攝影不是師
這個問題和器材有一定關係，如果是使用手機或便攜自動相機，一般選擇內置的人像模式即可，器材會自動選擇光圈、感光度、曝光量等參數，拍出一張技術上基本正確的片子。現在很多新出的手機還可以模擬背景虛化，拍出類似單反加大光圈頭的效果：
如果使用的是單反等具備全手動拍攝功能的器材，以最常見的靜態人像拍攝為例，一般採用以下模式或參數：
一、曝光模式：光圈優先（佳能AV/尼康A）
光圈優先是人像拍攝最常用的曝光控制模式，主要用來控制景深，凸顯主體：
如果希望獲得淺景深的虛化效果，一般建議採用光圈較大的定焦頭或中長焦變焦頭，光圈可以收一至兩檔，以提升銳度、控制色散，獲得較好的畫質：
二、對焦模式：單點單次自動對焦（佳能ONE SHOT/尼康AFS）
對於靜態人像拍攝，用的最多的是單點單次自動對焦。拍攝時要注意焦點的選擇，一般原則是：
1、人像特寫選眼睛
（白馬視覺拍攝）
2、全身人像選面部
（阿童木8001拍攝）
三、測光模式（曝光量基準）：點測光/中央重點測光
對於很多剛接觸攝影的朋友，可能對相機測光模式不是太瞭解，也沒有依據拍攝場景或題材調節測光模式的意識。對於人像攝影，一般點測光或中央重點測光用的較多：
關於測光點的選擇，如果支持點測聯動，直接調節對焦點至眼部或面部即可；如果不支持點測聯動，可先將人物移至畫面中央，按下相應按鍵鎖定對焦和曝光後再移動構圖即可：
需要特殊說明的是，如果是拍攝人物佔比很小的旅遊照，使用平均測光也是沒問題的，佳能稱為評價測光，尼康稱之為矩陣測光：
（SHAMO拍攝）
四、其他設置說明：
1、ISO：在確保安全快門的前提下儘量調低
2、閃燈：背光或夜景時可酌情開啟。如果需要表現夜晚背景，可啟用慢速同步閃光，一般建議上架拍攝。
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拍照一般拍人像用什麼模式？
攝影拍人像，具體採用什麼模式，主要是由兩方面原因所決定的。
一是要看你所使用的器材有什麼模式。相機裡沒有的項目，你肯定不能使，巧婦難為無米之炊；
二是要看攝影師的使用習慣和攝影技術修煉到哪一層級了。相機裡有，但是你不會用，或者用不習慣，很有可能就事倍功半；
相機的拍攝模式，一般分為以下幾種：
AUTO——完全傻瓜模式。用戶什麼都不用設，所有拍攝數據由相機自己設置好，直接摁快門就可以了。
P檔——程序自動曝光模式。其實就是市級一些的傻瓜模式，比AUTO稍微有點變化，白平衡、曝光補償、感光度還是可以被用戶調節的。
AV——光圈優先模式。相機會根據用戶設置的光圈數值給出一個匹配的快門速度數值，屬於半自動模式。
TV——速度優先模式。相機會根據用戶設置的快門速度數值給出一個匹配的光圈數值，也屬於半自動模式。
M檔——手動模式。用戶自己玩兒吧，相機完全聽用戶的命令了。
如果你的相機具備以上所有的拍攝模式，恭喜你，你的相機是一個“完全體”；如果你的相機只有其中二三種模式……那你就有啥用啥吧……也別太講究了……因為你的相機屬於被廠商閹割了功能的，硬件缺失，攝影師再怎麼跳也編不出來花樣的。
說過了相機，再聊一聊攝影愛好者的“段位”。
講真，如果是真心喜歡攝影的，又捨得花錢買個“完全體”相機的，多半都是不太願意用AUTO格式的……您想啊，花老多錢就用個傻瓜功能，那得多暴殄天物啊！
那麼，P檔估計也得和AUTO一樣，被攝影愛好者掛起來。
當然，如果是買相機就為了混充攝影家的，可能會對AUTO一直鍾愛——因為買相機，就已經達到了他們“混充”的目的了。學習？提升？就沒必要了吧！
初段選手，攝影小白，如果是拍人像的話，推薦AV模式。
為什麼？
因為AV模式是鎖定光圈配快門。
大光圈的效果是虛化背景突出主體，小光圈的效果是主體和背景一起拍清楚——其實對於攝影小白來說，能搞清楚什麼情況用大光圈，什麼情況用小光圈，就已經很不容易了。
AV模式可以讓初段攝影小白，感受光圈和快門應該如何匹配，還有在什麼環境下，怎麼合理搭配運用。
當攝影小白對於光線運用有了一定的基礎之後，再轉戰M檔也不遲。
要是一上手就用M檔，恐怕小白的進步會很艱難的。
一臉懵逼還要啃硬骨頭，明智的初級選手一般不會這麼做吧？
