家庭主廚黃小哥
披薩餅一般都用高筋麵粉做，但是我給大家分享是隻用普通麵粉就能做出美味的披薩餅的方法，下面看一下我的做法吧。
食材：普通麵粉400g，溫牛奶200ml，雞蛋一個，酵母粉3克，鹽適量，培根或者火腿腸適量，玉米粒，青豆粒，洋蔥，馬蘇裡拉芝士200g（蔬菜也可以換成自己喜歡的）
把酵母粉用溫牛奶融合化開，慢慢倒入麵粉裡揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大；
發酵好的麵糰揉一下排排裡面的空氣，再醒十分鐘，再把麵糰擀成薄厚均勻的圓餅，大概0.5釐米厚度，用牙籤在上面紮上密集的小孔，蓋上保鮮膜二次發酵十分鐘，放到電餅鐺裡烙到兩面金黃；
把洋蔥切成絲，火腿腸切片，把所有蔬菜放到鍋裡炒熟，盛出備用；
把披薩餅上塗上一層披薩醬，再鋪上一層芝士，鋪上炒好的蔬菜，鋪上火腿腸，再多鋪上一點芝士，再把整個披薩餅放到電餅鐺裡，烙到芝士都融化了，披薩就做好了。
曉玲美食：為愛下廚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家的味道。生活本不易，每一頓飯都不能湊合。我是一名美食創作者請大家多多關注我。
曉玲美食
披薩有很多作法，披薩皮也沒有分厚皮薄皮，真正意大利披薩是薄皮，厚皮是北美創造出來，披薩的食材也沒有固定，只要自己喜歡什麼都可以，如果你跟我一樣懶的做披薩皮現在跟大家分享一道懶人披薩稱它＠餃子皮披薩＠，你可以做很多食材變化，不要單一口味做太多吃多也會膩，可以多做幾種口味，也可以和朋友當做下午茶，作法很簡單
準備食材
1，雞蛋一個 2，黃瓜1根 3，餃子皮適量 4，橄欖油適量 5，蟹腿肉適量（是是有賣） 6，飛魚籽適量（超市有賣） 7，甜味美乃滋
步驟
1，在餃子皮上刷橄欖油或蛋黃（單面刷），增加脆度也讓顏色好看
2，將沒有刷橄欖油的一面朝下，平鋪在烤架上
3，送進烤箱，150度烤5分鐘
4，蟹腿肉壓碎切小段
5，切黃瓜絲備用
6，煮好的雞蛋切碎
7，做餡料，將蟹腿肉，雞蛋，黃瓜絲，飛魚籽1 大匙，甜味美乃滋，攪拌均勻
如果你喜歡生菜可以加生菜，建議紫橄欖色彩會更繽紛，也可以加起司粉，可以多變化可以有多選擇，不會太單一口味
7，從烤箱取出餃子皮
9，組裝，將餡料適量放在餃子皮上
10，補餡料，在餡料上面在補上飛魚籽，讓食物顏色更繽紛票料，有食慾看了也爽
11，開吃
吃起來脆脆的很爽口，是不是很簡單很漂亮很想吃，想吃就動手嘗試一下，跟大家分享到這裡，謝謝
美食探尋記
九味披薩，九味合一，饞哭你！廢話不多說，快跟著老師學起來吧~~
九味披薩的食材：
麵粉200克、酵母10克、油50克、溫水100毫升、糖50克、鹽30克。
九味披薩的做法：
1、先做餅皮，在空碗中倒入酵母5克、溫水100毫升，攪拌至酵母融化。
2、在碗中倒入1勺白糖、半勺鹽、1勺食用油、200克麵粉、攪拌成絮狀，用手把面揉成麵糰，套上保鮮膜，醒發1小時。
3、將麵糰用擀麵杖，擀成一張餅，放到盤子上。
4、麵餅上刷上一層番茄醬，再撒上迷失香，再用刀子畫9個格子。
5、在格子中分別加入菠蘿火腿、臘腸、孜然羊肉、鮮蝦、蜂蜜芝士、宮保雞丁、肉鬆、培根、玉米沙拉，再在麵餅上撒上芝士。
6、放入烤箱，在烤箱中烤20分鐘即可。
九味披薩的做法，你學會了嗎？
鄭州新東方烹飪學校
我說個大概，具體制作細節可以上網搜，方子很多做法不同。
披薩不難做，你只要想象它其實就是把不同的食材混一起加些奶酪芝士放在一張餅上烤。
你放些蝦仁，魷魚，蛤蜊，蟹肉棒等海產品就叫海鮮披薩。你放些榴蓮，芒果，香蕉，椰果，菠蘿這些就叫水果披薩。你放些玉米，青椒，西蘭花，蘑菇，豌豆，洋蔥，火腿腸就叫田園披薩。把牛肉雞肉醃一下或炒一下放上去就叫至尊牛肉披薩，黑椒雞肉披薩。比薩配料很多但不復雜，按部就班就可以。
麵餅就是平時我們和麵，用高筋粉混合牛奶或者其他配料，擀成圓形，邊緣要卷一下，這樣芝士不易溢出。用叉子平時吃西餐的叉子在餅上一排排插出小洞。番茄醬要自己熬製，基本就是番茄煮熟壓成泥加調料放鍋裡，一般方子上都有教，平時我們用的番茄醬不能用。可以買披薩專用番茄醬。奶酪大部分用馬蘇裡拉奶酪（其實味道一般，但是拉絲效果好呀），放一層食材放一層奶酪，奶酪要鋪滿，再放一層食材，再鋪一層奶酪。想鋪幾層自己決定，最上面一層肯定是奶酪。一層也可以。奶酪放多少根據個人口味，想有拉絲效果就要多放點。
個人認為披薩就像東北亂燉一樣什麼都能放。你鋪一層餃子都可以。我這麼說只是想告訴大家烘培其實挺簡單根據自己的喜好想怎麼做就怎麼做。自己喜歡吃家人喜歡吃就是最好的。
自己胡亂理解的，不接受反駁不接受討論。
咬死小皮皮
披薩的口味有很多種，下面娟子教你如何在家做出既簡單又好吃的披薩，喜歡的快試試吧；
1；先將洋蔥去皮洗淨切絲，青紅椒去籽洗淨切絲，奶酪切絲
2；鍋中倒少許油燒熱倒入玉米粒翻炒片刻稍燜一會盛出
3；雞蛋磕入碗中加少許鹽打散倒入麵粉攪拌成蛋糊
4；平鍋刷上一層油，開小火倒入蛋糊鋪平鍋底30秒後關火
5；鋪上燜好的玉米粒，紅青椒，洋蔥，奶酪絲，和適量的鹽
6；蓋上鍋蓋，燜4一5分鐘左右後打開鍋蓋，這時奶酪已融化
7；晃動鍋子，披薩餅脫離鍋底即可盛出
娟子就分享到這裡您覺得娟子做的這道披薩如何？有什麼看法請留言？也可點贊與關注娟子美食記。
