甜酒對身體好嗎?

混世大魔王♛


不知道提問的人問的甜酒是指的哪種?是咱們國家特有的酒釀嗎?還是各種甜葡萄酒或起泡酒。當然都是很適合喝的。對於酒類我本身不是非常清楚,所以我還來回答用糯米做的甜酒吧。畢竟我自己很喜歡吃。

答案是肯定的,至少來說吃來對身體沒有壞處。

咱們國家所說的甜酒指的是用糯米蒸熟後,加酒麴發酵而成。也可以叫甜米酒或醪糟。我發現好像全國各地都有吃這種甜酒的。因為我國吃甜酒釀已經有兩千多年的歷史了,屬於漢族傳統美食。

酒釀含有豐富的氨基酸、維生素以及葡萄糖,當然也含有少量的酒精。酒釀用糯米制做,糯米本身做為中藥的一種,其味甘性溫,入脾腎肺經,有溫胃健脾,益氣止瀉,生津止汗,養顏等作用。發酵後功效更上一層樓,所以酒釀不僅有糯米的藥用功效,還多了活血通絡的作用。而且食用後人體易吸收,增進食慾、易消化。非常適合身體虛弱,孕產婦以及中老年人食用。

在很多地方都習慣拿酒釀給產婦坐月子、或者大病剛剛好的人食用。身體虛弱,手腳冰涼的人可以常吃酒釀緩解冬天手腳冰涼。

酒釀好,大補,所以不能吃太多,以免上火。

酒釀可以直接食用,或者加雞蛋、湯圓等一同煮開食用。也可以加各種鮮水果粒、人參、核桃、紅糖、枸杞、紅棗、桂圓等一起煮來吃,看你喜歡。


百香的廚房


甜酒是我國的傳統美食之一,也被叫作米酒、糯米酒、酒釀,因其口感獨特,味道香甜,而且酒精含量極低,深受人們的喜愛。

甜酒主要原料是糯米,傳統工藝使用糙糯米,釀製工藝簡單,易被普通大眾釀製。而且在一些菜餚的製作上,甜酒也被作為重要的調味料。而甜酒的營養也是很多的。對於人的身體來說好處不少,今天就和大家說一下。



①甜酒,因主要成分是水,乙醇,粗蛋白質,碳水化合物等。其中蛋白質含量為酒中之最,並且還有鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。非常適合中老年人和孕產婦飲用的,具有非常高的滋補功效。


②甜酒富含B族維生素,因發酵週期長,食用可為人體提供豐富的維生素,起到維護神經系統、消化系統和循環系統正常功能的作用,並且起到促進代謝、增強身體免疫力的作用。一些坐月子的產婦和大病初癒的人食用甜酒可以幫助補充氣血。

③最主要還是甜酒很好吃😊,解饞作用極佳。甜酒衝蛋,甜酒湯圓都是很好吃的,另外在烹飪時的甜酒有去腥、去羶及增味功能,尤其在燉煮各種肉類,因為可以與肉類的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜餚增味,使燉出的肉更加細嫩,讓人食慾大增!


醫家兄弟


的確吃了會暖和,緩解手腳冰涼,但是生溼熱吧,我吃一次沒事,連續吃兩三次就身上發癢了


風瀟香子



杏林回春21


通血昹,厚腸胃,潤皮膚,散溼氣,消憂怒,宜熱飲最好


玉兔搗藥950


除了特例人群!少量飲用對身體是有益處的!

無論什麼東西吃/喝攝入量過多的話對身體都會有影響的!


蒼星緣


適量,有一定益處。


虎哥補天


每天吃一點,很好的養生補品,南方女人坐月子都吃甜酒。


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