拍人像，為什麼不推薦TV模式呢？
因為TV是定住速度配光圈——有可能達不到攝影愛好者的預期效果。
TV模式和AV模式都屬於半自動模式，讓相機幫忙匹配拍攝數據的初衷，就是為了能保證拍攝時曝光正確，相片能拍清楚啊……
但是拍人像呢，一般不會出現光線不足的現象的——因為大部分情況下，拍人像都會帶著補光的設備的。
相反，如果光圈用錯了，效果可就出不來了哦！
其實AV模式的玩法還是挺多的。
而且AV模式並不是只適合拍人像哦，拍夜景，拍靜物，拍植物什麼的，也同樣適用哦！
而且拍人像，大光圈並不是包治百病的項目，很多時候，用小光圈，把人物和環境一起拍清楚，向觀眾交待了拍攝環境，也會起到很好的效果呢！
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柳侍墨
拍人像一般用什麼模式？
我第一次拿到相機的時候看到相機上面的P/A/S/M 也感感到一頭霧水，但那時候懶得看說明書只好一直用P檔拍照。
不同檔位適合於不同的場景，接下來我簡單介紹一下不同檔位的功能與區別。
1、P檔-程序自動模式，用戶不需要控制光圈快門，相機會自動計算曝光參數。 
2、A檔-光圈優先模式，佳能相機稱為Av檔，用戶可以控制光圈值，系統會自動計算出合適的快門速度，可以用來調整景深，是十分常用的模式。
3、S檔-快門優先模式，佳能相機稱為Tv檔，用戶可以控制快門速度，系統會自動計算出合適的快門速度。 
3、M檔-全手動模式，光圈值和快門速度都可以由自己手動控制，曝光參數隨便調。所有參數皆有相機控制，包括光圈值、快門速度、ISO感光度、閃光燈、白平衡等等。
新手拍人像適合用A檔，首先相機會判斷當前的光線，最後給出一個拍攝參數來拍攝。A檔所以相機是不會考慮個人想法的，完全按照機內預設來設置拍攝參數。
我自己也經常拍人像，用的最多是M檔+點測光模式，M檔自己可以控制曝光參數。一般可以用於超長時間曝光，閃光燈拍攝等特殊情況。
很多人認為M檔是專業的表現，其實也不專業只是比較熟練相機的操控。不管A檔，S檔還是M檔都是為了獲得想要的影調，只需要選擇熟悉、合適的模式就可以，無所謂專業與否。
P檔適合懶人特別是入門的初學者，A檔靜物也適合拍花花草草，T檔動態移動或運動物體，M適合複雜環境拍攝，適合哪些玩攝影的朋友。
人像圖庫
我的個人習慣是:
1.日常拍攝中將相機設置成光圈優先模式，點測光，單次對焦。
2.拍攝特寫。光圈調為1.4，2.8，3.5，對人眼睛測光，對焦。達到虛化背景的效果，突出人物主體，消除雜亂背景。
2.拍攝紀念照類。光圈調為5.6或7.1或8，對人臉測光，對焦，達到人物清晰，環境交待清楚的效果。
3.合影類。光圈一般調為5.6或8，對中間的人像臉部測光對焦。這樣照的合影能保證前後左右的人像都清晰。
希望我的回答對你有幫助。
非常拍客
看自己是什麼定位了，一般自己業餘拍拍玩玩的用相機的標準人像模式就可以了，輕鬆方便適合新手。
如果喜歡背景虛化的效果，再進階一點那麼可以使用光圈優先模式，這樣曝光依然相機會自動幫你調節好，又可以根據你的需要自主調整光圈的大小，很方便，適合有一定基礎的人。
我是專業攝影師，那麼大多數時候都是使用M檔拍攝的，就是手動模式，所有的參數都是根據自己的需要去調整，可以最大限度的滿足自己的創作需要，這個適合比較熟練的操作技術。
詹小新
什麼模式都不開，一開就算P圖！
紫水晶9795
在拍攝人像時，大多情況下使用A即光圈優先，運動型人物除外，在拍攝逆光人像時，最好使用M檔，即手動曝光模式加點測光，不至於欠曝或過曝把焦點對著人物的眼睛或臉部，就不會有黑臉的情況。
Imjeff890
賓得建議用自然模式，出片彩色自然，對比度適中，比較適合後期。尼康建議使用人像模式，出片彩色清淡亮度高對比度低，最關鍵的是幾乎不會有尼康黃存在，而且後期空間大。其他品牌沒用過不好說
菜牙55
70/200，85/14鏡頭拍攝，光圈優先！
白頭大鵬
還需要根據你拍人像風格來決定用什麼拍照模式；如果你攝影基礎功底好的話 建議你使用手動拍照，根據你拍照人像的風格（如韓式風格 日系風格等） 調整相機參數。如果攝影功底不好的話就 “傻瓜模式”拍
