用戶263902299
做蛋撻皮可以放但黃油口感會一些，做法比較繁瑣，如果自己在家想做蛋撻可以買現成的蛋撻皮
材料:
現成蛋撻皮10個 純牛奶250克 雞蛋1個 細沙糖10克
做法:
1.把雞蛋打到碗裡，加入細砂糖，邊打散邊加入牛奶，攪拌到糖和蛋液融合在一起沒有顆粒
2.把蛋液表層小氣泡刮掉
3.把蛋撻皮擺在烤盤，再倒入蛋液，每個8分滿
4.烤箱預熱180°10分鐘(每個烤箱不同，根據自己的烤箱)
5.把裝好烤盤的蛋撻放入烤箱中層，烤15分鐘，即可拿出來趁熱食用
海樂愛美食
我的回答是不能用玉米油代替黃油哦！當然你也可以用玉米油嘗試看，結果怎樣請告訴我呀！
看到你這個問題，我特地請教了做蛋糕麵包烘焙的朋友，用玉米油是不能代替黃油了，因為玉米油做出來的沒有黃油做出來那樣的酥。
黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。其實不是屬於油類的一種。
希望能幫到你哈！
智林伍師兄
蛋撻皮可以用玉米油代替黃油，但是口感可能沒有黃油好，自己吃是可以的。蛋撻液的話不需要玉米油和黃油
圈圈大圈圈
蛋撻裡不可以放玉米油的？
天馬行空wo
你如果是蛋撻液體的話。我做的蛋撻都是需要有牛奶，糖，煉奶，奶油。如果沒有奶油的話就口感上可能會稍微差一點，不會那麼香。但是味道也可以。
努力的小蝸牛hwm
蛋撻皮可以用玉米油代替黃油，但是兩者的口感有很大的差別，因為玉米油做出來的沒有黃油做出來的酥脆。
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