮戰略讓光明乳業始終堅持4度7天的新鮮牛奶理念。所謂4度：代表冷鏈，為保證鮮牛奶的品質以及其中的活性營養，因為鮮牛奶中的這個“鮮”字，所以更需要高要求的冷鏈運輸。光明新鮮產品從工廠出發，由五星級冷鏈全程運送，GPS實時溫控保障4度的冷藏運輸溫度，尤其我們領鮮物流更是國內乳品行業中唯一一家五星級的冷鏈物流企業。所謂7天，代表新鮮牛奶在最佳的7天內飲用，避免時間長對鮮活營養的破壞，從牧場到餐桌的時間越短，保質期越短的冷藏鮮奶才是好鮮奶。
光明乳業副總裁羅海先生
光明乳業董事長濮韶華先生在致辭中表示。“樂在新鮮”是光明乳業品牌的核心價值，是光明乳業矢志不渝的追求，也是光明乳業極力要帶給消費者的目標。光明乳業是一家實施全產業鏈管理的企業，奶源管理上，我們嚴苛要求，光明牧業屢獲殊榮；工藝製造上，我們推行推行WCM項目，目前已經覆蓋全國14家工廠，9年時間，上海製造成為國之驕傲；研發創新上，我們領先行業，科技賦能保障品質優勢；領鮮物流冷鏈配送和隨心訂終端服務能力不斷提升，光明速度保證品質始終如一。追求品質零缺陷的管理目標，全方位多維度展現我們的管理框架，我們堅持以提升產品品質，以品質促品牌，讓消費者品嚐到的每一滴光明奶都是對標世界級標準的高品質產品。
光明乳業董事長濮韶華先生
閱讀更多 快消品網 的文章
